2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Ahli gizi mengatakan bahwa dari semua jenis kol, brokoli adalah yang paling sehat dan "hemat". Sejauh ini, itu belum benar-benar berakar pada kami, meskipun membelinya tidak menimbulkan kesulitan. Hanya saja masyarakat belum mengetahui bahwa "bermanfaat" belum tentu berarti "hambar". Tetapi ketika orang mencoba, misalnya brokoli yang dimasak di oven, hidangan ini akan menjadi favorit mereka dan akan sering muncul di meja. Bahkan anak-anak pun rela memakan hidangan ini!
Brokoli dalam krim asam
Pertama, Anda perlu menyiapkan kubis itu sendiri. Untuk melakukan ini, bagian bawah kepala dipotong (segera hancur menjadi perbungaan terpisah), daunnya dicabut dan penggelapannya dipotong, jika ada. Anda harus mendapatkan 300 gram perbungaan. Yang besar harus dibagi menjadi yang lebih kecil agar semuanya matang. Loyang diolesi minyak, brokoli diletakkan rapat di dalamnya - dipanggang dalam oven, volumenya akan sedikit berkurang. Dua telur dikocok dalam mangkuk, segelas krim asam dituangkan di sini dan rempah-rempah, garam dan keju parut (100 gram) dituangkan. Saus campuran diletakkan dalam perbungaan, dan daunnya dihilangkan selama seperempat jam dalam panasoven. Saat casserole berwarna kecokelatan, casserole ditutup dengan kertas timah dan disembunyikan kembali untuk waktu yang sama. Makanan disajikan!
Brokoli dengan saus keju
Untuk hidangan ini, sekitar satu kilogram kubis yang sudah disortir direbus terlebih dahulu dalam air asin dan dibiarkan dalam saringan untuk dikeringkan. Secara paralel, penggorengan dilakukan dari bawang merah dan paprika Bulgaria. Saat bawang menjadi transparan, seperempat kilo keju parut, rempah-rempah, dan segelas krim ditambahkan ke dalam panci rebusan. Masak saus selama beberapa menit dengan pengadukan terus menerus, tuangkan di atas kubis yang diletakkan di atas loyang, tutup dengan kertas timah dan panggang brokoli dalam oven selama sekitar seperempat jam. Lepaskan foil dengan hati-hati agar tidak melepuh. Brokoli yang dipanggang dalam oven menurut resep ini enak dingin dan panas.
Saus bawang putih untuk kubis
Resepnya menarik karena tidak perlu merebus perbungaan sebelum dimasak, tetapi juga tidak langsung dimasukkan ke dalam oven. Brokoli, dicuci dan disortir, dituangkan dengan minyak zaitun (beberapa sendok cukup untuk 2 kepala sedang), ditaburi dengan merica, garam, dan bawang putih yang dihancurkan. Untuk pemerataan, isi mangkuk dicampur dan dibiarkan selama sepuluh menit untuk diasinkan. Kemudian kubis, bersama dengan sausnya, diletakkan di atas loyang dan dimasukkan ke dalam oven selama 15 menit. Saat brokoli sudah siap di oven, taruh di mangkuk salad atau di piring, taburi dengan lemon dan langsung makan - rasanya lebih enak panas.
Bacon Casserole
Anda dapat memasak lebih dari satu brokoli dalamoven, dan melengkapinya dengan sesuatu yang lain yang menarik. Untuk casserole seperti itu, kol segar harus direbus dan dikeringkan lagi. Jika Anda membeli beku, Anda dapat melewati langkah ini. Brokoli, irisan daging dan daun bawang, dipotong menjadi cincin, dicampur ke dalam panci tempat hidangan akan disiapkan. Gram untuk 600 kol sudah cukup untuk 120 g bacon. 3 butir telur dikocok dalam mangkuk dengan sepotong keju parut (disarankan Parmesan, tetapi variasi mungkin), peterseli cincang, pala bubuk, garam laut, dan campuran paprika. Setengah liter susu dituangkan di sana; saus diremas dan dituangkan ke perbungaan dengan lemak babi. Brokoli yang disiapkan dengan cara ini dalam oven akan menghabiskan waktu setengah jam, mungkin sedikit lebih lama - sampai memperoleh warna yang indah dan menggugah selera. Casserole harus dimakan panas.
Jika Anda sudah menguasai masakan "brokoli dalam oven", Anda bisa mulai bereksperimen. Anda bisa memadukannya dengan sayuran apa saja. Terutama gurih adalah hidangan yang terdiri dari tiga jenis kubis: brokoli, kembang kol, kubis Brussel atau kohlrabi. Hidangan utama lengkapnya luar biasa: daging, ikan, atau ayam yang dipanggang dengan brokoli. Ya, dan kubis ini akan menghiasi dan memperkaya sensasi rasa dengan campuran sayuran panggang.
Direkomendasikan:
Kaki ayam yang dipanggang dalam oven dalam krim asam: resep sederhana dengan foto
Dalam stok, setiap ibu rumah tangga memiliki beberapa hidangan yang tidak memerlukan keahlian, biaya, dan waktu khusus. Kaki ayam panas (kaki) dari nomor ini. Ada banyak resep untuk memasak ayam, pertimbangkan beberapa dengan saus krim asam. Mereka bukan milik masakan haute, tetapi dapat membantu jika ada kekurangan waktu
Bagaimana roti dipanggang dalam oven. Apa bedanya dengan roti yang dipanggang di oven dan slow cooker?
Roti buatan sendiri memiliki rasa yang tak tertandingi. Selain itu juga lebih sehat dan bergizi. Itu dapat disiapkan dengan berbagai cara, yang akan dibahas di bawah ini
Ikan mana yang lebih baik dipanggang dalam oven? Pada suhu berapa ikan harus dipanggang? Resep, foto
Membakar adalah salah satu cara memasak ikan yang paling sukses dan paling populer. Cukup sulit untuk merusaknya menggunakan oven - kecuali mengabaikannya dan mengubahnya menjadi arang. Namun, untuk beberapa jenis ikan, metode memasak lain dianggap lebih disukai, sehingga pertanyaan tentang ikan mana yang lebih baik untuk dipanggang dalam oven cukup sering muncul di antara para juru masak
Bumbu untuk daging babi untuk dipanggang dalam oven: resep terbaik
Daging babi panggang adalah salah satu makanan paling populer yang disiapkan untuk meja pesta. Rasa hidangan yang sudah jadi tergantung pada bagian mana dari bangkai yang diambil dagingnya. Secara tradisional, untuk memanggang, mereka mengambil potongan, ham, bahu, leher. Untuk membuat daging babi yang dipanggang dalam oven empuk, berair dan lembut, daging babi itu harus diasinkan terlebih dahulu
Daging babi yang dipanggang dalam foil di dalam oven: resep dan fitur memasak
Beberapa resep termudah dan terlezat untuk daging babi yang dipanggang dengan kertas timah. Deskripsi langkah demi langkah proses, serta banyak rekomendasi berguna untuk persiapan, persiapan, pemilihan, dan pemanggangan daging
