Pai dengan selai di oven: resep, bahan, waktu memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Anda bisa memasak pai buatan sendiri dengan berbagai macam isian: kentang, keju cottage, kol, labu, susu kental atau cokelat. Tetapi beberapa pai manis yang paling enak adalah yang ditambahkan selai. Mempersiapkan kue-kue cukup sederhana.

Puff pastry dengan selai

Produk yang dibutuhkan:

1. Mentega - 400 gram.
2. Garam adalah satu sendok teh penuh.
3. Telur - 4 buah.
4. Air - 180 mililiter.
5. Tepung - 400 gram.
6. jus lemon - 3 sdm.
7. Selai tebal - 300 gram.

Proses Memasak

Sangat sedikit ibu rumah tangga modern, yang selalu kekurangan waktu, memutuskan untuk menggunakan resep pai dengan selai dalam oven dari puff pastry yang dibuat dengan tangan mereka sendiri. Tetapi jika pilihannya dihentikan pada adonan buatan sendiri yang lebih baik, maka lebih baik menyimpannya untuk masa depan dan menggunakannya nanti jika perlu, menyimpannya di dalam freezer. Lezat dan lembut, itu milik universal, karena Anda dapat memasak hampir semua makanan darinya.kue kering. Pai dengan selai dalam oven, resep yang diusulkan, akan menarik bagi semua orang: baik orang dewasa maupun anak-anak.

Proses memasaknya sendiri harus dimulai dengan menuangkan garam ke dalam gelas ukur, menuangkan jus lemon dan memecahkan telur. Campur dengan baik. Kemudian tuangkan dalam air yang sangat dingin dan aduk lagi. Kirim cairan yang dihasilkan ke lemari es. Selanjutnya, sesuai dengan resep pai dengan selai di dalam oven, Anda perlu menyaring tepung terigu di atas meja. Ambil mentega beku dan, terus-menerus mencelupkannya ke dalam tepung, parut. Campur mentega parut dengan tepung sedikit dan buat sebuah bukit darinya.

Buat lubang di tengahnya dan tuangkan cairan yang sudah didinginkan di lemari es ke dalamnya. Sekarang Anda perlu dengan cepat menaikkan adonan ke tengah dari semua sisi, seolah-olah berbaring berlapis-lapis, dan tekan sedikit ke bawah. Itu tidak bisa diremas. Berikan puff pastry bentuk persegi panjang, tempatkan tas dan masukkan ke dalam lemari es setidaknya selama dua jam, dan sebaiknya sepuluh jam. Puff pastry yang disiapkan dengan cara ini dapat disimpan di dalam freezer selama beberapa bulan.

Puff pastry yang sudah dingin, sesuai dengan resep pie dengan selai di oven, keluarkan dari kulkas, gulung menjadi lapisan setebal sekitar tiga milimeter. Kemudian, jika diinginkan, potong menjadi kotak atau persegi panjang. Anda juga bisa membuat lingkaran dengan bentuk bulat atau gelas. Tempatkan selai dari raspberry, stroberi, ceri atau buah beri lainnya di tengahnya. Jepit ujungnya dengan baik, berikan bentuk yang diinginkan dan sebarkan padaloyang, yang sudah diolesi mentega terlebih dahulu. Kirim pai masa depan dengan selai untuk dipanggang dalam oven selama lima belas hingga dua puluh menit pada dua ratus derajat. Kue-kue seperti itu, jika diinginkan, dapat ditaburi gula dan ini harus dilakukan lima menit sebelum siap. Kemudian pindahkan ke piring besar dan sajikan dengan minuman.

Pai dengan selai

Daftar Produk:

1. Ragi kering - 10 gram.
2. Tepung - 850 gram.
3. Mentega - 65 gram.
4. Lemon - 1 buah.
5. Gula - 100 gram.
6. Susu - 500 mililiter.
7. Minyak nabati - 90 mililiter.
8. Telur - 4 buah.
9. Jam - 350 gram.

