Dengan apa kamu bisa membuat roti gulung? Isi untuk gulungan: resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sulit untuk melebih-lebihkan semua keunggulan masakan Jepang. Itu seimbang, enak dan sangat sehat pada saat bersamaan! Faktanya didominasi oleh makanan seperti ikan dan alga, sayuran dan jahe, serta nasi yang merupakan sumber karbohidrat. Untuk menikmati rasa yang lembut dan pedas, sama sekali tidak perlu mencari institusi di mana roti gulung akan segar dan enak. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah! Bagaimana cara membuat roti gulung di rumah - murah, tapi sangat enak? Ayo bicara sekarang juga!

Fitur Memasak

Apa itu gulungan? Ini adalah gulungan kecil yang rapi, yang dasarnya adalah rumput laut dan nasi. Rasa gulungan diberikan oleh berbagai isian. Paling sering, ini adalah makanan laut dan ikan, tetapi Anda juga dapat menemukan roti gulung manis, dan yang diisi dengan ayam. Diisi dengan sayuran. Paling sering, alpukat dan mentimun sangat diperlukan saat memasak tanpa krim keju.

Apa lagi yang perlu diketahui oleh juru masak pemula yang memutuskan untuk memasak roti gulung?

Pertama, Anda membutuhkan tikar daribambu - untuk membentuk gulungan. Kedua, Anda perlu memberi perhatian khusus pada pilihan nasi - Anda hanya perlu satu yang mengandung pati dalam jumlah tinggi, jika tidak, gulungan akan berantakan. Sajikan dengan wasabi, jahe, dan kecap. Cara terbaik adalah menyiapkan stik, tetapi Anda dapat menggunakan peralatan yang lebih familiar.

Nasi gulung: rahasia memasak

Para ahli mengatakan hal pertama yang harus Anda lakukan ketika memutuskan untuk memasak hidangan Jepang ini di rumah adalah memasak nasi dengan benar.

Untuk 250 gram beras, Anda membutuhkan: tiga sdm. sendok cuka beras, beberapa sendok teh garam dan dua setengah sendok makan gula. Sereal harus dicuci bersih - sampai airnya jernih. Setelah itu, harus dibuang ke saringan, di mana harus dibiarkan selama 60-70 menit. Kemudian nasi perlu dipindahkan ke panci yang dalam dan dituangkan dengan air - Anda membutuhkan 500 mililiter. Di bawah tutup tertutup, didihkan produk, rebus selama lima menit. Setelah itu, suhu pemanasan harus dikurangi dan nasi disiapkan. Hapus dari api. Setelah 15 menit, gula dan garam harus ditambahkan ke nasi untuk gulungan. Setelah dingin, Anda bisa mulai memasak.

Mentimun dan stik kepiting

Tentu saja, isian pertama yang terlintas dalam pikiran saat membicarakan roti gulung adalah ikan. Tapi dengan apa Anda bisa membuat roti gulung, kecuali ikan? Cobalah membuat acar mentimun dan stik kepiting sederhana. Untuk memasak, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• dua kecil diasinkantimun;
• bungkusan kecil stik kepiting;
• keju keju atau feta - secukupnya;
• wijen - 100 gram;
• mayones (paling baik dibuat sendiri) - dua sendok makan;
• kaviar ikan (Anda dapat mengambil apa pun yang Anda temukan) - empat sdm. sendok.

Cara Memasak

Resepnya sangat sederhana: pertama-tama, Anda perlu memotong mentimun dan stik menjadi potongan yang tidak terlalu lebar. Keju dipotong kecil-kecil. Produk harus digabungkan, kaviar dan mayones harus ditambahkan ke dalamnya. Maka Anda perlu mengambil selembar nori, menaruh nasi, mengisinya dan menggulung semuanya dengan hati-hati. Setelah itu, gulungan harus dipotong-potong, yang masing-masing harus digulung dengan biji wijen.

