2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Baking selalu menyenangkan rumah tangga dan disertai dengan aroma unik yang menciptakan suasana nyaman. Penting bagi setiap ibu rumah tangga untuk mengetahui cara mengolesi pai agar berwarna kemerahan dan terlihat menggugah selera. Ada banyak trik yang digunakan nenek kita saat membuat pai dan roti.
Mengapa kue-kue berminyak
Dalam buku resep, kita sering melihat foto-foto kue yang sudah jadi, yanglangsung membuat Anda ingin memasak sendiri yang serupa. Pertama-tama, tentu saja, Anda perlu belajar cara membuat adonan dan isian.
Namun, seringkali ibu rumah tangga kesal dengan tampilan kue setelah dikeluarkan dari oven atau kompor. Anda tidak ingin meletakkan produk pucat di atas meja pesta sama sekali. Jadi bagaimana cara melumasi pai agar berwarna kemerahan? Di sini banyak tergantung pada jenis kue yang ingin Anda dapatkan sebagai hasilnya.
Pai mungkin berbeda dalam penampilan, tetapi ini tidak mempengaruhiuntuk selera mereka. Matte sama bagusnya dengan glossy. Beberapa orang suka jika makanan yang dipanggang lembut, sementara yang lain menyukai kerak yang renyah.
Sebelum atau sesudahnya?
Saat bertanya-tanya bagaimana cara melumasi pai agar berwarna kemerahan, Anda juga harus memikirkan kapan waktu terbaik untuk melakukannya. Beberapa ibu rumah tangga mengirim produk adonan ke oven tanpa mengolahnya. Setelah matang, pai diolesi dan mengkilat.
Paling sering, adonan diproses masih mentah dan baru kemudian dikirim ke oven. Ini memungkinkannya menjadi sedikit cokelat dan cokelat. Kue ini memiliki kulit mengkilap yang lezat seperti lapisan pernis.
Seseorang menunggu pai sedikit matang, dan baru kemudian mengoleskannya dengan kuning telur kocok. Ini mencegah adonan agar tidak gosong dan menjamin warna yang kaya dan merata.
Mengolesi pai sebelum dipanggang
Untuk mendapatkan kue yang mengkilat, Anda bisa mengolesnya terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam oven. Campuran dioleskan langsung ke adonan mentah. Ada beberapa pilihan untuk mengoles pai dan roti sebelum dipanggang.
- Anda bisa menggunakan putih telur, yang harus dipisahkan dari kuningnya dan kocok. Lumasi adonan dengan busa putih yang dihasilkan. Memanggang akan menjadi kemerahan dan mengkilat.
- Jika Anda mengalahkan seluruh telur, efek kilapnya akan sama, tetapi warnanya akan menjadi lebih pucat.
- Jika Anda menambahkan sedikit mentega ke telur kocok, pai akan menjadi lebih lembut dan lebih harum.
Saat mengoles kue dengan telur utuh, oleskanbusa yang dihasilkan membutuhkan lapisan tipis, jika tidak maka akan retak saat dipanggang.
Pai jadi yang berkilau
Setiap nyonya rumah ingin membuat kue-kue kemerahan yang indah. Bagaimana cara membuat pai kemerahan jika Anda belum melumasinya sebelumnya? Ternyata ada trik untuk memberikan gloss pada produk adonan jadi.
- Susu yang dipanaskan dapat melunakkan kulit pai panggang dan membuatnya sedikit mengkilat.
- Mentega membuat makanan yang dipanggang mengkilap dan menambah rasa yang enak.
- Jika Anda melarutkan sedikit gula dalam air hangat dan mengoleskan sirup pada roti hangat, gula tersebut akan mengkilat setelah kering.
- Anda juga bisa menggunakan air biasa. Itu perlu diterapkan sedikit. Air akan melunakkan kerak dan menciptakan efek mutiara.
