Makanan lebaran Prapaskah: resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Banyak orang di negara kita merayakan Prapaskah. Namun, perlu dicatat bahwa tidak ada yang dapat membatalkan nama hari, 8 Maret, ulang tahun, dll. pada hari-hari ini. Karena itu, Anda harus tahu cara memasak hidangan lebaran yang akan membuat meja makan Anda indah dan bervariasi.

Membuat hidangan kedua yang enak dan memuaskan

Jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda dengan makan siang yang ramping, tetapi pada saat yang sama hangat dan lezat, kami sarankan menggunakan resep di bawah ini. Berkat dia, kamu bisa membuat sup sayuran yang tidak biasa dengan kerang dan jamur.

Jadi, kita membutuhkan:

• sampanye segar - sekitar 300 g;
• kerang beku - sekitar 250 g;
• bohlam besar - kepala besar;
• siung bawang putih - 5 buah;
• tomat segar - 3 buah.;
• tepung terigu - 3 potong besar;
• minyak sayur tanpa rasa - sekitar 45 ml;
• kacang hijau beku - sekitar 200 g.

Memproses komponen

Rampinghidangan liburan, resep yang kami pertimbangkan, dibuat dengan mudah dan sederhana. Untuk memasak rebusan sayur, Anda harus mengolah semua bahan satu per satu. Pertama, Anda perlu memotong bawang besar dan tomat segar menjadi kubus, lalu memotong jamur menjadi piring. Selanjutnya, Anda perlu mencairkan kerang dan menutupinya dengan tepung dengan siung bawang putih yang dihancurkan.

Perlakuan panas

Setelah menyiapkan bahan-bahannya, jamur segar dan bawang bombay harus dimasukkan ke dalam panci dengan minyak dan digoreng sedikit. Selanjutnya, mereka perlu meletakkan tomat segar dan didihkan di bawah tutupnya selama sekitar jam. Pada akhirnya, tambahkan kacang hijau beku ke jamur dan lanjutkan perlakuan panas sampai benar-benar lunak.

Sementara bahan-bahannya direbus di atas kompor, Anda harus mulai menggoreng kerang. Setelah mencampurnya dengan tepung dan bawang putih, mereka harus dimasukkan ke dalam wajan terpisah dengan minyak dan dimasak dengan api sedang selama 5-6 menit. Selama waktu ini, makanan laut harus digoreng dengan baik.

Pada akhirnya, kerang yang hampir siap harus dicampur dengan jamur dan kacang hijau. Setelah memegang piring di bawah tutupnya selama sekitar 3 menit, panci rebus harus dikeluarkan dari kompor.

Disajikan dengan benar ke meja

Mengetahui bagaimana hidangan liburan puasa disiapkan, Anda dapat mengatur meja yang sangat kaya dan indah. Setelah rebusan sayuran dengan kerang dan jamur matang, harus dibagikan di piring dan segera disajikan kepada para tamu.

Membuat salad makarel yang lezat

Makanan ikan Prapaskah Hari Raya sudah dibuatcepat dan cukup mudah. Untuk membuat salad sendiri, kita membutuhkan:

• makarel asap panas - 1 pc sedang.;
• kentang sedang - 4 pcs.;
• batang seledri - sekitar 6 buah;
• daun bawang - gunakan sesuai selera dan kebijaksanaan;
• kacang mustard - 3 sendok besar;
• lean mayones - sekitar 6 sendok besar;
• minyak sayur tanpa rasa - 2 sendok besar.

Menyiapkan bahan

Semua hidangan lebaran harus disiapkan dengan pengolahan bahan utama. Untuk membuat salad yang lezat, Anda perlu membersihkan makarel asap dari bagian dalam, kulit dan tulang, dan kemudian membagi fillet menjadi serpihan. Selanjutnya, cuci akar seledri dan potong menjadi irisan tipis. Anda juga perlu memotong bawang hijau.

Untuk kentang sedang, harus direbus kulitnya, didinginkan, dikupas dan dipotong-potong.

Mengisi

Makanan lebaran Prapaskah dalam bentuk makanan pembuka dan salad hanya boleh disiapkan menggunakan mayones tanpa lemak. Itu dapat dibeli di hampir semua toko.

Untuk membuat salad yang lezat, diputuskan untuk menggunakan saus khusus. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mencampur mayones tanpa lemak, minyak sayur tanpa aroma, serta biji sawi. Dalam bentuk ini, saus harus tetap hangat selama sekitar jam.

Membentuk salad

Liburan Prapaskahmakanan dan makanan ringan dibentuk dengan cukup mudah dan sederhana. Untuk menyiapkan salad yang harum, Anda perlu mengambil mangkuk besar dan memasukkan bahan-bahan berikut ke dalamnya: fillet makarel asap, irisan kentang rebus, batang seledri dan daun bawang. Selanjutnya, semua komponen perlu dibumbui dengan mayones tanpa lemak dengan biji sawi dan aduk rata. Selain makanan pembuka, Anda bisa menambahkan merica dan garam.

