Rahasia pancake empuk: tips dan trik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Apa rahasia pancake empuk? Pertanyaan ini setidaknya sekali, tetapi setiap nyonya rumah bertanya pada dirinya sendiri. Lagi pula, jujur saja, beberapa pancake menjadi subur, seperti donat atau donat, sementara yang lain harus puas dengan kue pipih.

Mungkin seseorang akan mengatakan bahwa ini semua tentang pengalaman dan keterampilan yang datang seiring bertambahnya usia. Tetapi dalam kasus ini, ternyata rahasia pancake yang subur belum terungkap kepada nyonya rumah yang tidak berpengalaman? Dan benarkah demikian? Hari ini Anda akan menerima semua informasi tentang cara membuat pancake empuk dan lezat. Keluarga Anda akan bahagia.

Cocok untuk sarapan

Banyak ibu dan nenek yang menyadari betapa sulitnya memberi makan anak di pagi hari. Berapa banyak usaha, waktu, energi yang harus dikeluarkan untuk ini. Dan hasilnya tidak selalu positif. Akibatnya: orang dewasa kelelahan, dan anak itu menangis dan dalam suasana hati yang buruk. Apamembuat? Apakah benar-benar tidak ada jalan keluar? Dan, mengapa tidak memasak untuk sarapan bukan bubur yang mengganggu, tetapi pancake yang subur dan empuk? Lagi pula, dengan mereka Anda dapat menyajikan selai apa saja (yang disukai anak Anda), susu kental, atau selai. Agar pancake dapat dimakan, mereka harus subur. Kami akan memberi tahu Anda tentang ini nanti.

Rahasia pancake yang subur di kefir

Setiap hidangan memiliki rahasia memasaknya sendiri. Tulis atau hafalkan rahasia membuat pancake empuk di kefir:

• Sepertinya bisa lebih mudah? Kami membuka lemari es, mengambil kefir dan satu atau dua telur, memecahkannya menjadi panci … Itu benar! Hanya saja, pertama-tama, kefir harus dipanaskan sedikit pada suhu kamar. Susu asam dan susu harus digunakan untuk memanggang dalam bentuk hangat. Ini adalah salah satu prasyarat untuk memanggang yang paling luar biasa.
• Telur ayam juga harus disimpan dalam air hangat atau pada suhu kamar untuk sementara waktu.
• Agar pancakenya mengembang, kita perlu soda. Beberapa ibu rumah tangga percaya bahwa semakin besar kuantitasnya, semakin sukses memanggangnya. Pendapat yang sepenuhnya salah. Soda sebaiknya diminum tidak lebih dari satu sendok teh (bisa dikurangi atau tidak sama sekali).
• Kefir dan semua bahan lainnya harus dicampur dengan sangat cepat, lalu segera mulai memanggang.
• Dalam penggorengan untuk keperluan ini perlu menuangkan minyak bunga matahari dan panaskan sedikit. Ambil sedikit campuran dengan sendok (seharusnya tidak menetes dari sendok) dantaruh di wajan.
• Goreng harus digoreng di kedua sisi. Saat Anda membaliknya untuk pertama kalinya, Anda dapat menutup penutupnya.

Rahasia pancake lembut dengan susu

Kue-kue lezat tidak hanya dapat dibuat dengan kefir, tetapi juga dengan minuman lain. Jika Anda memutuskan untuk minum susu, maka di sini juga ada rahasia memasak:

• Cairan perlu sedikit dihangatkan sebelum digunakan. Susu harus hangat.
• Kami hanya akan mengambil tepung terigu dan selalu yang terbaik.
• Tambahkan dua sendok teh gula dan setengah sdt. garam. Tuang tepung, adonan tidak boleh cair. Konsistensi perkiraan seperti krim asam kental.
• Tapi bagaimana jika susunya sedikit rusak? Tidak masalah! Kami akan membuat pancake lembut dengan susu asam (baca rahasia persiapannya).
• Soda dapat dihilangkan. Tapi pastikan untuk mengambil baking powder, yang dicampur dengan tepung. Pecahkan telur ke dalam susu asam, campur semuanya dengan baik. Sekarang Anda bisa menambahkan tepung dan sedikit garam dan gula. Jangan mengaduk campuran yang dihasilkan terlalu lama. Anda bisa membiarkannya sebentar dan menutupnya. Dan kemudian mulai memanggang.

Tips dan trik lainnya

• Adonan untuk pancake jangan terlalu kental, sehingga sendok hampir tidak bisa memutarnya. Karena itu, berhati-hatilah saat mengonsumsi tepung. Jumlahnya per setengah liter cairan tidak boleh lebih dari tiga gelas.
• Tepung harus diayak, berkat prosedur sederhana ini, pancakeatau pancake lebih lapang dan empuk. Dan yang terbaik adalah melakukan prosedur ini dua kali.
• Jangan lupa tambahkan minyak ke wajan tempat pancake dipanggang. Jumlah yang tidak mencukupi juga tidak akan membawa produk jadi ke bentuk yang diinginkan.
• Dalam hal apapun jangan menambahkan soda kue ke dalam cairan, terutama kefir (itu akan segera memadamkannya dan efek mendapatkan bentuk panekuk yang mengembang tidak dapat dicapai). Soda harus dicampur dengan sedikit tepung terigu.
• Rahasia pancake yang subur cukup sederhana - keinginan untuk menyenangkan orang yang Anda cintai dengan kue-kue yang lezat. Tentu saja, Anda juga tidak dapat melakukannya tanpa jumlah produk yang dibutuhkan. Pancake lezat dan lembut dapat disiapkan tidak hanya untuk sarapan, tetapi juga disajikan untuk camilan sore atau makan malam. Baik orang dewasa maupun anak-anak sangat mengagumi mereka.

Penutup

Kami pikir setelah membaca artikel ini, Anda telah menemukan rahasia pancake yang subur. Yang terpenting, selalu ingat bahwa setiap persiapan makanan tergantung pada suasana hati Anda. Nyonya rumah yang mulai memanggang pancake dalam suasana hati yang baik akan selalu mendapatkan hasil yang sangat baik. Dan, sebaliknya, jika Anda dalam suasana hati yang tertekan, apakah mengherankan bahwa kue-kue itu tidak begitu harum dan enak sama sekali. Kami berharap Anda hanya menerima emosi yang menyenangkan, dan kemudian orang yang Anda cintai pasti akan menghargai upaya kuliner Anda, dan semua kue kering akan sangat luar biasa.