2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Banyak dari kita telah mencoba salad Caesar di kafe dan restoran. Hidangan sederhana dengan sedikit bahan berutang setengah dari popularitasnya pada saus yang sangat lezat. Ini karena resep saus Caesar klasik mengandung sekitar selusin bahan, kombinasi yang memberikan rasa yang unik. Membuat ulang resepnya sendiri di rumah cukup sulit. Tidak semua dari kita memiliki, misalnya, saus Worcestershire, ikan teri dan mustard Dijon di lemari es, tetapi bahan-bahan ini dapat ditemukan di supermarket besar saat ini.
Resep Saus Caesar Klasik
Untuk itu Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 1 kuning telur mentah;
- 4 ikan teri adalah ikan kering kecil;
- beberapa siung bawang putih;
- satu sendok teh garam meja dan lada hitam bubuk dalam jumlah yang sama;
- 1 sendok teh masing-masing Dijon mustard dan Worcestershiresaus;
- 150ml minyak zaitun kualitas, Extra Virgin terbaik;
- sdm jus lemon segar dan 50g keju Parmesan parut.
Pertama, kocok kuning telur, garam, dan mustard dalam mangkuk yang dalam. Kemudian tambahkan sedikit minyak zaitun ke dalamnya. Anda harus mendapatkan campuran dengan konsistensi mayones. Setelah itu, tambahkan jus lemon, merica, saus Worcestershire, bawang putih dan teri bubuk ke dalam massa. Dan di bagian paling akhir, tambahkan keju Parmesan parut. Resep saus Caesar klasik, meskipun membutuhkan, seperti yang telah kami sebutkan, bahan-bahan yang sangat tidak biasa bagi kami, itulah yang membuatnya begitu lezat dan tidak biasa. Salad sayuran apa pun, tidak hanya Caesar dengan ayam atau seafood, akan lezat jika Anda menuangkan saus ini di atasnya.
Cara mudah membuat saus Caesar: resep dengan foto
Jika Anda tidak memiliki mustard atau saus Worcestershire, maka saus salad dapat disiapkan tanpa mereka, itu akan menjadi sama lezatnya. Ambil:
- seperempat cangkir mayones;
- 2 sendok makan jus lemon segar;
- 3 siung bawang putih;
- parut "Parmesan" - sepertiga gelas;
- beberapa ikan teri kering;
- setengah gelas minyak zaitun;
- lada hitam dan garam.
Peras bawang putih, campurkan dengan mayonaise, air jeruk lemon, garam dan bubuk hitammerica, serta ikan teri cincang. Untuk mengaduk, Anda bisa menggunakan blender, mixer, atau cukup kocok semuanya dalam mangkuk dengan pengocok hingga halus. Saat siap, tuangkan minyak zaitun ke dalam saus dalam porsi kecil. Keju, jika diinginkan, dapat ditambahkan di bagian paling akhir atau hanya ditaburkan di atas salad. Tentu saja, koki di restoran menggunakan resep saus Caesar klasik untuk saus salad dengan nama yang sama, tetapi jika Anda menggunakan metode memasak di atas sebagai dasar, hidangan Anda tidak akan menderita sama sekali dan akan sama lezatnya. Ini cocok dengan hidangan ayam - ini adalah pilihan klasik, serta dengan udang atau ikan merah asap. Sekarang setelah Anda mengetahui cara membuat saus Caesar, resep klasik dan versi yang lebih mudah, Anda dapat memanjakan diri sendiri dan keluarga dengan salad restoran yang ringan dan lezat.
Direkomendasikan:
Salad Caesar dengan udang: resep klasik, pilihan bahan, saus
Setiap nyonya rumah memiliki setidaknya lima resep salad yang dapat digabungkan dengan satu nama "Caesar". Hari ini kami memutuskan untuk bergabung dengan komunitas pecinta hidangan ini dan memberi tahu Anda cara memasak salad Caesar dengan udang dengan benar dan lezat. Resep klasiknya sederhana dan mudah, bahkan nyonya rumah pemula akan mengatasi tugas itu. Manjakan diri Anda dan rumah tangga Anda dengan salad diet yang lezat dan ringan
Saus Caesar dari mayones: resep, fitur memasak, dan ulasan
Resep Caesar salad dressing dengan mayones ditemukan pada awal abad ke-20. Sejak itu, itu menjadi sangat populer. Saat ini, salad dengan nama yang sama disajikan di restoran mana pun. Restoran ternama juga dengan senang hati menawarkannya kepada pengunjungnya. Faktanya adalah sangat mudah disiapkan dan memiliki rasa yang luar biasa. Dalam artikel kami, kami akan berbicara tentang cara membuat saus yang layak untuk "Caesar"
Saus pedas: teknologi memasak, resep saus kompleks
Saus pedas menempati tempat yang signifikan di antara berbagai bumbu cair. Keunikan mereka adalah mereka disajikan hanya dengan hidangan panas, sementara pendinginan tidak diperbolehkan, karena aroma dan rasanya hilang. Teknologi persiapannya terdiri dari memanaskan beberapa atau semua bahan. Untuk menggunakan pompa bensin panas, penting untuk dapat mengalokasikan waktu dengan benar untuk persiapannya
Salad Caesar: resep klasik, fitur memasak, dan rekomendasi
"Caesar" adalah salad yang sangat ringan, enak, dan harum, dari pandangannya saja air liur mulai mengalir. Tetapi agar benar-benar menggugah selera, Anda harus memasaknya persis sesuai resep yang bisa Anda baca di sini dan sekarang
Saus vanila klasik: resep, fitur memasak, dan ulasan
Artikel ini akan memperkenalkan berbagai variasi saus vanila, yang akan menjadi tambahan yang bagus untuk makanan penutup dan kue kering. Resep vanilla creamy dan saus vanilla coklat akan diberikan, serta versi klasiknya
