Cara membuat kue di rumah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sekarang toko-toko menawarkan berbagai macam kue yang membuat mata terbelalak. Tapi bagaimana Anda bisa yakin bahwa itu berkualitas tinggi? Kita tidak bisa tahu produk apa yang digunakan untuk membuatnya, bagaimana proses pemanggangannya dilakukan. Oleh karena itu, banyak ibu rumah tangga yang lebih memilih membuat kue kering di rumah untuk memastikan semua bahannya segar. Penting juga untuk menjaga kebersihan yang sempurna selama proses pembuatan. Kami menawarkan beberapa resep sederhana.

Cara termudah

Bagaimana cara membuat kue kering buatan sendiri dengan cepat dan enak? Ada banyak resep. Yang paling nyaman untuk ibu rumah tangga bisa dieksplorasi lebih jauh.

Bahan:

• Mentega dibawa ke suhu kamar - seratus gram.
• Telur ayam - tidak lebih dari dua potong.
• Gula - satu gelas cukup, tapi Anda bisa mencicipinya.
• Tepung - satu setengah cangkir, tapi lihat adonannya.
• Soda - 1/2 sendok teh (bisa dipadamkan secara tradisional dengan cukaatau gunakan asam sitrat).
• Kayu manis giling - secukupnya.
• Ground jahe - secukupnya (Anda tidak bisa menambahkan sama sekali).

Semua produk yang terdaftar harus ditempatkan dalam satu mangkuk yang dalam dan uleni adonan. Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan kue di atasnya menggunakan sendok teh. Suhu di dalamnya harus 180 derajat. Cookie dipanggang selama sepuluh menit sampai berwarna cokelat keemasan. Nah, dengan resep sederhana ini sebagai contoh, Anda tahu cara membuat kue kering untuk keluarga Anda.

Menit

Mari berbagi rahasia cara membuat kue kering dengan cepat dan sangat enak. Untuk ibu rumah tangga yang punya keinginan tapi tidak punya waktu, ada resep yang sangat sederhana.

Untuk membuat kue yang luar biasa ini, Anda memerlukan:

• Tepung - sekitar 400 gram.
• 250 gram mentega margarin atau mentega.
• Sedikit susu - sekitar 60 gram.
• 150 gram gula pasir.
• Untuk aromanya, Anda bisa menambahkan satu sendok teh vanillin atau gula vanila.

Margarin perlu dikeluarkan terlebih dahulu dari lemari es agar bisa menjadi sedikit lebih lembut. Anda juga bisa menggunakan mentega, tetapi pastikan kandungan lemaknya tidak terlalu tinggi. Jika tidak, kue Anda mungkin akan menyebar saat dipanggang.

Jadi, margarin yang lembut perlu diremas-remas agar konsistensinya menyerupai krim asam. Kemudian campur dengan gula dan vanili. Menggunakan pengocok atau mixer,campuran harus dikocok agar mengembang. Setelah itu, Anda bisa mulai menambahkan susu dalam porsi kecil. Pastikan gula benar-benar larut dan tambahkan sekitar tiga ratus gram tepung ke dalam massa. Sekarang semuanya perlu dicampur dengan sangat baik agar massa tidak terlalu kental, tetapi tidak terlalu cair. Anda dapat menambahkan lebih banyak tepung jika dirasa perlu.

Siapkan oven dengan memanaskannya hingga 200 derajat.

Massa yang dihasilkan harus ditempatkan dalam kantong kue dengan tabung bergigi. Produk harus berbentuk chamomile dan berdiameter tidak lebih dari tiga sentimeter. Jangan mencoba menekan potongan karena akan mengendap dengan sendirinya saat dipanggang. Di antara mereka pada lembaran Anda perlu meninggalkan sedikit ruang, karena semua orang tahu bahwa adonan cenderung meningkat selama memanggang.

Biasanya memakan waktu sekitar dua puluh lima menit untuk memanggang satu batch, tetapi mengingat bahwa oven memiliki kemampuan yang berbeda, Anda perlu memantau kesiapan produk buatan Anda.

Ini dia resep cara membuat kue kering yang mudah.

Murah dan sederhana

Kebetulan tamu tiba-tiba datang ke rumah yang perlu dirawat dengan sesuatu. Muncul pertanyaan di hadapan nyonya rumah bagaimana cara memasak kue buatan sendiri dengan cepat dan dengan set produk minimum. Resep berikut ini hanya untuk situasi seperti itu.

Anda hanya membutuhkan tiga butir telur ayam, sekitar 500 g tepung yang diayak, segelas gula, dan tiga ratus gram mentega. Biasanya set produk seperti itu ada di dapur mana pun.

Dalam satuCampurkan telur, mentega, dan gula dalam mangkuk. Dengan mixer, kami mengubahnya menjadi massa subur yang homogen. Kemudian tambahkan tepung dan uleni adonan. Nyalakan oven untuk pemanasan. Kami memasukkan adonan ke dalam tas kue (seperti pada resep pertama), tetapi dari situ kami membentuk stik. Hanya perlu sepuluh menit untuk memanggang, asalkan oven dipanaskan hingga dua ratus derajat.

Kue dengan keju cottage

Banyak ibu rumah tangga yang tahu cara membuat kue kering dengan cepat menggunakan keju cottage.