Memasak sesuai resep

Pai ragi dengan selai adalah makanan yang sederhana, manis dan lembut. Bagi banyak orang, ini mengingatkan pada pesta teh keluarga yang panjang dan tulus. Mudah disiapkan, mereka telah dipanggang selama beberapa generasi. Kue ini diwakili oleh sejumlah besar resep yang sangat berbeda dan asli. Cukup sering, adonan untuk pai panggang dengan selai dibuat dengan ragi. Untuk menyiapkannya, Anda perlu melelehkan mentega dan mencampurnya dengan minyak sayur. Blender telur dengan gula dalam blender. Campur tepung yang diayak dengan ragi kering. Cuci lemon dan parut kulitnya.

Selanjutnya, panaskan susu sedikit dan tuangkan ke dalam mangkuk dengan tepung. Aduk dan tambahkan telur kocok, diikuti dengan kombinasi sayuran dan mentega. Aduk dan, setelah menambahkan kulit lemon, mulailah prosesnyamenguleni adonan. Tutup adonan ragi elastis dan mentah yang dihasilkan dengan serbet dan diamkan selama 60 menit di tempat yang hangat. Itu harus pas dan menjadi sangat lembut.

Kemudian dari adonan yang sudah ada raginya, perlahan-lahan, tanpa ditekan, keluarkan satu lapis dengan ketebalan kurang lebih dua sampai tiga milimeter. Bagilah menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang diinginkan. Setiap bagian selanjutnya perlu digulung dengan hati-hati menjadi kue. Taruh sesendok selai raspberry tebal di tengah dan jepit ujungnya dengan hati-hati. Ngomong-ngomong, isiannya bisa dipilih dengan selera yang sangat berbeda. Tempatkan semua pai berbentuk di atas loyang, yang sebelumnya ditutup dengan perkamen. Penting untuk menyisakan sedikit ruang kosong di antara mereka agar tidak terhubung satu sama lain di dalam oven.

Lelehkan 60 gram mentega secara terpisah dan olesi setiap pai dengannya. Masukkan loyang ke dalam oven dan biarkan di sana untuk memanggang selama 40 menit. Sensor suhu harus menunjukkan 180 derajat. Letakkan pai manis, harum, dan subur yang sudah jadi di atas piring dan biarkan dingin sepenuhnya. Setelah itu, Anda bisa menyeduh teh atau kopi dan memanggil semua orang ke meja untuk mencicipi kue buatan sendiri yang lezat dengan selai.

Pai manis di kefir dengan selai

Daftar bahan:

1. selai aprikot - 400 gram.
2. Kefir - 200 mililiter.
3. Tepung - 4 cangkir.
4. Gula - 150 gram.
5. Telur - 4 buah.
6. Garam - 1/3 sendok makan.
7. Margarin - 100 gram.
8. Baking powder - sendok teh.

Memasak pai

Pai manis dengan selai yang dipanggang di oven tidak bertahan lama di piring, karena banyak orang menyukainya. Selain itu, jika tidak ada cara untuk mengutak-atik adonan ragi untuk waktu yang lama, resep ini sangat cocok untuk membuat kue buatan sendiri.

Pertama, Anda perlu mengayak tepung dua kali dan mencampurnya dengan baking powder. Kemudian masukkan margarin ke dalam penangas air. Dalam mangkuk blender, kocok telur dengan garam dan gula. Selanjutnya, campurkan margarin yang sudah dilelehkan dengan telur yang sudah dikocok. Tuang kefir pada suhu kamar dan aduk.

Tuangkan tepung dengan baking powder ke dalam campuran yang sudah disiapkan dan mulailah menguleni adonan yang lembut dan tidak lengket. Jika perlu, Anda bisa menambahkan sedikit tepung lagi. Gulung adonan yang sudah jadi menjadi satu bundel dan bagi menjadi potongan-potongan yang kira-kira sama. Taburi permukaan meja dengan tepung dan gulingkan di atasnya secara bergantian semua potongan adonan dengan ketebalan tidak lebih dari lima milimeter.

Setelah itu beri selai di atasnya, misalnya aprikot. Hubungkan ujung-ujungnya bersama-sama dan hati-hati, tanpa meninggalkan celah, jepit. Pindahkan ke loyang yang sudah diolesi mentega dan panggang sampai matang di dalam oven. Pada 180 derajat, ini mungkin memakan waktu 30 hingga 40 menit. Pai manis yang subur dan kemerahan dengan selai dapat ditaburi bubuk setelah dipanggang.