Chicken chops: resep dan fitur memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Memasak chicken chop sangat mudah sehingga setiap ahli kuliner pasti akan mengatasi proses ini, bahkan tanpa keahlian dan ketangkasan khusus. Selain itu, suguhan ini disiapkan dengan sangat cepat sehingga sangat cocok untuk makan malam cepat atau untuk memanjakan tamu tak terduga.

Di antaranya, chicken chop cocok dengan lauk atau salad apa pun. Dan rasanya unik, terutama jika Anda melengkapi hidangan dengan adonan favorit Anda, breading sederhana, rempah-rempah, atau tutup keju. Daging filletnya sangat empuk dan juicy, baik orang dewasa maupun anak kecil pasti menyukainya.

Secara umum, kebajikan yang kuat yang menyarankan perlunya memasak hidangan sederhana ini untuk keluarga Anda.

Resep daging ayam mudah

Hidangan ini telah lama menikmati popularitas yang memang layak didapatkan karena kemudahan, kecepatan produksi, dan ketersediaan produk yang digunakan. Tidak ada seluk-beluk khusus dalam prosesnya, hanya satu hal yang penting - penambahan bumbu yang baik dan pemotongan fillet yang akurat. Ngomong-ngomong, jika milik Anda cukup besar, maka dapat dipotong menjadi beberapa bagian - dengan cara ini Anda tidak akan mendapatkan satu, tetapi beberapa daging yang lezat. Tapi momen ini terserah Anda.keinginan.

Untuk membuat daging ayam yang berair, Anda membutuhkan:

• 0,5 kg fillet;
• 2 telur;
• 0, 5 sendok teh mustard;
• 2 siung bawang putih;
• 150 g tepung;
• minyak sayur untuk menggoreng;
• sedikit oregano dan cabai;
• garam dan merica sesuai selera Anda.

Anda akan membutuhkan setengah jam waktu luang untuk prosesnya.

Cara Memasak

Pertama-tama, cuci fillet, keringkan dengan handuk kertas dan potong kecil-kecil melintasi serat. Ketebalan steak ini tidak boleh lebih dari dua sentimeter.

Sebarkan irisan di atas talenan dan kocok rata dengan palu dapur. Lakukan ini dengan sangat hati-hati agar tidak merobek fillet. Omong-omong, untuk mencegah masalah seperti itu, disarankan untuk membungkus ayam dengan kantong plastik atau cling film.

Kupas bawang putih, lewati mesin press dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Jika Anda tidak memiliki alat khusus, giling cengkeh dengan parutan biasa. Kirim lada merah dan hitam, sedikit garam, mustard ke bawang putih, dan campur semuanya secara intensif.

Sebarkan fillet yang sudah disiapkan dengan baik dengan campuran yang sudah disiapkan di kedua sisi dan biarkan diasinkan selama 10-15 menit.

Dalam mangkuk lain, kocok telur, beri sedikit garam dan kocok hingga berbusa. Taburkan tepung ke piring datar atau papan. Seperti yang Anda lihat, dalam resep ini, adonan untuk daging dariayam sangat sederhana.

Isi wajan dengan minyak sekitar setengah sentimeter dan atur ke api maksimum. Celupkan setiap potongan daging secara bergantian ke dalam tepung dan telur, lalu kirim ke permukaan yang panas. Berapa lama menggoreng daging ayam? Untuk memasak lapisan daging yang begitu tipis, 5 menit di setiap sisi sudah cukup. Hasilnya, Anda harus mendapatkan daging yang harum dan indah dengan warna cokelat keemasan yang lezat.

Untuk menghilangkan lemak berlebih dari daging, lipat daging di atas serbet kertas. Setelah itu, Anda bisa langsung menyajikan chicken chop yang sudah dimasak ke meja. Camilan ini serbaguna dan cocok dengan hidangan apa pun. Plus, setiap anggota keluarga Anda akan menyukainya.

Daging ayam fillet baterai

Suguhan sederhana ini dapat membantu kapan saja. Lagi pula, mungkin tidak mungkin menemukan hidangan yang lebih mudah dan enak. Ya, dan anak-anak melahap kelezatan lembut ini di kedua pipinya.