Jalan yang benar
Untuk menyiapkan mahakarya kuliner yang menggugah selera, tidak cukup hanya mengetahui apa yang digunakan untuk melumasi kue kering. Rahasia pai kemerahan termasuk cara mengoleskan campuran dengan benar ke produk kue.
Untuk mendapatkan pai yang mengkilat dan rapi, olesi dengan gerakan memanjang lurus, sedikit menyentuh permukaannya agar bentuknya tidak berubah bentuk. Dianjurkan untuk melapisi produk dari awal hingga akhir dalam satu gerakan, jika tidak campuran akan tidak merata dan garis-garis jelek akan muncul.
Disarankan untuk menggunakan kembang gula khusus untuk mengoleskan campurannyasikat silikon, yang dapat dibeli di toko perangkat keras. Lebih mudah baginya untuk mengoleskan massa cair, dan dia tidak menggores adonan. Jika tidak ada sikat seperti itu, Anda dapat mengambil sepotong kain kasa yang dilipat beberapa kali, atau bulu ayam. Hal utama adalah untuk memastikan bahwa tidak ada vili dan benang pada baking.
Anda perlu melumasi pai dengan lapisan yang sangat tipis. Jika tidak, campuran akan mulai mengering dan membentuk noda di sisi produk, yang akan merusak penampilannya. Perlu diingat bahwa pai olesan hanya digunakan untuk menambah kilau. Campurannya tidak boleh mengalahkan rasa makanan yang dipanggang.
Tentang cara mengolesi pai agar berwarna kemerahan, Anda bisa memikirkannya sendiri. Perhatikan bahwa tampilan kerak pada kue kering tergantung pada suhu di dalam oven. Semakin rendah, semakin lembut pai. Jika dipanggang pada suhu 200 derajat, warnanya akan berubah menjadi cokelat keemasan.
Ada banyak cara untuk membuat pai. Cobalah, bereksperimen, dan nikmati kreasi lezat Anda!
Direkomendasikan:
Terong panggang yang menggugah selera dan sehat
Seorang ibu rumah tangga yang berpengalaman tahu bahwa terong baik dalam bentuk apa pun. Dengan keberhasilan yang sama, mereka bisa direbus, digoreng atau direbus. Tetapi yang terbaik dari semuanya, terong panggang yang mempertahankan rasa dan khasiatnya. Pilihan memasak ini cukup sering digunakan oleh para ahli
Pai daging yang lezat dan berwarna kemerahan - cepat dan mudah
Setiap ibu rumah tangga memiliki hidangan khasnya sendiri di gudang senjatanya, yang dengannya dia memperlakukan tamu tersayang dan anggota keluarga tercintanya dengan kesenangan khusus. Ini bisa berupa salad eksotis, atau acar yang disiapkan dengan cara khusus, atau pai daging
Roti yang lezat dan menggugah selera dengan keju dan ham
Jika Anda bosan dengan makanan yang monoton dan membosankan, ada tawaran menggiurkan bagi Anda … untuk mendiversifikasi diet Anda dengan roti ham dan keju yang lezat! Resep persiapannya sangat sederhana dan mudah dipahami bahkan bagi mereka yang tidak tahu cara memasak sama sekali
Sandwich telur yang menggugah selera dan lezat
Sandwich telur adalah pilihan tepat untuk sarapan, camilan tengah hari, dan prasmanan. Kami menawarkan beberapa resep. Anda dapat memilih satu opsi atau membuat berbagai jenis sandwich
Salad Couscous: rasa yang luar biasa, penampilan yang menggugah selera, dan aroma ilahi! Tiga cara untuk menyiapkan kelezatan ini
Pada artikel ini kita akan membahas tentang cara menyiapkan hidangan seperti salad couscous. Di sini pembaca disuguhkan beberapa uraian tentang penerapan jajanan ini. Kami berharap dapat memuaskan selera dan preferensi gastronomi Anda