Bahan:

1. Seperempat kilo keju cottage.
2. Tepung yang diayak sama banyak.
3. Satu sendok makan gula untuk adonan dan sekitar enam sendok makan untuk membuat kue selanjutnya.
4. Hanya seratus gram mentega.
5. Sendok teh baking powder.
6. Sejumput garam.

Pertama, Anda perlu menghancurkan keju cottage, menambahkan garam dan satu sendok makan gula ke dalamnya. Lelehkan mentega terlebih dahulu, tambahkan ke keju cottage dan aduk hingga rata. Kemudian Anda perlu menambahkan baking powder dan secara bertahap tuangkan tepung sampai adonan padat terbentuk. Massa yang dihasilkan harus dimasukkan ke dalam lemari es selama satu jam. Setelah waktu ini, adonan digulung dan lingkaran dipotong menggunakan gelas atau cetakan bulat lainnya. Kemudian dari lingkaran ini Anda perlu membentuk telinga dan celupkan ke dalam gula, gulung manisnya ke dalam dan celupkan lagi. Setelah itu, letakkan "amplop" yang dihasilkan di atas loyang yang sudah disiapkan sehingga gula berada di atas. Dipanggang sekitar dua puluh limamenit pada 180 derajat.

Meringue

Ini adalah suguhan lezat sejak kecil, yang merupakan pengganti popcorn saat menonton film. Kamu hanya perlu membuat empat putih telur, segelas gula, dan sedikit asam sitrat.

Pertama, Anda perlu mencampur semua produk dan mengocoknya dengan mixer selama lima belas detik. Kemudian kami membuat penangas air dan menyimpan massa yang dihasilkan di atasnya selama sepuluh menit dengan lambat dan lima menit dengan api besar, terus diaduk. Setelah itu, Anda perlu mengeluarkan massa dari api dan kocok selama lima menit lagi. Panaskan oven hingga 80 derajat, tutupi loyang dengan perkamen dan gunakan tas kue untuk membuat aster kecil di atasnya. Meringue di dalam oven tidak lebih dari 30 menit.

Sedikit asin

Kami terbiasa dengan fakta bahwa kue harus manis, tetapi mengapa tidak membagikan resep tentang cara memasak kue buatan sendiri untuk bir. Bahan:

• Seratus gram masing-masing keju keras dan sedikit mentega lunak.
• Satu kuning telur.
• Sedikit kurang dari segelas tepung.
• Sejumput garam.

Parut keju terlebih dahulu di parutan halus, dan panaskan sedikit mentega hingga berada pada suhu kamar. Dalam satu wadah, campur mentega, keju, garam, dan kuning telur. Campur semua bahan sedikit-sedikit dengan garpu. Setelah itu, Anda perlu menambahkan tepung secara bertahap dan menguleni adonan, lalu mengirimkannya ke lemari es selama satu jam. Setelah menggulung adonan, Anda bisa membaginya menjadi dua. Dapat dipotong sebagaiapa pun, tetapi terlihat bagus jika dipotong menjadi segitiga dan membuat lubang kecil. Ini akan menyerupai irisan keju. Tutupi loyang dengan perkamen dan taruh kue, masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang sampai matang. Ini adalah resep paling sederhana cara membuat kue di rumah bukan untuk teh, tetapi untuk minuman lain, atau hanya untuk sedikit mendiversifikasi menu rumah. Produk seperti itu pasti lebih sehat daripada keripik.

Kue Oatmeal

Kelezatan ini disukai oleh orang dewasa dan anak-anak. Tapi apakah semua orang tahu cara membuat kue gandum? Ini tidak sulit jika Anda mengikuti instruksi kami.

Bahan:

• Seperempat kilo oatmeal.
• Seratus gram masing-masing kacang (apa saja) dan mentega.
• Dua telur ayam.
• Setengah gelas gula.
• Satu bungkus vanillin atau gula vanila.
• Satu sejumput garam.

Proses memasak bisa membuat mixer lebih mudah. Masukkan mentega lunak, vanillin, gula dan garam ke dalam mangkuk mixer, aduk isinya sampai diperoleh massa putih yang homogen. Dengan mixer berjalan, kocok dua telur dan kocok hingga rata. Kemudian kecepatan mixer harus diatur ke minimum, tambahkan kacang dengan oatmeal dan aduk lagi. Panaskan oven terlebih dahulu, oleskan kue di atas perkamen dengan sendok. Panggang selama kurang lebih 25 menit pada suhu 180 derajat.

Kesimpulan

Dalam artikel ini, kami melihat cara termudah untuk membuat kue gandum dan jenis camilan lainnya di rumah. Untuk melakukan ini, Anda akan membutuhkan produk yang paling sederhana dan paling terjangkau, sedikit waktu dan kesabaran. Ada banyak resep yang bisa dibuat dari cookies. Yang paling mudah adalah kue yang tidak perlu dipanggang. Letakkan lapisan kue dalam bentuk tinggi sehingga benar-benar menutupi bagian bawah. Tambahkan lapisan krim di atasnya (Anda bisa menggunakan custard), lalu lagi kue dan krim. Jumlah lapisan bisa berapa saja. Di atas kue seperti itu, hiasi dengan buah, cokelat parut, manisan yang dipotong-potong (ada banyak pilihan) dan dinginkan selama sekitar 6 jam. Cookie harus direndam dengan krim. Semua. Kue sudah siap.