Cara memasak pasta gossamer

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Di tempat sampah setiap ibu rumah tangga yang bijaksana, pasti ada sebungkus pasta yang lembut. Sepertinya Anda tidak tahu produk apa yang sedang dibahas sekarang. Dan bagi mereka yang tidak tahu tentang keberadaannya, hari ini ada beberapa informasi yang berguna, berkat cakrawala memasak banyak hidangan sederhana dan lezat akan terbuka.

Makan cepat dan hemat

"Gossamer" - pasta sangat kecil, dan karena alasan ini mereka memasak dengan cepat. Sebelum kedatangan banyak produk makanan cepat saji di luar negeri, orang Rusia sering kali memiliki bihun ikonik di atas meja. Itu dimasak dan manis, dan ditambahkan ke sup. Juga pasta rebus "gossamer" digunakan dalam telur orak-arik, digoreng dengan mentega dan tanpa lemak dengan tambahan sosis dan bawang. Namun, hingga saat ini masih banyak yang menikmati sajian dari bihun kecil ini di meja makan mereka.

Mari belajar memasak sarang laba-laba

Untuk mengikutidari kemajuan dan tidak menghabiskan uang untuk mie instan, Anda perlu belajar cara memasak pasta ini dengan benar. Mereka yang akrab dengan mie ini telah lama mengetahui secara langsung bahwa pasta gossamer memiliki beberapa rahasia memasak yang tepat. Hanya keahlian yang diasah selama bertahun-tahun yang akan membantu memastikan bahwa produk tidak terlalu matang, menempel selama memasak atau tetap keras … Apakah ini benar? Tentu saja tidak! Sekarang, kita akan belajar cara merebus pasta gossamer agar tidak berubah menjadi campuran padat atau adonan serpih.

Proses dimulai

Sebelum memasak bihun kecil ini, Anda perlu merebus airnya terlebih dahulu. Jangan pernah menuangkan pasta apa pun, termasuk gossamer, ke dalam air dingin. Harus ada cukup air di dalam panci. Rasio optimal air dan produk awal kering adalah satu banding tujuh. Untuk satu bagian produk, tujuh bagian air mendidih asin diambil. Satu dari empat pasta yang dimasak akan matang dengan baik dan terlihat cukup enak.

Jangan tutup rapat dengan penutup

Setelah mengisi panci dengan "sarang laba-laba" api harus dikurangi dan tutup piring dengan penutup. Namun, tutup yang rapat mudah memancing "keluar" air, harus diakui bahwa tidak mudah untuk membersihkan kompor setelah "kejutan".

Rata-rata, waktu memasak produk bervariasi antara 3-5 menit. Itu tergantung pada jenis tepung apa yang digunakan dalam produksi produk.

Saat produk siap, mereka harus sedikittegas di tengah. "Sarang laba-laba" semacam itu harus dicuci sehingga piringnya berisi bihun kecil yang memisahkan, dan bukan massa padat, yang secara samar-samar menyerupai "sarang laba-laba" yang dituangkan nyonya rumah ke dalam air pada awal proses. Pencucian dilakukan dengan cara berikut: air dengan mie dikeringkan melalui saringan, saringan diisi dengan pasta dan "garis laba-laba" kami dicuci dengan air dingin. Anda tidak boleh menunda proses terlalu lama, sebaiknya tidak lebih dari setengah menit untuk membilas: bihun halus adalah produk yang sangat halus, dan paparan yang terlalu lama bahkan dalam air dingin dapat merusak struktur dan integritasnya.

Agar bihun tidak saling menempel dan terlihat rapi dalam hidangan apa pun, bihun perlu dibumbui dengan minyak. Kami menyebarkan produk jadi dari saringan ke dalam wajan dan menuangkan massa pasta dengan minyak sayur, yang tidak memiliki aroma dan rasa yang nyata. Jangan lupa untuk mengocok pan agar produk tercampur dengan minyak, atau gunakan spatula (sendok) untuk mengaduk pasta yang sudah jadi.

Jadi, pasta gossamer (foto tersedia) sudah siap! Praktis tidak ada batasan untuk menyajikan produk di atas meja. Gunakan mereka sebagai lauk untuk irisan daging, daging, ikan. Atau mungkin kamu suka versi manisnya (pasta dimasak di wajan dengan gula) yang warnanya cerah.