Makan malam yang meriah untuk para tamu: apa yang harus dimasak?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Apakah Anda mengadakan makan malam yang meriah? Produk apa yang perlu Anda simpan? Anda akan menemukan jawaban untuk ini dan pertanyaan lain di artikel. Banyak orang berpikir bahwa makanan lengkap harus terdiri dari hidangan pertama, hidangan kedua, dan hidangan penutup. Tapi ibu rumah tangga tidak selalu bisa menyenangkan orang yang mereka cintai dengan variasi yang begitu mengesankan.

Jika Anda mau, tentu saja, Anda dapat dengan mudah menyiapkan makan malam yang menakjubkan hanya dalam beberapa menit, jika Anda hafal semua resep yang diperlukan. Selanjutnya, Anda akan berkenalan dengan hidangan luar biasa yang akan mengisi tubuh dengan semua nutrisi yang diperlukan. Dengan bantuan mereka, Anda akan dapat mengejutkan tamu dan kerabat dengan keanggunan dan kecantikan Anda.

Kue Zucchini dengan keju dan sayuran

Untuk makan malam yang meriah, Anda bisa membuat kue zucchini yang luar biasa. Anda membutuhkan 150 g keju keras, 3 wortel, 2 butir telur, satu zucchini, 5-7 sdm. l. tepung terigu, bawang putih, satu bawang bombay, garam dan mayonaise.

Pertama, parut zucchini secara kasar dan tiriskan airnya. Masukkan telur ke dalam zat yang dihasilkan, tuangkan tepung, garam. Dari campuran yang dihasilkan, uleni adonan danwajan yang diminyaki, goreng pancake.

Selanjutnya Anda perlu menggosok wortel, memotong bawang. Campur bahan-bahan ini dan goreng. Tambahkan keju parut, bawang putih yang ditekan, mayones ke massa yang dihasilkan. Anda juga bisa menambahkan sayuran. Oleskan pancake dengan isian ini. Sisihkan kue zucchini dengan keju dan sayuran selama beberapa jam agar meresap.

keju biru goreng Ceko

Anda akan mendapatkan makan malam meriah yang tak terlupakan jika Anda menyajikan keju goreng yang disiapkan sesuai dengan resep Ceko. Jadi, Anda harus memiliki 200 g keju putih, 100 g remah roti, dua butir telur.

Pertama potong keju menjadi kubus satu sentimeter. Pecahkan telur menjadi satu mangkuk, kocok lepas. Di tempat lain, tuangkan remah roti untuk breading. Kubus keju pertama-tama harus dicelupkan ke dalam telur kocok, kemudian di remah roti, dan seterusnya beberapa kali. Anda perlu menggorengnya dengan api besar selama empat puluh detik di setiap sisinya.

Lemak babi buatan sendiri

Tidak ada makanan liburan yang lengkap tanpa lemak babi buatan sendiri. Anda harus memiliki 600 g Sandung lamur, tujuh siung bawang putih, lada hitam dalam biji-bijian dan giling, garam.

Untuk membuat lemak babi yang lezat, Anda perlu menggiling bawang putih dengan garam, allspice dan lada hitam. Oleskan lemak babi dengan campuran yang diperoleh dan bungkus dalam plastik beberapa kali. Cobalah untuk tidak memasukkan udara ke dalam.

Biarkan produk diasinkan semalaman. Di pagi hari, tuangkan air ke dalam panci, masukkan bacon ke dalamnya dan masak selama beberapa jam. Kemudian biarkan dingin dalam air. Kemudian kirim lemak babi buatan sendiri yang luar biasa kekulkas.

Cupcake dengan cokelat putih dan buah beri

Makan malam yang meriah untuk tamu Anda akan berhasil jika Anda menyajikan kue mangkuk yang tidak biasa di atas meja. Untuk menyiapkannya, Anda perlu membeli 400 g beri, tepung (260 g), susu (250 ml), gula (150 g), cokelat putih (200 g), satu telur, minyak bunga matahari (125 ml). Anda juga harus memiliki sdt. garam, baking powder (3 sdt), jus lemon (2 sdt).

