Gula tumbuk: bagaimana cara memasaknya?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Jika Anda tidak tahu cara membuat tumbuk dari gula, jangan mengobrak-abrik buku-buku lama. Gunakan artikel ini. Ikuti petunjuknya dan Anda akan baik-baik saja.

Sugar Braga: Resep Langkah demi Langkah

Untuk mendapatkan alkohol murni, Anda harus membuat alkohol mentah atau nabati khusus terlebih dahulu. Bagaimana cara mendapatkan minuman keras? Itu dibuat oleh fermentasi gula oleh ragi. Meskipun ini hanya salah satu pilihan. Membuat tumbuk dari gula adalah solusi termudah di rumah.

Cara memasak

Jadi mari kita mulai. Ragi kering harus diencerkan dalam air dingin. Ini harus dilakukan dalam wadah besar, karena ragi harus terisi penuh, dan Anda masih membutuhkan ruang untuk komponen lainnya. Secara umum, tumbukan gula dibuat cukup cepat jika Anda mengetahui proporsi bahan yang tepat. Jadi, ingatlah bahwa untuk satu kantong ragi biasa, diambil wadah dengan volume setidaknya dua liter. Jika tidak, Anda tidak akan bisa mengaduk tumbuk itu sendiri, dan semuanya bisa meluap. Hidangan yang paling nyaman untuk tujuan tersebut adalah baskom. Jadi, ragi kering dituangkan dengan air. Campur semuanya dengan seksama dan biarkan campuran itu diseduh. Ragi harus membengkak dengan baik. Isi wadah fermentasi dengan air dan tambahkan gula. Tonton untukmeski tidak langsung larut, setidaknya tidak terhampar di lapisan bawah yang tebal. Braga yang terbuat dari gula tentu saja didasarkan pada itu, tetapi pada akhirnya tidak boleh merusak teknik produksi itu sendiri. Periksa massa ragi. Jika sudah siap, maka Anda harus menuangkannya ke dalam tangki fermentasi. Itu saja. Tinggal menunggu.

Sugar Braga: beberapa tambahan

Ingatlah bahwa lima kilogram gula pasir mengandung sekitar seratus gram ragi kering. Sedangkan untuk air tidak boleh sedingin es, tapi panas juga tidak cocok. Sesuatu di antaranya diperlukan. Celupkan tangan Anda ke dalam air. Jika lembut menyelimuti telapak tangan dan hampir tidak terasa, maka ia memiliki suhu yang ideal. Anda dapat menggunakan air keran biasa, tetapi kami sangat menyarankan agar Anda melewatkannya terlebih dahulu melalui filter khusus. Berikan perhatian khusus pada kualitas air jika Anda tahu bahwa air itu meninggalkan banyak hal yang diinginkan di daerah Anda. Secara umum, sekarang air apa pun mengandung klorin dalam jumlah besar. Klorin, tentu saja, bukan bagian dari tumbuk, jadi jika Anda punya waktu, rendam dalam air selama dua hari.

Tangki fermentasi dibiarkan terisi penuh, karena pembentukan buih sangat kecil kemungkinannya (kecuali jika Anda menyimpan ragi). Jika busa masih muncul, jangan panik. Ada cara yang sangat orisinal untuk memperbaiki masalah ini. Beli biskuit paling sederhana dan hancurkan beberapa langsung ke dalam campuran fermentasi. Secara teori, busa seharusnya hilang. Menurut resep ini, Anda dapat membuat sekitar enam liter nabati, dan konsentrasi alkohol di dalamnya akan melebihi empat puluh persen. Jika Anda belum memiliki pengalaman nabati, tetapi ingin mencobanya, mulailah sekarang juga. Komponennya, seperti yang telah Anda lihat, cukup sederhana, dan tidak akan memakan banyak waktu. Bahkan jika Anda bukan penggemar nabati, Anda dijamin mendapatkan pengalaman dan kesan baru yang tak ternilai.