Resep permen buatan sendiri yang mudah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Ketika Anda diberi tahu bahwa permen itu berbahaya, ketahuilah bahwa ini tidak benar. Jika tidak disalahgunakan, maka cokelat malah bermanfaat dan meningkatkan mood. Mungkin, Anda pikir hanya perusahaan gula-gula yang tahu bagaimana membuat semuanya enak dan indah? Jelajahi pilihan resep permen buatan kami. Bisa disiapkan bersama anak kecil dan membahagiakan keluarga, serta dijadikan oleh-oleh orisinal yang pasti akan diapresiasi.

Sapi

Mari kita mulai dengan opsi paling sederhana, yang tidak memerlukan banyak waktu dan rangkaian produk yang banyak.

Resep permen di rumah membutuhkan yang berikut:

• gelas susu segi;
• 2 kali lebih banyak gula;
• 50g mentega;
• jumlah madu yang sama;
• setengah sendok teh jus lemon segar.

Untuk memasak, kita membutuhkan panci berdinding tebal agar komposisinya tidak gosong.

Tuang susu kami di sana. Segera setelah busa mulai muncul, kami menjatuhkan mentega dan gula di sana. Aduk terus-menerus dengan pengocok. Cairan harus mendidih (kecilkan api seminimal mungkin) selama sekitar 40-45 menit, sampaiakan menebal. Menjelang akhir proses, tambahkan madu dan jus lemon.

Jika resep manisan buatan sendiri sudah diikuti dan adonan sudah kental, angkat panci dari kompor, biarkan agak dingin. Saat ini, siapkan cetakan atau gunakan pembuat es batu. Tuang massa dan dinginkan sampai akhir. Untuk mempercepat proses, taruh di tempat yang dingin.

Rasa "Korovka" praktis tidak akan berbeda dengan yang dibeli di toko. Anda mungkin akan lebih menikmatinya.

Susu burung

Resep dengan foto manisan buatan sendiri ini sering digunakan untuk membuat kue. Jadi akan berguna untuk setiap kesempatan.

Bahan:

• dark chocolate bar (buat icing jika Anda tahu caranya);
• 10g agar-agar yang dapat dimakan;
• setengah gelas bubuk (gula);
• 50ml air;
• 100 ml susu kental manis;
• 75g mentega tinggi lemak;
• 3 protein ayam.

Ikuti algoritme tindakan berikut:

1. Mari kita mulai dengan cokelat, yang perlu dicairkan dan dilapisi dengan campuran hangat di bagian bawah dan samping cetakan silikon.
2. Tuang gelatin dengan air, aduk dan biarkan selama setengah jam.
3. Kocok putihnya dengan whisk atau mixer bersama gula halus hingga muncul “puncak”, yaitu massa menjadi stabil.
4. Panaskan agar-agar dengan api kecil agar semua kristal larut. Tetapi cairan tidak boleh mendidih, jika tidak komposisinya akan kehilangan sifat-sifatnya.
5. Sesuai resepnyapermen buatan sendiri, tuangkan massa panas ke putih dalam aliran tipis, tanpa mematikan mixer.
6. Kami mencuci pengocok peralatan dan di mangkuk terpisah kocok mentega dengan susu kental dan tambahkan ke komposisi utama.
7. Bila massa menjadi homogen, masukkan ke dalam cetakan dengan cokelat. Anda bisa menuangkan sedikit di atasnya, sehingga menentukan manisnya bagian bawah.
8. Kirim ke lemari es dan dalam satu jam semuanya akan siap.

Tidak sulit, tetapi dengan hasil yang luar biasa.

Glass buatan sendiri

Jika Anda memutuskan untuk membuat icing cokelat sendiri untuk manisan di rumah, berikut resepnya.

Nyalakan api kecil untuk memasak 2 sendok makan susu dengan 4 sendok makan gula pasir. Tuang 40 g bubuk kakao di sana. Aduk dengan whisk agar tidak menggumpal dan masukkan 60 g mentega atau margarin. Perhatikan kepadatan. Celupkan blanko yang lezat ke dalam campuran yang agak dingin, lalu ke rak kawat.

