2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Sudah pernah mencoba udang? Jika tidak, maka Anda ketinggalan! Makanan laut ini mengandung cukup banyak zat bermanfaat yang sangat penting bagi tubuh kita - ini adalah mineral, vitamin, protein, yodium, dan asam omega-3. Selain itu, ini juga merupakan kelezatan rendah kalori. Dan untuk melestarikan semua kegunaan makanan laut, Anda perlu tahu cara memasak udang beku dengan benar. Inilah yang akan kita bicarakan sekarang.
Bagaimana memilih?
Di alam, ada lebih dari 2.000 spesies udang, yang secara kondisional dapat dibagi menjadi 2 kategori - berdarah panas dan berdarah dingin. Yang pertama sangat besar, enak dan memuaskan. Dan yang terakhir, meskipun ukurannya kecil, lebih bermanfaat bagi manusia. Di rak Anda dapat menemukan udang mentah atau yang sudah dimasak. Kadang-kadang bahkan yang hidup dapat ditangkap, sebagai aturan, mereka ditangkap langsung di toko dari wadah air. Jadi apa kriteria untuk memilih?
- Udang harus berukuran sama.
- Ekor, melengkung kuat ke arahtubuh, menunjukkan bahwa udang dibekukan hidup-hidup, yang sangat baik.
- Yang abu-abu-cokelat cenderung paling enak karena telah dibekukan.
- Kerak es harus jernih dan tipis.
Bagaimana cara memasak udang beku?
Jadi, kami memiliki makanan laut. Jika kita memiliki individu yang baru dibekukan di depan kita, maka sebelum mulai memasak, mereka harus dicairkan. Penting! Pencairan bunga es harus terjadi secara bertahap, yaitu pertama-tama kita memindahkan udang dari freezer ke lemari es, dan kemudian melanjutkan proses pada suhu kamar. Tetapi mereka tidak boleh dicairkan dalam microwave atau di air panas! Jadi daging udang bisa kehilangan semua elemen penting dan berguna. Setelah pencairan selesai, makanan laut dicuci bersih dan dicelupkan ke dalam air mendidih asin. Dan sekarang pertanyaannya muncul: "Berapa lama udang beku harus dimasak?" Tepat lima menit setelah direbus. Dan kemudian Anda perlu mengeluarkan panci dari api dan membiarkan udang di dalamnya selama 15 menit lagi. Ini akan membuat mereka lebih juicy.
Bagaimana cara memasak udang windu beku?
Sebelum menjawab pertanyaan ini, perlu diklarifikasi apakah itu mentah atau sudah jadi. Jika udang windu baru saja dibekukan, maka kami menyiapkannya untuk dimasak dengan cara yang sudah dijelaskan di atas. Hanya ada satu nuansa kecil. Udang macan dibedakan dari ukurannya yang besar, sehingga akan membutuhkan waktu lebih lama untuk memasaknya setelah direbus - 7-8 menit. Pastikan untuk memperhatikan waktunya: jika Anda memasaknya terlalu lama di atas kompor, dagingnya akan menjadi keras. Jika udang sudah siap di depan Anda, maka waktu memasaknya berkurang - 5 menit sudah cukup. Kemudian angkat panci dari api, biarkan seafood di dalamnya selama 15 menit lagi agar juicy.
Bagaimana cara memasak udang beku jika sudah matang?
Jika Anda membeli produk yang sudah jadi di toko, maka semua orang memilih opsi yang lebih nyaman untuk diri mereka sendiri. Beberapa, setelah pencairan, cukup tuangkan air mendidih ke atas udang. Yang lain didihkan dan kemudian segera angkat dari api. Dan seseorang merebusnya kembali selama 3-5 menit dalam air asin.
Saya harap Anda menemukan artikel ini bermanfaat. Dan sekarang Anda tahu bagaimana memilih dan memasak udang beku.
Direkomendasikan:
Udang kupas beku: bagaimana cara memasaknya? Tips Memasak
Udang adalah kelezatan favorit tidak hanya bagi pecinta bir, tetapi juga bagi mereka yang tidak acuh dengan makanan laut. Mereka rendah kalori, enak, memiliki komposisi yang berharga dan, ketika dikonsumsi, memiliki efek menguntungkan pada kesehatan manusia. Namun, bahkan produk yang paling sehat pun bisa berbahaya bagi kesehatan jika dipilih secara tidak benar. Udang kupas beku tidak terkecuali. Bagaimana cara memasak dan kelezatan apa yang harus dibeli agar tidak jatuh ke dalam perangkap dodgers?
Bagaimana cara memasak sayuran beku dalam slow cooker? Resep sayuran beku dengan nasi dalam slow cooker
Bagaimana cara memasak sayuran beku dalam slow cooker? Ini akan dibahas dalam artikel. Contoh resep diberikan, berikut ini Anda akan belajar cara membuat hidangan vitamin yang lezat
Cara memasak makanan laut beku. Cara memasak makanan laut beku
Bagaimana cara memasak makanan laut beku agar tidak merusak rasanya yang lembut dengan garam dan rempah-rempah? Di sini Anda harus mengikuti beberapa aturan: kesegaran produk, rezim suhu selama memasak, dan berbagai indikator lainnya diperhitungkan
Pembuka Udang: Banyak resep lezat. Makanan pembuka di tusuk sate dengan udang, makanan pembuka dengan udang di tartlet
Tidak ada yang akan membantah fakta bahwa hidangan pembuka udang jauh lebih enak daripada yang terbuat dari stik kepiting. Tentu saja, biayanya akan lebih mahal, tetapi liburan Anda layak untuk dibelanjakan sedikit
Bagaimana cara memasak kerang beku? Berapa banyak untuk memasak kerang rebus-beku?
Hari ini kita akan berbicara tentang kerang. Sebaliknya, tentang salah satu perwakilan dari banyak genus ini. Kerang termasuk dalam kelas Bivalvia. Cangkang mereka bisa berukuran lima hingga dua puluh sentimeter. Spesies dan subspesies yang berbeda memiliki bentuk yang berbeda
