Ayam dengan telur: resep, bahan tambahan, dan rahasia memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Daging unggas adalah produk yang murah dan mudah dicerna, cocok untuk meja biasa dan pesta. Ini cocok dengan jamur, sayuran, sereal, keju, dan bahan-bahan lainnya, yang berkontribusi pada popularitasnya di kalangan ibu rumah tangga. Postingan hari ini akan memberi tahu Anda hidangan apa yang bisa Anda masak dengan ayam dan telur.

Boneka burung

Ayam panggang diisi dengan telur dan bubur soba tidak hanya akan menjadi makan malam lengkap untuk seluruh keluarga, tetapi juga hidangan khas dari pesta meriah. Untuk memasaknya di oven Anda sendiri, Anda membutuhkan:

• 125 g keju Rusia.
• 230 g jamur besar.
• 140g soba.
• 1 bangkai ayam.
• 1 bawang merah.
• 5 telur.
• Garam, lada putih, bumbu, air dan minyak sayur.

Ayam isi yang menggugah selera dengan telur, champignon, dan soba sedang disiapkan dalam beberapa tahap. Pertama, Anda perlu melakukan bangkai. Diadicuci bersih dan hati-hati dipisahkan dari tulangnya agar fillet dan rangkanya tetap menempel pada kulit. Burung yang dirawat dengan cara ini digosok dengan campuran garam, rempah-rempah dan minyak sayur dan dibiarkan setidaknya selama seperempat jam. Setelah waktu yang ditentukan, ayam diisi dengan bubur soba, dilengkapi dengan bawang merah, jamur goreng, keripik keju, dan telur. Bangkai boneka diletakkan dalam bentuk yang dilumuri minyak. Setengah dari telur rebus dan sisa bubur dengan champignon ditempatkan di dekatnya. Panggang ayam isi 180 oC sampai matang.

Gulung

Penggemar jajanan yang tidak biasa harus memperhatikan resep di bawah ini. Dari ayam dengan telur, gulungan asli diperoleh yang dapat menggantikan sosis yang dibeli di toko. Untuk mempersiapkannya untuk diri sendiri dan orang yang Anda cintai, Anda akan membutuhkan:

• 100g labu.
• 3 fillet ayam.
• 5-6 telur.
• 1 bawang.
• 1 paprika manis.
• 2 sdm. l. mayones.
• Garam, rempah-rempah, bumbu dan minyak sayur.

Anda harus mulai memasak ayam gulung dengan telur dari pengolahan sayuran. Mereka dibersihkan dari semua yang tidak perlu, dicuci dan melewati penggiling daging bersama dengan fillet burung. Daging cincang yang dihasilkan dilengkapi dengan garam, rempah-rempah, dan telur mentah. Semuanya dicampur dengan baik dan disebarkan di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen, dan diisi dengan telur yang sudah direbus dan dikupas. Anda dapat melakukannya dengan cara ini: letakkan lapisan daging cincang, di atasnya - telur utuh, tutupi semuanya dengan isian ayam dan sayuran di atasnya. Pada tahap akhirgulungan masa depan diolesi dengan mayones dan dikirim ke oven. Masak pada suhu 200 oC selama 40-45 menit.

fillet goreng tepung roti

Daging yang lembut, dilapisi dengan kulit yang lezat, akan menjadi tambahan yang bagus untuk lauk apa pun. Untuk memasaknya, Anda tidak hanya membutuhkan fillet ayam dengan telur, tetapi juga beberapa komponen tambahan. Karena itu, sebelum memulai proses, periksa apakah Anda memiliki:

• 500 g dada unggas (tanpa kulit dan tanpa tulang).
• 2 telur.
• 2 sdm. l. tepung.
• Garam, bumbu dan minyak sayur.

Fillet yang sudah dicuci dikeringkan dengan handuk kertas dan dipotong menjadi piring memanjang. Masing-masing dipukuli dengan palu khusus dan ditaburi campuran garam dan rempah-rempah. Fillet yang diolah dengan cara ini dipotong-potong rapi, digulung dalam tepung, dicelupkan ke dalam telur kocok dan digoreng dengan minyak sayur panas.

