Udang kupas beku: bagaimana cara memasaknya? Tips Memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Udang adalah kelezatan favorit tidak hanya bagi pecinta bir, tetapi juga bagi mereka yang tidak acuh dengan makanan laut. Mereka rendah kalori, enak, memiliki komposisi yang berharga dan, ketika dikonsumsi, memiliki efek menguntungkan pada kesehatan manusia. Namun, bahkan produk yang paling sehat pun bisa berbahaya bagi kesehatan jika dipilih secara tidak benar. Udang kupas beku tidak terkecuali. Cara memasak dan kelezatan apa yang harus dibeli, agar tidak jatuh ke dalam perangkap dodgers, akan dijelaskan dalam artikel ini.

Habitat

Semua orang akrab dengan rasa manis dan asin dari daging udang dengan rasa laut. Tetapi dari mana produk itu berasal di rak-rak toko, hanya sedikit orang yang tahu. Secara umum hewan invertebrata dari ordo krustasea ini memiliki jangkauan yang cukup luas. Kelezatan laut masa depan ditangkap dari Utara,B altik, Hitam, Mediterania, Laut Irlandia, serta di pantai Atlantik Maroko dan Skandinavia.

Warna individu-individu ini bervariasi dengan jenis lingkungan, sebagai aturan, mereka memiliki warna dasar berpasir, yang membantu mereka untuk berkamuflase. Tapi konsumen di rak melihat udang kupas beku merah. "Bagaimana cara memasak produk seperti itu?" - pertanyaan segera muncul. Tapi tidak ada yang berpikir mengapa warna yang tidak alami dari kelezatan laut sedang dijual. Faktanya adalah bahwa pabrikan menyederhanakan prosedur memasak sebanyak mungkin dan menghasilkan udang rebus. Karena itu, pertanyaan berapa banyak memasak udang kupas beku salah. Mereka hanya perlu dicairkan.

Besar dan kecil

Udang, juga disebut udang, dibagi menjadi dua kelompok: air hangat dan air dingin. Di lingkungan yang hangat, individu besar ditambang. Perwakilan yang menonjol adalah udang windu dan raja udang. Individu Arktik yang hidup di perairan dingin lebih kecil daripada rekan termofilik mereka. Meskipun tidak berbeda dalam karakteristik rasa, harga makanan kerajaan dan harimau 2-3 kali lebih mahal.

Krustasea laut berukuran besar mencapai panjang 30 cm, sedangkan yang air dingin rata-rata 4-5 cm.

Popularitas kelezatan ini semakin meningkat, sehingga beberapa negara mulai mengembangkan produk ini secara artifisial untuk memenuhi permintaan. Budidaya dari Cina adalah kualitas terendah. Kelezatan buatan Chili lebih enak untukmenggunakan. Tetapi karena fakta bahwa krustasea tidak banyak bergerak dalam kondisi seperti itu dan menerima lebih sedikit zat yang diperlukan, mereka tidak berguna bagi manusia seperti yang ditangkap dari lingkungan alami dan udang kupas beku. Cara memasak dan apa yang harus dimasak dari kelezatan ini adalah tugas yang diselesaikan oleh ibu rumah tangga setelah memilih produk yang tepat.

Pembelian hebat

Udang di toko dapat dilihat baik dalam bentuk kemasan maupun beratnya. Itu selalu lebih menguntungkan untuk membeli produk massal, tetapi di sisi lain, pembeli tidak memiliki informasi tentang itu: berapa lama disimpan, komposisi apa dan dari mana diimpor. Perbedaan harga sangat signifikan, kelezatan berdasarkan berat harganya setengah dari harga udang kemasan.

Untuk pembeli sederhana, perbedaan antara kedua jenis barang yang dijual tidak akan signifikan. Hanya saja, tampilan estetika hidangan akan lebih baik dari produk yang dikemas. Kelezatan yang longgar lebih cocok untuk hidangan koktail. Namun cara memasak udang beku kupas akan dibahas sedikit kemudian, setelah mempelajari komposisi produknya.

