2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Pada akhir musim panas, banyak tukang kebun mengumpulkan apel dalam jumlah besar. Seseorang memeras jus dari buah-buahan, membuat selai, membuat marshmallow, dan seseorang menyenangkan orang yang mereka cintai dengan produk manis yang disebut selai jeruk. Seperti yang Anda ketahui, suguhan jeli semacam itu dibuat berdasarkan pektin. Tetapi tidak selalu zat ini dijual terpisah di toko-toko. Karena itu, kami akan memberi tahu Anda bagaimana selai apel dibuat tanpa bahan tambahan dan pewarna (hanya dari buah-buahan dan gula pasir). Untuk memberikan rasa yang unik pada produk manis ini, diputuskan juga untuk menggunakan jus jeruk dan kulit jeruk dalam proses memasaknya.
Cara membuat selai apel di rumah
Bahan yang dibutuhkan:
- apel matang dari berbagai jenis - 1 kg;
- gula pasir - 1 cangkir;
- jeruk segar - 4 buah.;
- gula bubuk - opsional (untuk menghias makanan penutup).
Pemrosesan Apel
Untuk membuat selai apel seperti yang dijual di toko (bahkan lebih baik), Anda harus mengikuti semua aturan memasak dengan ketat. Diperlukan untuk mengambil 1 kg buah, kupas dan keluarkan kotak benih. Elemen-elemen iniAnda tidak boleh membuangnya, karena mereka juga mengandung pektin yang kita butuhkan. Untuk mengeluarkannya, kulitnya harus dilipat menjadi kain kasa, diikat erat, lalu dimasukkan ke dalam panci dengan sedikit air dan direbus sampai kulitnya lunak. Setelah itu, Anda harus menunggu sampai tas menjadi dingin, lalu memeras jus darinya ke dalam panci yang sama. Daging buahnya bisa dibuang.
Proses pengolahan jeruk
Saat membuat selai apel di rumah, buah apa pun dapat ditambahkan ke dalamnya. Ini akan memberi kelezatan aroma, warna, dan rasa khusus. Dalam resep ini, kami memutuskan untuk menggunakan jeruk segar. Mereka harus diambil dalam jumlah 4 buah, dicuci, dikupas (pastikan untuk memarut kulitnya) dan peras jusnya dengan baik. Selanjutnya, Anda harus mulai mencampur komponen yang sudah disiapkan.
Perlakuan panas
Marmalade apel dengan aditif jeruk dibuat sebagai berikut: tuangkan gula pasir ke dalam panci yang dalam, tuangkan air yang sudah disiapkan sebelumnya dengan pektin (tempat kulit apel dimasak) dan nyalakan api kecil. Ketika produk massal telah meleleh, apel cincang halus, serta jus dan kulit jeruk, harus ditambahkan ke dalamnya. Dalam komposisi ini, massa harus direbus di bawah tutup tertutup selama 10 menit.
Campuran yang dihasilkan harus dihancurkan dengan kuat dalam blender agar pure yang harum menjadi konsistensi yang homogen. Selanjutnya, massa harus dimasukkan kembali ke dalam panci dan didihkan sampai kelebihan air dihilangkan. Dalam hal ini, disarankan untuk terus mengaduk pure agar tidak gosong. Ketika campuran mulai "mengembang" karena kekurangan cairan, Anda harus mematikan api.
Pembentukan Makanan Penutup
Setelah menyiapkan alasnya, Anda harus mengambil nampan yang dangkal, olesi dengan minyak sayur, lalu isi dengan massa panas setebal 2 sentimeter. Disarankan untuk menghaluskan permukaan pure dengan sendok besar dan biarkan selama satu hari agar selai apel buatan sendiri mengeras.
Setelah waktu yang ditentukan, Anda harus mengambil talenan, taburi dengan gula bubuk, taruh makanan beku di atasnya, lalu potong kecil-kecil.
Direkomendasikan:
Menyembuhkan selai elderberry hitam. Bagaimana cara membuat selai elderberry hitam?
Seorang wanita pada usia berapa pun ingin menjadi menarik. Benar, kecantikan luar seringkali bergantung pada berfungsinya tubuh dengan baik. Oleh karena itu, penting untuk memantau kesehatan Anda dan juga menjaganya. Saat ini banyak cara yang dikenal untuk penyembuhan, salah satunya adalah selai elderberry medis
Bagaimana cara memasak selai apel? Selai apel di rumah - resep, foto
Jams disiapkan sekaligus. Anda dapat menggunakan buah dan beri yang berbeda atau memilih satu jenis buah. Kami akan memberi tahu Anda cara memasak selai apel menggunakan berbagai tips dan resep
Selai cowberry dengan apel: resep. Bagaimana cara memasak selai lingonberry dengan apel?
Selai cowberry dengan apel tidak hanya enak, tetapi juga sangat sehat. Dalam hal sifat penyembuhannya, itu tidak kalah dengan raspberry. Pecinta sejati buah beri liar akan menghargai kepedasan khusus dari rasa pahit dan asam dari makanan penutup semacam itu. Resep untuk hidangan ini akan dijelaskan di bawah ini. Setelah bertemu dengannya, Anda akan dapat menyenangkan rumah tangga Anda dengan selai lingonberry sepanjang musim dingin
Kami membuat persiapan buatan sendiri. Selai dari apel: bagaimana cara memasaknya agar enak?
Tidak perlu menunggu musim panas dan panen baru untuk membuat selai dari apel untuk teh atau pai. Bagaimana cara memasaknya, Anda bertanya. Jawabannya: ambil selusin apel matang berukuran besar (beli di supermarket atau pasar), cuci bersih, potong-potong, buang bijinya. Masukkan ke dalam besi cor, rebus selama 10 menit untuk melunakkan
Apa perbedaan antara selai dan selai, selai jeruk dan selai jeruk?
Betapa banyak variasi makanan penutup manis yang dibuat berdasarkan buah beri, buah-buahan, dan bahkan beberapa sayuran, direbus dengan gula dan ditempatkan dengan hati-hati di dalam stoples, sehingga menggugah selera. Biasanya dessert ini digunakan sebagai isian kue buatan sendiri atau dimakan diolesi roti panggang dengan teh panas. Tetapi bagi banyak dari kita sulit untuk memahami - apa perbedaan antara selai, selai, selai jeruk dan selai, apa teknologi untuk menyiapkan makanan penutup yang harum ini atau itu
