2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Jika Anda adalah penggemar "silent hunting" dan sering mengunjungi hutan, maka kemungkinan besar Anda telah menemukan jamur yang tumbuh di batang pohon lebih dari satu kali.
Tahukah Anda bahwa ada yang bisa dimakan di antara mereka? Kemungkinan besar tidak, karena kami biasanya memotong jamur seperti itu. Penampilan mereka menjijikkan, dan mengumpulkan jamur susu, cendawan, dan cendawan jauh lebih menyenangkan! Yah, sia-sia, spesimen yang sangat enak dan sehat dapat ditangkap di batang pohon - jamur hati. Kenapa ada nama seperti itu? Ya, karena secara visual jamur itu sangat mirip dengan hati hewan itu dan bahkan "berdarah" pada potongannya. Sekarang kita akan mempertimbangkan secara rinci semua khasiat dan khasiat obatnya, serta mempelajari cara memasaknya.
jamur hati
Biasanya tumbuh di tunggul dan batang pohon gugur, terutama di pohon ek dan kastanye. Ia menyukai iklim sedang yang hangat, sehingga hanya ditemukan di tempat-tempat di mana ada musim dingin yang pendek dan tidak dingin. Tutup jamur bisa berwarna merah muda, oranye tua atau merah marun. Kakinya miring, tidak terekspresikan, seringkali bahkan tidak terlihat. Kulitnya kasar saat disentuh dan sedikitbasah. Jamur berbentuk seperti hati atau lidah, panjangnya rata-rata berkisar antara 10 hingga 30 cm, tebal - 6 cm, dagingnya berdaging, berair, tetapi pada saat yang sama padat. Jamur hati kaya akan vitamin C. Selain itu, mengandung protein, karbohidrat, mineral, vitamin PP dan D, fosfor dan air, yang sangat diperlukan bagi tubuh manusia. Yang terbaik adalah menggunakan spesimen muda untuk makanan, karena yang tua pahit dan agak keras.
jamur hati. Memasak
Seperti yang sudah Anda pahami, lumut hati bisa dimakan. Jamur ini digoreng, direbus dan direbus. Beberapa bahkan berhasil membuat bakso darinya. Mari kita lihat beberapa pilihan memasak.
Lumut hati goreng. Bilas jamur dengan baik, buang kulitnya. Masukkan ke dalam air asin, didihkan dan masak selama 20-25 menit lagi. Kemudian buang jamur ke dalam saringan dan bilas. Sekarang kami memotongnya menjadi beberapa bagian dan mengirimkannya ke wajan panas. Jika perlu, Anda masih bisa memberi garam. Tumis jamur selama 20 menit. Jangan lupa diaduk. Kemudian tambahkan bawang cincang halus dan goreng selama 10 menit. Jika diinginkan, Anda bisa menaruh mayones atau krim asam. Selamat makan
- Ikan daging dari hati. Pertama, rendam jamur selama beberapa jam dalam air dingin. Ini dilakukan untuk menghilangkan kelebihan asam. Pada saat yang sama, air tempat jamur akan direndam harus dikeringkan secara berkala dan diganti dengan yang baru.
Lalu rebus selama 20-25 menit. Dinginkan dan giling dalam penggiling daging. Dalam daging cincang, tambahkan bawang, telur, garam dan merica. Sekarang kita membentuk irisan daging, menggulungnya dalam tepung dan menggorengnya dalam wajan panas sampai matang. Selamat makan!
Nah, sekarang Anda tahu seperti apa jamur hati, cara memasaknya, dan khasiat apa yang dimilikinya. Tetapi perlu dicatat bahwa, seperti produk lainnya, ia memiliki kontraindikasi. Jamur hati tidak boleh dimakan oleh orang-orang yang memiliki masalah dengan saluran pencernaan, hati dan ginjal. Juga, ahli gizi tidak merekomendasikan menggunakannya dalam makanan anak-anak prasekolah.
Direkomendasikan:
Hati mana yang lebih enak - daging babi atau sapi? Mengapa hati babi lebih murah daripada hati sapi?
Sekarang banyak orang mencoba untuk mematuhi prinsip-prinsip nutrisi yang tepat, tetapi pada saat yang sama menganggap diet yang tepat sebagai diet, dan bukan rejimen untuk hidup. Agar perbedaan ini hilang, Anda perlu mendorong kecanduan makanan Anda, sambil mencari pasangan yang sehat untuk makanan yang tidak sehat. Misalnya, ganti daging berlemak dengan jeroan. Baik untuk hati yang sehat. Tapi hati mana yang lebih enak: babi atau sapi?
Resep jamur. Persiapan jamur
Resep jamur yang kami kumpulkan di artikel ini cocok untuk menu harian dan liburan Anda. Selain itu, salad, sup, dan olahan dari produk lezat ini akan membantu Anda saat berpuasa
Menir millet. Millet: sifat yang berguna dan metode persiapan
Millet adalah salah satu tanaman paling kuno di wilayah benua Eurasia. Untuk pertama kalinya, sereal mulai dibudidayakan di Cina lebih dari 7 ribu tahun yang lalu. Saat ini, India adalah produsen millet terbesar: negara menyumbang 40% dari produksi dunia. Meskipun nilai gizinya tinggi dan potensi manfaatnya bagi tubuh, menir millet tidak banyak diminati masyarakat. Sementara itu, dari sereal seperti itu Anda bisa memasak sejumlah hidangan lezat dan sehat
Jamur jamur bagaimana cara memasaknya? Tips cara mengasinkan jamur jamur agar empuk dan gurih
Jamur tidak bisa disamakan dengan jamur lainnya. Dan ini tidak terlalu menyangkut eksternal seperti karakteristik rasa. Ryzhiki enak diasinkan, dan diasamkan, dan digoreng, dan direbus
Maitake jamur: deskripsi, sifat berguna, aplikasi, foto
Maitake adalah jamur yang menarik dengan khasiat obat yang unik. Ini dihargai karena sifat rasanya yang luar biasa, kemungkinan menggunakannya dalam memasak. Maitake jamur lainnya memiliki efek penyembuhan. Baca lebih lanjut tentang properti dan aturan aplikasinya di artikel