Tuang makanan cair ke dalam satu wadah: susu, telur, mentega, jus lemon. Aduk sampai diperoleh campuran yang homogen. Potong cokelat putih menjadi potongan-potongan kecil. Masukkan produk kering ke wadah lain: gula, tepung, baking powder, dan cokelat. Cadangan setengah dari cokelat yang sudah disiapkan untuk dekorasi.

Campur bahan kering dan tuangkan ke dalam campuran cair. Campurkan dengan lembut. Campurkan buah beri dengan adonan.

Masukkan kertas ke dalam cetakan dan isi dengan adonan di atasnya untuk membuat kubah yang cantik selama proses pemanggangan. Hiasi cupcakes dengan cokelat putih. Anda perlu memasaknya pada suhu 180 derajat selama dua puluh menit. Saat item berwarna cokelat keemasan, keluarkan dari oven.

Sosis manis

Apa lagi yang bisa Anda sajikan untuk makan malam yang meriah? Menunya harus bervariasi. Cobalah memasak sosis manis "Wizard of the Emerald City". Beli 350 gram susu kental manis, 200 gram selai jeruk, 700 gram kue kering, 200 gram mentega.

Lelehkan mentega pada suhu ruang dan kocok, aduk perlahan dengan susu kental. Hancurkan kue menjadipenggiling dan potong selai jeruk menjadi potongan-potongan kecil. Gabungkan kue dengan krim dan selai jeruk, bungkus massa yang dihasilkan dalam kertas khusus, membentuk bentuk lonjong. Kirim roti manis ke dingin. Jika sudah mengeras, potong-potong dan taruh di piring.

Ikan dipanggang dengan tomat dan kentang

Oh, makan malam yang meriah ini… Untuk tamu, Anda bisa memanggang ikan dengan kentang dan tomat. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan 600 g ikan, tiga tomat, setengah gelas minyak zaitun, tiga bawang, tiga tangkai seledri, dua tangkai thyme, lada hitam, dan garam. Potong sayuran menjadi kubus, bersihkan ikan dari sisik, potong insang, sirip, isi perut dan bilas. Tempatkan sayuran dalam mangkuk. Taburi dengan garam dan merica dan aduk dengan tangan Anda. Letakkan ikan di atas sayuran dan hiasi dengan cincin tomat di atasnya.

Selanjutnya, taburi semuanya dengan thyme, merica dan garam, tuangkan dengan minyak zaitun. Tutup cetakan dengan foil. Panggang ikan dengan tomat dan kentang pada suhu 200 derajat selama 40 menit. Kemudian lepaskan foil dan masak hidangan selama lima belas menit lagi.

Royal Cake

Apa yang baik tentang makan malam liburan? Menu nya luar biasa. Sajikan kue "Royal" dengan buah-buahan kering, dan liburan Anda akan diingat untuk waktu yang lama. Untuk pengujian, Anda harus menyiapkan produk-produk berikut: satu setengah gelas tepung, tiga telur, satu setengah gelas gula dan jumlah krim asam yang sama. Dan juga membeli setengah gelas plum, setengah gelas biji poppy dan jumlah kismis yang sama. Juga, Anda harus memiliki baking powder (3 sdt).

Produk untuk krim: mentega(200 g), susu kental rebus (satu kaleng) dan buah-buahan. Untuk membuat kue pertama, campur dan aduk telur, tepung, gula, biji poppy, krim asam, soda yang dicampur dengan cuka. Juga buat kue kedua (hanya dengan kismis) dan yang ketiga - dengan kacang dan prem. Panggang dan dinginkan. Kemudian kocok mentega dengan susu kental dan olesi kue dengan krim yang dihasilkan. Hiasi kue dengan buah kering.

Makanan penutup

Banyak orang bertanya apa yang harus dimasak untuk makan malam yang meriah. Manjakan orang yang Anda cintai dengan hidangan penutup stroberi "Tiramisu Trifle". Beli 980g stroberi, 225g keju mascarpone, 170g cokelat hitam, 100g campuran puding, 85g biskuit, dua cangkir krim kocok, kopi kental dalam jumlah yang sama, dan satu setengah cangkir susu.

Potong stroberi, sisakan satu untuk hiasan. Encerkan campuran puding dalam susu dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa menit. Kocok keju mascarpone dengan mixer sampai lembut. Tambahkan krim kocok, puding, dan kopi ke dalamnya.