Untuk memasak daging ayam dalam wajan, Anda membutuhkan:

• 0,5 kg fillet;
• sendok makan tepung kanji;
• telur;
• 3 sendok makan krim asam atau mayones;
• garam dan kari - Anda bisa mengganti bumbu lainnya.

Untuk memudahkan proses pemotongan ayam, masukkan daging ke dalam freezer sesaat sebelumnya. Trik kecil ini akan memungkinkan Anda mempercepat persiapan hidangan secara signifikan.

Tekan kamuAnda bisa mengambil jagung dan kentang. Jika tiba-tiba di dapur Anda tidak ada yang satu atau yang lain, Anda bisa menggunakan tepung biasa.

Proses Memasak

Pertama-tama, potong fillet memanjang menjadi beberapa bagian, tergantung ukurannya. Kocok setiap bagian yang dihasilkan secara menyeluruh melalui cling film. Teknik ini bagus karena palu selalu benar-benar bersih, dan dagingnya sendiri tidak pecah.

Garam setiap fillet dan taburi di kedua sisi dengan rempah-rempah pilihan. Gosokkan bumbu dengan baik ke dalam daging.

Resep ini menggunakan adonan yang luar biasa sederhana untuk chicken chops. Untuk menyiapkannya, kocok telur ke dalam mangkuk yang dalam, beri garam dan merica, lalu kocok hingga berbusa. Kirim krim asam di sini juga. Aduk bahan hingga rata.

Tuangkan tepung kanji ke piring datar.

Sekarang semuanya sudah siap, Anda bisa mulai menggoreng daging ayam. Tempatkan wajan yang diminyaki di atas api sedang dan tunggu sampai memanas dengan baik. Gulingkan setiap potongan ayam terlebih dahulu ke dalam tepung, lalu celupkan ke dalam adonan dan kirim ke permukaan yang panas. Goreng daging sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi. Agar camilan tidak terlalu berminyak, keluarkan produk jadi dari loyang di atas tisu.

Itu dia, pilihan yang bagus untuk makan siang yang lezat atau makan malam cepat yang lezat sudah siap.

Potongan daging nanas yang gurih

Untuk menyiapkan suguhan yang begitu lezat, berair, dan lembut, Anda memerlukan waktu luang minimum dan satu set yang terdiri dari produk paling sederhana dan paling terjangkau:

• 0,6kg ayam;
• kepala bawang besar;
• 150g mayones;
• 5 cincin nanas kalengan;
• 250g keju keras;
• garam dan merica pilihan Anda.

Proses menciptakan keajaiban gastronomi ini sangat sederhana dan tentunya tidak akan menyulitkan Anda.

Memasak

Basuh fillet di bawah air mengalir, lap dengan serbet dan potong kecil-kecil seratnya, setebal 1,5-2 cm.

Kemudian, pukul masing-masing bagian dengan palu dapur, setelah meletakkannya di bawah cling film. Harap dicatat bahwa ketebalan harus seragam di seluruh permukaan.

Gosok bagian yang kosong dengan hati-hati di semua sisi dengan campuran rempah-rempah yang sudah disiapkan.

Olesi loyang dengan sedikit minyak bunga matahari dan pindahkan filletnya ke sini. Sekarang olesi setiap bagian dengan mayones.

Kupas bawang dan potong menjadi cincin tipis. Kirim dia ke daging.

Cincin nanas bisa dipotong melintang atau ditaruh di fillet dalam bentuk aslinya.

Parut keju di parutan terkecil dan taburkan di piring. Masukkan daging ayam yang sudah disiapkan dengan nanas ke dalam oven selama 20 menit, pilih suhu 200 derajat.

Hasilnya, Anda akan mendapatkan suguhan lembut yang nikmat dengan aroma yang harumkerak keju dan bubur berair. Anda dapat menyajikan hidangan ini dalam kombinasi dengan lauk apa pun, sayuran, atau setangkai hijau.