Raffaello

Ada banyak resep, tetapi yang paling sederhana dijelaskan di sini.

Siapkan:

• Vanillin.
• 100g kelapa parut.
• Sebotol susu kental.
• Almond.
• 100 g mentega.
• Cokelat putih.

Lebih baik mentega di suhu ruang. Kami mencampurnya dengan susu kental dan pada akhirnya, ketika Anda mencapai keseragaman, tuangkan 2/3 dari serpihan kelapa. Massa harus berdiri setidaknya selama satu hari dan lebih baik jika Anda memasukkannya ke dalam lemari es.

Selanjutnya, kita mulai membuat manisan di rumah. resepdengan foto menunjukkan hasil apa yang perlu Anda capai. Sendok dengan sendok teh, gunakan tangan untuk memberikan bentuk bulat dengan memasukkan almond utuh di tengahnya. Lelehkan coklat putih, celupkan bola-bola ke dalamnya dan segera gulingkan di sisa parutan kelapa. Jika perlu, segera gulingkan lagi di telapak tangan.

Anda bisa langsung meletakkannya di piring. Terkadang digulung dengan kacang tanah di bagian akhir.

Truffle

Pada abad ke-19, kelezatan ini disuguhi oleh orang kaya. Sampai sekarang, harganya menggigit kuat di toko. Tapi Anda bisa membuat permen ini di rumah sesuai resep dengan foto.

Dan sedikit makanan yang dibutuhkan untuk memasak:

• cognac atau rum - 1 sendok makan;
• kakao - 3 sendok makan;
• cokelat hitam;
• gula bubuk - 2 sdm;
• vanillin;
• krim kental – 70 ml.

Mulailah dengan persiapan "ganache". Untuk melakukan ini, pecahkan cokelat batangan dan lelehkan menggunakan penangas air. Tuang krim, cognac di sini, tuangkan gula bubuk. Seharusnya tidak ada goresan atau gumpalan dalam campuran. Persiapan selesai.

Kemudian dinginkan sedikit pada suhu alami, dan tutup, taruh di tempat yang dingin. Massa harus menyerupai plastisin. Menurut resep manisan buatan sendiri, bentuknya harus bulat, tetapi Anda bisa membuatnya yang alami dan berbentuk kerucut sesuai kebijaksanaan Anda. Tidak terlalu sulit.

Selanjutnya, gulingkan kakao yang dicampur dengan gula halus. Semuanya sudah siap. Sebaiknya simpan di lemari es, tapi taruh di wadah agar rasa manisnya tidak terbawa bau orang lain.

Kenikmatan Turki

Mari kita gunakan resep Turki untuk membuat manisan buatan sendiri. Aroma jeruk akan memenuhi rumah Anda dan mengumpulkan semua orang di meja besar. Opsi ini juga akan mengejutkan para tamu.

Kami membutuhkan:

• oranye;
• 5 cangkir gula;
• 5 sdm gula halus;
• 1 gelas air;
• setengah gelas pati.

Kami mencuci kulit jeruk secara menyeluruh dengan sikat. Kami menggosok kulit pada parutan kasar dan memeras segelas jus jeruk, yang kami taruh dengan gula di atas api dan didihkan. Resep manisan buatan sendiri menyebutkan bahwa itu harus dimasak selama sekitar 20 menit.

Pada akhirnya, tuangkan segelas air yang telah diencerkan dengan tepung kentang, dan tambahkan kulitnya. Tetap di atas api sampai campuran mengental. Saat massa mulai tertinggal di belakang dinding, tuangkan ke atas loyang dengan alas rata yang dilapisi kertas roti.

Ambil spatula dapur, rendam dalam air dingin dan ratakan lapisan atas. Tunggu hingga semuanya membeku, dan potong dengan pisau tajam dalam bentuk apa pun. Gulingkan dalam gula halus dan tata di piring cantik.

Gunakan berbagai buah untuk membuat Turkish Delight yang berwarna-warni.

Artikel ini hanya menjelaskan 5 resep manisan buatan sendiri. Padahal, hampir semua jenis manisan ini, mengetahui komposisinya, bisa dibuat di dapur Anda.