Celupkan setiap kue ke dalam kopi dan tempatkan 1/3 dari masing-masing kue dalam mangkuk beralas datar. Taburi dengan sepertiga stroberi, sepertiga cokelat parut, krim Mascarpone dalam jumlah yang sama. Lakukan ini dalam dua lapisan. Akhiri dengan mascarpone dan cokelat. Hiasi sedikit tiramisu stroberi dengan stroberi utuh. Dinginkan selama 5 jam, sebaiknya semalaman.

Hidangan yang luar biasa

Tanpa ragu, semua orang yang Anda kenal ingin datang kepada Anda untuk makan malam yang meriah. Resep dengan foto dapat ditemukan di artikel buku masak singkat kami.

Banyak orang suka memasak hidangan liburan sederhana yang tidak rumit dan tidak membutuhkan banyakwaktu. Seorang bujangan yang ingin menyenangkan kekasihnya, ibu rumah tangga berpengalaman atau gadis yang ingin belajar ilmu kuliner dapat dengan mudah mengatasi resep berikut:

1. ham babi dalam foil. Di sini penting untuk menyimpan daging semalaman di lemari es dan membuat rendaman yang berkualitas. Anda perlu membeli 1 kg daging babi di tulang, satu jeruk, enam siung bawang putih, 1 sdt. minyak zaitun, biji sawi kering (1 sdt), bumbu untuk memanggang daging (1 sdt), garam, kemangi. Buat irisan daging babi dengan pisau tajam, dan masukkan satu siung bawang putih yang sudah dikupas ke dalamnya. Garam dagingnya, taburi dengan bumbu, kemangi. Potong tiga cincin dari jeruk, dan peras jus dari sisanya. Campur jus dengan minyak zaitun dan tuangkan rendaman yang dihasilkan di atas daging. Tempatkan cincin oranye di atasnya dan masukkan produk ke dalam lemari es selama 10 jam. Di pagi hari, taruh daging babi yang diasinkan di atas selembar kertas timah, tuangkan rendaman di atasnya, taburi dengan mustard. Bungkus daging sepenuhnya dengan kertas timah dan letakkan di loyang kecil dengan sisinya. Panggang daging babi selama 1 jam pada suhu 160 derajat. Kemudian buka sedikit bagian atas kertas timah dan biarkan daging di dalam oven selama 10 menit lagi. Untuk mendapatkan kulit yang enak, olesi daging babi dengan madu. Selanjutnya, letakkan daging babi rebus di atas meja, di tempat yang seharusnya dingin. Bungkus daging dingin dengan kertas timah dan masukkan ke dalam freezer selama setengah jam. Akibatnya, daging babi rebus akan menjadi kencang dan terpotong sempurna.
2. Apa itu salad Olivier? Tidak ada makanan liburan yang lezat yang lengkap tanpa hidangan yang luar biasa ini. Gunakan resep klasik sederhana. Untuk 4 orang kamuAnda perlu memiliki 6-8 kentang, dua wortel, 6 butir telur, 250 g sosis rebus, sebotol kacang hijau, sebungkus mayones lezat yang berlemak. Rebus telur, wortel dan kentang, tiriskan dan dinginkan. Potong makanan menjadi kubus dan tuangkan ke dalam baskom, tambahkan mayones, bumbu dan aduk. Garam, merica, dan dinginkan. Tidak dilarang mengganti sosis dengan daging, ayam, lidah atau puyuh - sesuka Anda.

Nama hari

Menu makan malam ulang tahun harus bervariasi. Menyusunnya dari nyonya rumah membutuhkan upaya yang luar biasa, karena Anda ingin mengejutkan tamu dengan hidangan, bentuk, rasa baru dan pada saat yang sama berusaha untuk tidak menguras anggaran keluarga. Secara alami, Anda adalah nyonya rumah yang ekonomis, tetapi untuk perayaan Anda perlu memasak setidaknya beberapa hidangan dari produk yang lezat dan mahal.

Saat membuat menu, cobalah untuk tidak menyiapkan beberapa salad puff mayones, tetapi lebih memilih satu yang tidak biasa. Salad lainnya bisa dibuat dari sayuran segar atau hanya disajikan tomat dan mentimun dalam bentuk potongan yang cantik.

