Ayo masak masakan Jepang "Oyakodon"?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Seperti yang Anda ketahui, masakan Jepang terkenal dengan resep yang telah mendapatkan popularitas di seluruh dunia. Camilan tradisional Negeri Matahari Terbit dibedakan oleh rasanya yang khas dan berbagai kombinasinya. Hidangan seperti sushi, kari nasi, udon (mie) dan ramen sangat terkenal. Namun, masakan nasional negara kepulauan ini juga memiliki suguhan yang tidak kalah enak, namun tidak begitu populer. Misalnya, masakan Jepang "Oyakodon". Ini disiapkan dengan sederhana dan cepat, dan hasilnya mampu memuaskan para pecinta kuliner yang paling menuntut.

Arti kata "oyakodon"

Saat menyiapkan hidangan dari negara lain, terkadang menarik untuk mengetahui apa arti dari namanya. Jadi, masakan Jepang "Oyakodon" dalam bahasa Jepang ditulis seperti ini:. Kata itu sendiri berarti "semangkuk nasi dengan ayam dan telur." Mengapa orang Jepang memilih nama seperti itu untuk hidangan ini? Karakter pertama (oya) berarti "orang tua", karakter kedua (ko) berarti "anak", dan karakter ketiga (dong) berarti "cangkir". Jika semuanya jelas dengan komponen kata terakhir, maka penggunaan dua bagian pertama tidak sepenuhnya jelas. Penduduk setempat di negara itu menjelaskan hal ini dengan sangat sederhana: induknya adalah ayamnya, dan telurnya adalah diaanak. Karena kedua produk tersebut digunakan dalam persiapan camilan, hidangan tersebut diberi nama yang agak simbolis.

Bagaimana Oyakodon disiapkan?

Untuk menyiapkan hidangan Jepang ini, Anda memerlukan produk berikut:

• Ayam fillet atau kaki (300 g).
• Nasi (setengah cangkir).
• Telur (3 pcs.).
• Bawang (satu kepala sedang).
• Kecap (6 sendok).
• Anggur plum "Mirin" atau gula (2 sendok makan) dan peterseli.

Prosedur mempersiapkan Oyakodon Jepang ditunjukkan di bawah ini.

1. Masak nasi dalam air yang cukup untuk mendapatkan sekitar dua kali volume sereal. Garam secukupnya, Anda bisa menambahkan sedikit minyak ke massa yang hampir siap.
2. Dalam wajan, panaskan kecap asin dengan sedikit air (2 sendok makan) dan gula. Dalam cairan ini, tumis bawang, potong setengah cincin, selama sekitar 5 menit, Anda bisa menambahkan sedikit garam.
3. Potong daging ayam menjadi potongan-potongan sedang dan tambahkan bawang bombay, tumis rata, aduk, tambahkan peterseli di akhir.
4. Tanpa mengurangi api, tuang seluruh massa telur kocok dengan sedikit garam.
5. Isi mangkuk yang dalam dengan nasi dan taburi dengan telur dadar dengan potongan ayam.

Resep lainnya

Dapat dicatat bahwa tanaman sereal utama dalam masakan tradisional negara kepulauan adalah beras. Produk ini digunakan di banyaksuguhan nasional negara, itu juga dapat disajikan secara terpisah sebagai hidangan independen. Contohnya adalah masakan Jepang Kari dengan Nasi.

Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bawang merah dan wortel, potong-potong, goreng dalam minyak panas. Anda dapat menambahkan potongan daging ayam, didihkan selama sekitar 10 menit, garam dan taburi dengan kari (1 sendok makan). Tuang massa dengan sedikit anggur putih dan krim (secukupnya). Taruh nasi di piring dan siram dengan saus kari ayam.

Masakan Jepang (beberapa resep yang dibahas di atas) dibedakan oleh rasa dan metode memasak yang mudah diingat. Meski makanan eksotik diperlukan untuk suguhan istimewa, namun bisa diganti dengan produk dalam negeri dengan kualitas serupa dan tetap mendapatkan hasil yang baik.