Acar mentimun: kalori dan manfaat kesehatan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Mentimun adalah produk yang luar biasa. Ahli gizi merekomendasikan untuk memakannya setiap hari. Kisaran hidangan di mana produk ini digunakan sangat besar. Karena mentimun asin terdiri dari sembilan puluh delapan persen air, kandungan kalorinya tidak boleh terlalu tinggi. Oleh karena itu, orang yang ingin menurunkan berat badan memasukkannya ke dalam diet mereka.

Apa yang termasuk dalam sayuran hijau, nilai gizinya

Seratus gram produk mengandung unsur-unsur berikut:

- pati dan lemak (masing-masing 0,1 g);

- karbohidrat (1,7 g);

- vitamin (kelompok A - 50 mcg; C - 8,5 mg; E - 0,1 mg; B1 - 0,02 mg).

- serat dan asam organik (masing-masing 0,7 g);

- yodium - 2,1 mg;

- protein dan serat makanan (masing-masing 0,8 g).

Komposisi, seperti yang Anda lihat, sudah optimal.

Mentimun asin: kalori dan manfaat kesehatan

Manfaatnya karena komposisi dan kandungan kalorinya, yaitu sebelas kilokalori. Sayuran ini merupakan sumber yodium yang sangat baik. Ini cepat diserap oleh tubuh. Saat mempelajari komposisi, ditemukan unsur-unsur kimia yang menormalkan dan meningkatkan fungsi jantung dan ginjal. Kandungan organik dalam mentimunzat tersebut mampu memulihkan metabolisme dalam tubuh manusia.

Ada garam alkali yang menetralkan senyawa asam. Bagaimanapun, mereka mengganggu proses metabolisme, berkontribusi pada penuaan dini. Mengandung banyak serat. Ini mengatur fungsi usus dan menurunkan kolesterol. Para ilmuwan telah menemukan bahwa semakin banyak orang makan mentimun, semakin sedikit mereka menderita penyakit kelenjar tiroid dan sistem peredaran darah. Pecinta sayuran ini biasanya tidak mengalami gangguan pencernaan, karena asam laktat diproduksi selama proses fermentasi. Dengan bantuan acar mentimun, Anda dapat "mengusir" racun dan zat berbahaya lainnya. Anda akan memberikan tubuh dengan serat dan cairan jika Anda makan acar mentimun. Kandungan kalorinya rendah, dan ini akan memungkinkan Anda untuk tidak memikirkan jumlah produk yang dikonsumsi.

Cara menjaga khasiat mentimun

Cara terbaik untuk menyimpan selalu dianggap sebagai pengawetan. Dalam bentuk ini, mentimun mengandung 16,1 kalori. Protein terkandung, dibandingkan dengan yang asin, dua gram lebih banyak. Karbohidrat sedikit lebih sedikit - 1,3 gram.

Pengurangan dan indikator lainnya. Banyak orang menyukai mentimun asin. Gunakan mereka dalam jumlah yang wajar. Meskipun mentimun asin ringan memiliki kandungan kalori yang rendah, mereka tidak dianjurkan untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan, karena merangsang nafsu makan. Mentimun kalengan banyak digunakan dalam resep kuliner. Kandungan kalorinya, serta nutrisinyanilai tergantung pada metode persiapan. Ingatlah bahwa pengalengan membutuhkan komponen seperti cuka. Ini berdampak negatif pada mukosa lambung dan email gigi.

Aspek negatif dari minum

Orang dengan penyakit jantung, serta poliartritis, kolesistitis, asam urat, hepatitis, harus mengonsumsi acar dalam jumlah sedang. Yang terbaik adalah berkonsultasi dengan dokter untuk menghindari eksaserbasi penyakit. Dalam kasus lain, mentimun mudah dicerna.

Makan lebih banyak acar mentimun. Kandungan kalorinya dapat diabaikan, dan manfaatnya bagi manusia tidak ternilai harganya.