2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Steak daging sapi yang resepnya sudah lama menjadi klasik adalah potongan daging sapi dengan porsi yang pas. Ketebalannya bervariasi dalam 3 sentimeter. Sepotong daging harus dua sisi. Steak dapat bervariasi dalam tingkat kematangan. Yang utama adalah: dengan darah, "sedang", digoreng.
Idealnya, termometer memasak harus digunakan untuk menentukan kesiapan. Namun, dalam kenyataan rumah modern, sangat jarang seseorang menggunakan barang ini. Paling sering, pengamatan pribadi digunakan untuk menentukan kesiapan hidangan.
Saat memilih tingkat memasak untuk steak, ingatlah bahwa memasak terlalu lama akan menghilangkan sari dagingnya, membuatnya kering dan keras. Namun, memasaknya dengan darah jauh dari ideal untuk semua orang. Bagaimanapun, level ini jelas dirancang untuk amatir. Yang paling populer di dunia telah memenangkan steak daging sapi, yang resepnya menyediakan pemanggangan sedang. Daging seperti itu dibedakan dengan warna cokelat yang seragam, tetapi ketika Anda menekan potongannya, banyak jus akan keluar.
Cara memasak steakdari daging sapi - ini tidak terlalu buruk. Hal ini diperlukan untuk menyerahkan lauk untuk itu. Tapi ini sudah menjadi "masalah" yang cukup mudah. Sayuran sangat bagus untuk hiasan steak. Yang terbaik adalah memasaknya di atas panggangan. Dagingnya juga cocok dengan salad sayuran segar.
Sebelum Anda mulai membuat hidangan ini, Anda harus menyiapkan dagingnya dengan benar. Agar steak daging sapi asli dapat diletakkan di atas piring, lebih baik memilih daging tanpa urat dan tulang. Bagian interkostal sempurna. Idealnya, daging segar harus digunakan. Dalam hal ini, tidak ada keraguan tentang kesegaran dan aroma hidangan. Daging seperti itu harus dipotong-potong, yang ketebalannya kira-kira 3 sentimeter. Mungkin ada yang bertanya bagaimana cara menggoreng steak dari daging sapi yang sudah dibekukan? Opsi ini juga sangat umum, karena toko sekarang dapat menyajikan sejumlah besar potongan daging yang sudah dipotong-potong. Untuk mencairkan daging sapi, gunakan kompartemen utama lemari es. Ini akan menjadi proses yang panjang, tetapi daging akan mempertahankan jumlah maksimum sifat yang bermanfaat. Untuk mempercepat, Anda dapat memasukkan paket ke dalam air dingin. Oven microwave tidak cocok untuk mencairkan steak. Bahkan dalam mode yang paling lembut, bagian atas akan mulai bersiap untuk saat ketika bagian tengah hanya akan mencair. Akibatnya, steak daging sapi yang resepnya membutuhkan daging yang dicairkan secara merata tidak akan digoreng dengan sempurna. Aturan terpenting adalah Anda tidak boleh memasukkan produk ke dalam air hangat.
Pengamatan penting lainnya. Daging pilihan yang dimaksudkan untuk steak tidak perlu dikocok, jika tidak, strukturnya akan rusak dan jus yang berharga akan hilang. Selain itu, Anda perlu menyimpan herbal. Steak daging sapi, yang resepnya menggunakan minyak zaitun dan rempah-rempah, akan harum dan lembut. Anda perlu mengasinkannya dalam bentuk yang sudah jadi.
Direkomendasikan:
Bagaimana manfaat daging sapi bagi tubuh manusia? Hidangan daging sapi sederhana dan lezat
Apa manfaat daging sapi untuk kesehatan? Komposisi kimia dan kandungan kalori produk ini. Bagaimana cara memasak hidangan daging sapi yang lezat untuk anak? Resep untuk daging rebus dan rebus, serta masakan Thailand. Bahaya daging sapi
Hati mana yang lebih enak - daging babi atau sapi? Mengapa hati babi lebih murah daripada hati sapi?
Sekarang banyak orang mencoba untuk mematuhi prinsip-prinsip nutrisi yang tepat, tetapi pada saat yang sama menganggap diet yang tepat sebagai diet, dan bukan rejimen untuk hidup. Agar perbedaan ini hilang, Anda perlu mendorong kecanduan makanan Anda, sambil mencari pasangan yang sehat untuk makanan yang tidak sehat. Misalnya, ganti daging berlemak dengan jeroan. Baik untuk hati yang sehat. Tapi hati mana yang lebih enak: babi atau sapi?
Steak daging sapi muda yang lezat: pemilihan daging, trik memasak dan prosesnya
Daging itu suci bagi sebagian besar keluarga. Hari-hari puasa bagi banyak orang menjadi ujian ketabahan yang nyata. Karena itu, ada puluhan ribu cara memasak hidangan daging. Tapi kasus yang sangat istimewa adalah steak daging sapi muda. Daging cincang, gulai, dan bahkan sebagian besar pilihan barbekyu tidak ada apa-apanya dibandingkan dengan potongan daging yang berair, harum, dan sangat lezat ini. Satu-satunya tangkapan adalah cara memasak steak daging sapi muda yang benar-benar juicy
Steak daging sapi: semua sesuai aturan. Bagaimana cara memasak steak daging sapi dengan benar?
Apa yang harus menjadi steak yang sempurna? Ibu rumah tangga pemula tidak mungkin dapat menjawab pertanyaan ini secara akurat, dan terlebih lagi menggambarkan seluruh teknologi untuk mendapatkan hidangan. Oleh karena itu, tips berguna dan panduan langkah demi langkah tentang cara memasak steak daging sapi (seluruh bagian dan massa cincang) sesuai dengan semua aturan yang disajikan dalam artikel ini akan membantu mereka dengan cara terbaik
Kandungan kalori steak daging sapi, apakah mungkin makan steak saat menurunkan berat badan?
Steak… Gambar apa yang muncul ketika Anda mendengar kata ini? Kerak kemerahan, goreng, daging merah muda berair di dalamnya, yang ketika ditekan, mengeluarkan jus … Ya, ini adalah gambar yang kebanyakan dari kita menggambar ketika mendengar kata "steak". Tapi berapa banyak kalori dalam hidangan lezat ini? Apa saja jenis steak dan apakah mungkin untuk memanjakan diri Anda dengan hidangan lezat ini selama diet? Sekarang kita akan menganalisis dan menjawab pertanyaan-pertanyaan ini secara lebih rinci