Apa lagi yang bisa terkandung dalam kelezatan laut setengah jadi selain bahan utama? Ternyata produsen yang tidak bermoral menambahkan penambah rasa, pewarna dan bahan tidak sehat lainnya untuk meningkatkan rasa produk basi atau buatan. Penting untuk diketahui bahwa kelezatan yang berkualitas harus terdiri dari tiga bahan: udang, garam, dan air.

Es frosting

Setelah kembali ke rumah dengan produk yang tepat, bangunpertanyaan: bagaimana cara memasak udang beku yang sudah dikupas? Segera muncul ide perlakuan panas yang lama karena banyaknya es di atasnya. Secara umum, ada norma yang menurutnya jumlah glasir es dalam produk tidak boleh melebihi 7% dari massanya. Jika tidak, pabrikan melanggar standar yang ditetapkan.

Anda bisa bereksperimen di rumah. Timbang satu udang beku, lalu buat pengukuran kontrol setelah es benar-benar mencair. Sangat jarang ada paket di mana norma 7% dipatuhi. Udang beku kering adalah yang paling menguntungkan. Di dalamnya, berat yang dinyatakan tanpa glasir es sesuai dengan yang asli.

Tips Memasak

Apakah saya perlu merebus udang beku yang sudah dikupas? Jawaban: tidak. Dan semuanya bisa dijelaskan. Apalagi produk ini sudah direbus oleh pabriknya untuk memudahkan proses memasaknya.

Tindakan apa yang membutuhkan udang beku dan kupas. Bagaimana cara memasaknya? Pertanyaan ini keluar dari pertanyaan. Kelezatan laut cukup untuk diisi dengan air pada suhu kamar dan menunggu pencairan total. Semuanya, hidangan sudah siap. Masih harus datang dengan saus untuk itu. Ini, tentu saja, cara termudah untuk memasak udang. Bahkan, mereka digoreng, dipanggang, ditambahkan ke saus, pasta, nasi. Makanan pembuka yang meriah dan salad koktail sangat diperlukan tanpa kelezatan ini.

Omong-omong, kualitas udang dapat didiagnosis dengan warna air yang diperoleh dari pencairan makanan laut yang lezat. Jika airnya berwarna, maka ini adalah tanda produk basi yang telah berulang kali dibekukan danpencairan.

Aturan dasar untuk menyiapkan udang beku untuk dimasak lebih lanjut:

• Tidak memasak.
• Mencairkan produk harus lambat, maka rasa kelezatannya akan mendekati asin-manis alami.
• Saat menggunakan microwave, penting untuk tidak memasak kelezatan beku terlalu lama, jika tidak daging udang akan kenyal.
• Udang harus berbentuk bagel, jika satu ekor lurus tersisa dari satu individu, maka lebih baik tidak menambahkannya ke piring.
• Ini juga tidak dianjurkan untuk menggunakan invertebrata dengan kepala hitam, tanpa kumis dan mata, warna merah buatan. Udang ini rasanya seperti obat.

Bagaimana cara memasak udang kupas beku untuk salad?

Setelah mencairkan produk, perlu membuangnya ke saringan sehingga cairan yang tersisa menjadi gelas. Jika udangnya kecil, yaitu air dingin, Anda tidak boleh memotongnya menjadi salad. Untuk menyiapkan hidangan makanan laut yang lezat, Anda membutuhkan tomat ceri (300 g), kemangi (30 g), lada hitam, minyak zaitun, garam, gula, jus lemon (1 sendok makan) dan udang kupas (200 g) Ini salad adalah kecepatan persiapan yang nyaman. Anda harus memotong tomat menjadi dua, merobek kemangi dan udang. Dalam mangkuk terpisah, campur minyak zaitun, garam, gula (0,5 sdt), jus lemon, dan lada hitam. Campur semuanya dan sajikan.

Hidangan sederhana lainnya adalah invertebrata goreng. Satu kilogram produk yang dicairkan harus direndam selama 20menit dengan jus lemon dan empat siung bawang putih. Kemudian kirim bahan infus ke wajan panas dengan minyak sayur sampai matang.

Kesimpulan

Perlu Anda ketahui bahwa pertanyaan tentang berapa banyak memasak udang beku yang sudah dikupas tidak relevan. Produk ini tidak perlu dimasak lagi, sudah disiapkan dan hanya boleh dicairkan.