Potongan daging dengan topping keju dan buah prem

Dari kelezatan seperti itu, semua tamu Anda pasti akan senang. Hidangan mewah seperti itu layak mendapat pujian tertinggi. Untuk memasak daging ayam dengan keju di dalam oven, Anda membutuhkan:

• 0,5 kg fillet;
• 4 tomat;
• 200g keju keras;
• jumlah plum yang sama;
• garam, lada hitam, dan rempah-rempah lainnya pilihan Anda.

Prosesnya akan memakan waktu sekitar 40 menit, menghasilkan 4 porsi makanan gourmet yang lezat.

Prosiding

Letakkan fillet ayam di atas talenan, tutup dengan polietilen dan kocok dengan palu di kedua sisinya. Jika potongan Anda terlalu besar, jangan lupa untuk memotongnya. Berhati-hatilah dan jangan berlebihan agar fillet tetap utuh. Akibatnya, ketebalan setiap bagian tidak boleh melebihi satu sentimeter.

Olesi loyang dengan beberapa tetes minyak sayur atau minyak zaitun, lalu masukkan fillet yang sudah disiapkan ke dalamnya. Taburi ayam dengan garam, merica bubuk, dan bumbu lainnya sesuai selera.

Cuci plum sampai bersih, buang bijinya, jika ada, dan potong halus. Letakkan buah kering yang sudah disiapkan dalam lapisan yang rata di atas daging. Jika plum Anda terlalu keras atau kering, pastikan untuk merendamnya dalam air mendidih selama 10 menit sebelum dipotong.

Potong tomat menjadi cincin tipis dan taruh jugapada fillet. Dan desain ini harus dilengkapi dengan "lantai" keju yang terbuat dari irisan datar produk. Jika mau, Anda bisa, seperti biasa, memarutnya di parutan. Daging harus dipanggang pada 180 derajat selama setengah jam. Jangan menyimpan daging di dalam oven lebih lama, karena akan menjadi terlalu kering dan keras.

Sajikan daging panas dengan keju dan plum, hiasi dengan tangkai hijau dan irisan tomat. Ingatlah bahwa fillet yang baru dimasak dianggap yang paling enak - yang memiliki kesegaran dan kelezatan.

Breaded Plain Chops

Ini mungkin hidangan termudah dan tercepat untuk disiapkan. Selain itu, breading-nyalah yang memberikan kerak renyah yang sangat diinginkan yang sangat disukai anak-anak dan orang dewasa. Camilan seperti itu selalu ternyata sangat berair, empuk, dan enak.

Untuk memasak, Anda membutuhkan produk minimum, yaitu:

• 2 fillet besar;
• 0, 5 cangkir remah roti;
• 50g mentega;
• garam, merica, paprika, bumbu sesuai selera.

Bumbu apa saja yang bisa Anda ambil, tergantung pada preferensi Anda sendiri.

Cara memasak

Pertama-tama, seperti biasa, cuci fillet, keringkan dan potong menjadi beberapa bagian. Pukul masing-masing dengan hati-hati dengan palu sampai tipis dan seragam.

Lalu olesi fillet dengan garam, merica, dan bumbu lainnya yang sudah disiapkan. Gerimis daging dengan jus lemon segar, jika diinginkan.

Roti setiap potongan ayam dengan baik dalam remah roti sehingga sedikit sajabintik-bintik botak. Untuk hasil terbaik, daging sering dicelupkan ke dalam telur kocok sebelum digulung. Anda bahkan dapat menggunakan metode double breading. Di sini semuanya tergantung pada keinginan Anda. Tapi bagaimanapun, potongan ayamnya akan menjadi luar biasa enak.

Setelah digulung, yang tersisa hanyalah menggoreng produk dalam wajan panas. Masak daging selama sekitar 5-7 menit di setiap sisinya.

Beberapa tips terakhir

• Ayam balado lebih juicy dan empuk.
• Sebaiknya minyak benar-benar menutupi fillet selama proses menggoreng.
• Chops harus dimasukkan secara eksklusif ke dalam minyak panas. Ini sangat penting untuk produk yang sudah usang.
• Fillet dapat direndam dalam kecap atau jus lemon sebelum dimasak untuk rasa gurih.
• Daging yang dimasak cocok dengan saus krim asam bawang putih dan saus jamur dan tomat yang terbuat dari tomat segar.