Makanan yang luar biasa

Tidak tahu apa yang harus dimasak untuk makan malam liburan? Untuk ulang tahun, sajikan salad dengan salmon merah muda asap dan keju. Kamu perlu memiliki setengah kepala kubis Beijing, keju lunak (150 g), salmon merah muda asap (150 g), krim asam (100 ml), lada hitam dan garam.

Keluarkan tulang dari ikan dan potong tipis-tipis. Kubis Peking dipotong-potong. Bekukan sedikit keju dan parut di parutan kasar. Campur semua bahan dengan garam, merica dankrim asam.

Hidangan lezat

Bagaimana lagi Anda bisa mendiversifikasi makan malam yang meriah? Untuk ulang tahun, banyak orang menyiapkan salad berlapis dalam gelas. Beli 700g udang, 100g keju feta, satu mentimun, satu alpukat, satu tomat, dan lemon. Untuk sausnya, kamu perlu mayones (200 g), lada hitam bubuk, dan krim asam (100 g).

Rebus udang dan kupas. Mentimun dan tomat dipotong dadu. Potong alpukat dan buang bijinya. Taburi buah dengan jus lemon agar tidak berubah warna menjadi gelap. Potong keju menjadi kubus kecil. Campur krim asam dengan mayones dan merica bubuk. Dalam empat gelas tinggi transparan, letakkan salad berlapis-lapis, tuangkan saus di atas masing-masing - pertama udang, lalu tomat, lalu mentimun, irisan alpukat, dan udang lagi. Buat pola kubus keju di atasnya.

Topi Monomakh

Menyiapkan makan malam yang meriah bukanlah tugas yang mudah. Kejutkan tamu Anda dengan salad berlapis "Topi Monomakh". Anda harus memiliki tiga kentang, 300 g daging rebus, tiga telur, beberapa wortel mentah, 200 g keju, satu gelas kenari, mayones. Untuk dekorasi, gunakan satu buah delima dan kacang polong kalengan.

Rebus kentang dengan seragam, telur dan dinginkan. Giling keju keras, telur, kentang, dan wortel di parutan kasar. Potong kenari dan daging dengan pisau. Campur semua bahan dengan mayones secara terpisah dan, membentuk kerucut, taruh di piring berlapis-lapis dalam urutan ini: kentang, daging, telur, kacang-kacangan, wortel, keju. Olesi gunung yang lezat dengan mayones dan hiasi dengan biji delima dan kacang hijau.

Camilan Lama

Kamu masih belum paham seharusnya menu makan malam hari raya itu seperti apa? Ulang tahun adalah hari libur yang luar biasa. Beri makan orang yang dicintai dengan camilan lidah asin. Untuk menyiapkan resep kuno ini, Anda perlu membeli satu lidah sapi sedang, satu kepala bawang putih, garam batu (3 sendok makan), gula (1 sendok makan).

Campur gula, garam, dan bawang putih yang dihaluskan. Cuci lidah Anda, keringkan dan gulingkan dalam campuran ini. Bungkus dalam kantong plastik, keluarkan udara dan ikat rapat. Masukkan lidah ke dalam mangkuk dan tekan dengan batu untuk mengeluarkan jus. Itu harus berbaring pada suhu kamar selama satu malam, dan kemudian memasukkannya ke dalam lemari es selama 10 hari.

Gulung lidah Anda setiap hari untuk mengasinkannya secara merata. Setelah tanggal kedaluwarsa, keluarkan dari tas dan masukkan ke dalam wadah berisi air dingin. Letakkan produk di atas api dan masak sampai matang sepenuhnya selama sekitar dua jam (waktu memasak tergantung pada ukuran lidah). Masukkan kelezatan yang sudah jadi dalam air es selama beberapa menit, lalu lepaskan kulitnya dan dinginkan. Bungkus dengan plastik dan simpan di lemari es sampai perayaan dimulai. Sebelum disajikan, potong lidah menjadi irisan tipis.

Makanan panas

Apakah Anda mengadakan makan malam yang meriah? Ambil gambar hidangan yang telah Anda siapkan sendiri! Sajikan dengan kentang rebus dengan mentega atau kentang tumbuk, nasi, banyak sayuran dan rempah segar. Manjakan tamu Anda dengan gulungan daging sapi. Mereka dapat dibuat dari 1 kg daging sapi muda atau daging sapi, lemak babi (100 g), krim asam (500 ml), garam, pasta tomat (3 sendok makan), lada hitam bubuk.