Tampilkan dengan benar ke meja

Sekarang Anda memiliki gambaran tentang bagaimana salad tanpa lemak yang meriah dibuat lezat. Resep mereka mungkin tidak hanya mencakup bahan-bahan yang disebutkan, tetapi juga produk lainnya. Hal utama adalah bahwa mereka tidak boleh dilarang.

Setelah membuat salad wangi dengan smoked mackerel dan membalutnya dengan saus mayonaise, sebaiknya diletakkan di piring yang dalam dan segera disajikan untuk tamu undangan. Jika diinginkan, hidangan seperti itu juga dapat ditempatkan dalam mangkuk yang dibagi.

Buat makanan penutup tanpa lemak untuk meja pesta

Tidak semua orang tahu jenis hidangan perayaan Prapaskah dari masakan Ortodoks yang bisa disiapkan. Itulah sebabnya di bagian artikel ini kami memutuskan untuk menyajikan resep terperinci untuk pai apel yang lezat. Baginya kita membutuhkan:

• tepung ringan yang diayak - gelas penuh;
• semolina - gelas penuh;
• gula putih - segelas penuh;
• apel segar tanpa asam - 6-8 buah;
• margarin biasa (berdasarkan bahan baku nabati) - kira-kira 200 g;
• baking powder - sendok pencuci mulut.

Memasak dasar

Rampinghidangan meriah, resep yang tidak termasuk penggunaan produk yang berasal dari hewan, dapat dikonsumsi tidak hanya selama Prapaskah Ortodoks Agung, tetapi juga, misalnya, jika Anda seorang vegetarian.

Jadi, untuk menyiapkan sendiri makanan penutup tanpa lemak, Anda harus menguleni adonan yang longgar. Untuk melakukan ini, tambahkan margarin lembut ke tepung ringan yang diayak dan gosok dengan tangan Anda sampai remah homogen diperoleh. Setelah itu, Anda perlu menambahkan semolina, gula putih, dan baking powder ke dalamnya. Akibatnya, Anda harus mendapatkan alas yang kering dan longgar.

Pemrosesan apel

Resep Prapaskah untuk liburan harus disimpan di buku masak Anda sendiri. Hal ini disebabkan karena tidak semua ibu rumah tangga memiliki ide bagaimana membuat pie tanpa telur, susu, dan produk "terlarang" lainnya.

Untuk membuat makanan penutup tanpa lemak untuk meja pesta, apel harus diproses dengan hati-hati. Mereka harus dicuci dengan baik, lalu dikupas dan dipotong menjadi irisan tipis. Ini membutuhkan pemindahan seluruh polong biji.

Proses pembentukan kue

Untuk membuat makanan penutup tanpa lemak, ambil loyang yang dalam dan olesi sedikit dengan minyak goreng. Selanjutnya, Anda perlu menuangkan alas yang longgar ke dalam piring, dan kemudian meletakkan sebagian apel di atasnya. Selanjutnya buah harus ditutup kembali dengan adonan dan isian harus diletakkan dengan cara yang sama. Lanjutkan langkah-langkah ini sampai Anda kehabisan semua bahan. Selain itu, remah margarin harus bertindak sebagai lapisan terakhir.

Proses memanggang oven

Setelah membentuk kue tanpa lemak, harus segera dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Disarankan untuk memanggangnya pada suhu 210 derajat selama setengah jam (mungkin lebih sedikit). Selama waktu ini, bagian atas makanan penutup akan berwarna kecoklatan, dan seluruh ketebalannya akan matang sempurna.

Tampilkan dengan benar ke meja

Setelah menyiapkan kue liburan tanpa lemak di dalam oven, kue itu harus dikeluarkan dengan hati-hati dan didinginkan. Jika Anda mencoba mengeluarkan makanan penutup dari cetakan segera, itu bisa pecah di sana. Apalagi kelezatan seperti itu sangat mudah terbakar.

Jadi, setelah mendinginkan pai apel, pai apel harus dikeluarkan dengan hati-hati dari piring dan diletakkan di atas tempat kue besar. Selanjutnya, itu harus dipotong-potong. Setelah meletakkan potongan-potongan makanan penutup di atas piring, Anda perlu membagikannya kepada tamu undangan bersama dengan secangkir teh hitam.

Ringkasan

Seperti yang Anda lihat, memasak makanan tanpa lemak tidak sesulit kelihatannya sejak awal. Selain itu, persiapannya tidak memerlukan komponen yang mahal. Lagi pula, mereka tidak termasuk produk seperti daging, telur, susu, dll.