Potong irisan daging

Penikmat makanan sederhana yang mengenyangkan jangan sampai mengalihkan perhatian dari resep di bawah ini. Dari ayam, keju, dan telur, diperoleh irisan daging yang lezat, sama-sama cocok untuk makanan orang dewasa dan bayi. Untuk menggorengnya khusus untuk makan malam, Anda membutuhkan:

• 500 g fillet burung.
• 100 g keju keras.
• 2 telur.
• 3 sdm. l. tepung.
• Garam, rempah-rempah, tepung panir dan minyak sayur.

Ayam yang sudah dicuci dipotong kecil-kecil dan dipadukan dengan cheese chips, tepung dan telur. Semua inigaram, bumbui dan aduk rata. Cutlets dibentuk dari daging cincang, dilapisi tepung roti dan digoreng dalam minyak panas.

salad wortel Korea

Yang ingin mentraktir orang tersayang dengan sesuatu yang tidak biasa bisa direkomendasikan untuk mencoba resep yang sangat menarik dan sangat sederhana. Dari ayam dengan telur, jamur, dan wortel Korea, diperoleh salad asli, yang dibedakan dengan rasa pedas dan nilai gizi yang relatif tinggi. Untuk membuatnya sendiri, Anda membutuhkan:

• 200 g champignon yang diasinkan.
• 200 gr fillet ayam.
• 100 g keju keras.
• 4 telur.
• 4 kentang.
• Garam, air, mayones, dan bumbu.

Telur dan sayuran direbus dalam panci yang berbeda, didinginkan, dibersihkan, dan dicincang tanpa dicampur satu sama lain. Setelah itu, kentang, jamur, dan wortel diletakkan secara bergantian di atas piring datar. Setiap lapisan harus diasinkan dan diolesi dengan mayones. Potongan fillet rebus, keju parut, dan telur cincang diletakkan di atas wortel. Jaring mayones harus diterapkan ke setiap lapisan, dan bagian atas salad dihiasi dengan bumbu cincang. Sebelum disajikan, dikirim sebentar ke lemari es agar sempat meresap.

Orak-arik telur dengan fillet unggas

Yang sudah terbiasa dengan sarapan yang mengenyangkan dan mengenyangkan pasti akan menyukai resep di bawah ini. Foto ayam dengan telur akan disajikan sedikit kemudian, tetapi untuk saat ini mari kita cari tahu produk apa yang dibutuhkan untuk menyiapkan hidangan seperti itu. Dalam hal ini, Anda harus memiliki:

• 200 g fillet burung.
• 2telur.
• 1 bawang.
• Garam, bumbu segar, minyak dan rempah-rempah harum.

Fillet yang sudah dicuci dan dikeringkan dipotong kecil-kecil dan digoreng di wajan yang sudah diolesi minyak, jangan lupa beri garam dan bumbui. Saat sudah kecoklatan, bawang cincang ditambahkan ke dalamnya dan lanjutkan memasak. Setelah tiga menit, isi wajan dilengkapi dengan telur dan digoreng sebentar di bawah tutupnya. Sebelum disajikan, hidangan dihias dengan bumbu cincang.

Filet dalam adonan keju

Hidangan yang menggugah selera dan sangat indah ini akan sangat cocok dengan menu sehari-hari dan hari raya. Untuk membuatnya di rumah, Anda membutuhkan:

• 60 g keju keras.
• 2 fillet ayam.
• 1 telur.
• 1 sdm l. tepung terigu.
• 2 sdt air yang disaring.
• Garam, bumbu dan minyak sayur.

Kali ini lebih baik memulai proses dengan membuat adonan. Telur asin yang sudah dikocok diberi tambahan air dan keping keju, lalu dicampur dan sisihkan. Fillet yang sudah dicuci dikeringkan dengan serbet kertas dan dibumbui dengan rempah-rempah. Tahap selanjutnya, dilapisi tepung roti, dicelupkan ke dalam adonan dan digoreng dengan minyak sayur panas selama beberapa menit di setiap sisinya. Sajikan hangat dengan saus gurih atau salad dengan sayuran segar musiman.