Cuci daging dan bekukan di dalam freezer. Potong menjadi piring tipis melintasi serat. Kocok di kedua sisi, taruh di atas meja, merica dan garam di satu sisi. Potong lemak babi menjadi batangan panjang setebal 5 mm. Letakkan batang di tepi piring daging dan gulung menjadi gulungan. Lakukan ini dengan semua daging. Tuang sedikit air ke dalam panci, masukkan gulungan dan tuangkan saus krim asam. Untuk menyiapkannya, campur pasta tomat dan krim asam dan garam. Letakkan benda kerja di atas api kecil dan didihkan di bawah tutupnya selama sekitar dua jam.

Daging babi zrazy dengan jamur dan keju

Setiap nyonya rumah harus tahu resep untuk makan malam yang meriah. Kejutkan orang yang Anda cintai dengan zrazy babi dengan keju dan jamur. Hidangan ini dibuat dari 1 kg daging babi cincang, satu telur, mentega (50 g), tiga bawang, susu (20 ml), champignon segar (400 g), keju keras (100 g), setengah roti putih basi, garam, lada hitam, dedak gandum atau remah roti.

Rendam roti basi dalam susu selama 30 menit dan cincang halus satu bawang. Giling roti yang diperas dalam penggiling daging bersama dengan daging cincang. Tambahkan merica, garam dan aduk. Untuk menyiapkan isian, potong dua bawang, keju, dan jamur menjadi kubus. Lakukan hal yang sama dengan mentega dan masukkan ke dalam kulkas.

goreng bawang bombay dengan minyak bunga matahari hingga berwarna keemasan. Tambahkan jamur ke wajan dengan bawang, yang perlu digoreng sampai empuk. Lada dan garam secukupnya. Bagi daging cincang menjadi 8 bagian, buat kue darinya. di tengah masing-masingmasukkan isian, keju, dan sepotong mentega. Irisan iris oval buta, gulingkan dalam remah roti dan goreng sampai matang di kedua sisinya.

Kish

Jangan takut, semua orang akan menyukai makan malam liburan Anda. Hidangan yang tercantum di atas akan membuat perayaan Anda tak terlupakan. Sajikan tamu Anda dengan quiche dengan udang dan salmon merah muda. Anda perlu setengah kilo tepung, mentega beku (300 g), dua telur, garam, krim asam (2 sendok makan). Isi dibuat dari 300 g udang rebus, keju keras (200 g), salmon merah muda asap (300 g). Untuk isian, beli 4 butir telur dan krim (400 ml).

Cincang mentega dengan pisau, tambahkan garam, tepung dan gosok campuran ke remah-remah. Tambahkan krim asam dan telur, uleni adonan. Itu harus berbaring selama sekitar tiga puluh menit. Kemudian masukkan ke dalam loyang pie, dan uleni dengan tangan Anda sehingga Anda mendapatkan sisi-sisinya. Tutupi benda kerja dengan perkamen yang diminyaki, dan letakkan piring datar sedikit lebih kecil dari formulir di atasnya. Tempatkan penindasan di atas struktur ini. Ini diperlukan agar adonan tidak mengembang saat dipanggang. Panggang selama 30 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat.

Taruh udang kupas dan ikan potong dadu di alas yang sudah disiapkan, taburi keju. Campurkan krim dengan telur dan kocok. Isi kue dengan massa udara yang dihasilkan dan masukkan kembali ke dalam oven. Panggang kelezatannya selama sekitar 30 menit.

Mungkin Anda akan menambahkan beberapa hidangan ke menu makan malam liburan. Makanan buatan sendiri selalu dianggap yang paling enak. Tetapi kebetulan ada tamu di ambang pintu, dan resep makanan cepat saji menyebabkan serangan kemalasan dan kepanikan. Pasang telepon pemasok tepercaya sushi, pizza, dan pai Ossetia ke lemari es. Anda akan bersiap untuk menerima tamu dengan sangat cepat, dan mereka tidak akan kelaparan.