Daging dan roti pita

Kamu bisa membuat roti gulung dengan apa, misalnya, untuk sarapan? Cobalah hidangan berisi daging yang menggunakan roti pita tipis sebagai pengganti lembaran nori. Kami berjanji - hidangannya akan menjadi sangat enak dan memuaskan! Untuk gulungan seperti itu, Anda perlu mengambil:

• lavash - 3 pcs;
• daging cincang - 300 gram;
• bawang - 1 pc.;
• telur - 5 pcs;
• keju - 200 gram;
• garam, merica, bumbu - secukupnya;
• minyak sayur.

Resep

Kupas dan potong bawang bombay, goreng sampai transparan dalam minyak sayur, tambahkan daging cincang. Sementara daging cincang sedang dimasak, kocok telur, garam dan tambahkan ke dalam wajan. Saat semuanya sudah siap, tambahkan bumbu dan rempah-rempah, campur dan setelah satu menit angkat isian dari api. Saat daging mendingin, siapkan keju -parut di parutan kasar dan tambahkan isian dingin untuk gulungan. Menurut resepnya, maka Anda perlu memotong roti pita menjadi dua, meletakkan daging di tengah, menyebar ke seluruh permukaan, menggulung sosis. Setelah itu, gulungan yang sudah jadi harus diletakkan di atas loyang dan disimpan dalam oven selama 10 menit. Kemudian tinggal dipotong-potong dan disajikan, ditaburi keju.

Udang dan alpukat

Salah satu isian roti gulung yang paling sederhana adalah campuran udang dan alpukat. Untuk memasak, Anda perlu mengambil 200 gram udang dan satu alpukat, sedikit mayones. Taruh lapisan tipis mayones di atas nasi, taruh potongan udang, taruh stik alpukat di sebelahnya. Tinggal membungkus gulungan dan menyajikannya di atas meja!

Stik kepiting dan alpukat

Udang bukan satu-satunya makanan yang bisa dipadukan dengan alpukat dalam bentuk gulung. "Mitra" yang ideal - tongkat kepiting. Untuk memasak roti gulung seperti itu, Anda perlu menyiapkan:

• keju dadih - secukupnya;
• tongkat kepiting - paket kecil;
• alpukat - 1 buah

Memasak

Gulungan dengan avokad dan stik kepiting disiapkan dalam hitungan menit. Anda hanya perlu memotong buah menjadi potongan tipis panjang, tongkat kepiting juga - memanjang menjadi dua bagian. Taruh keju, stik kepiting, dan alpukat di atas nasi. Gulungan siap!

Salmon dan krim keju

Rasa tradisional yang akrab bagi setiap pecintaGulungan. Gulungan ini sangat mudah dibuat. Anda hanya perlu mengambil:

• salmon asin ringan - 200 gram;
• mentimun segar - 300 gram;
• keju krim - 200 gram.

Anda dapat menambahkan beberapa kaviar merah jika Anda suka.

Langkah memasak

Gulungan ini tidak butuh waktu lama untuk dibuat:

1. Bebaskan fillet salmon dari tulangnya, potong tipis-tipis.
2. Potong mentimun menjadi potongan yang sama.
3. Keju juga harus dipotong, bentuknya bisa apa saja.

Selanjutnya, Anda perlu meletakkan nasi di atas tikar, meratakannya, memasukkan nori, isian dan gulung menjadi gulungan yang rapi. Yang harus Anda lakukan adalah memotong gulungan yang dihasilkan, bungkus setiap bagian dengan salmon dan hiasi dengan kaviar.

Keju dan ham

Rolls dengan isian ini bisa dimasak dengan nasi dan lavash. Opsi terakhir sangat ideal untuk pesta dan liburan. Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• lavash - 1 buah;
• ham - 200 gram;
• keju (sebaiknya keras) - 200 gram;
• paprika - 1 pc.;
• selada;
• mayones buatan sendiri - 100 gram;
• bawang putih dan merica - secukupnya;
• jus lemon - sendok teh.

Cara memasak roti gulung

Ham, merica, dan keju harus dipotong tipis-tipis. Setelah itu, dalam mangkuk terpisah, Anda perlu menggabungkan mayones, bawang putih cincang, jus lemon, dan merica. Letakkan isian di atas roti pita yang diolesi saus yang dihasilkan. Masukkan gulungan yang sudah jadi ke dalam lemari es selama satu setengah jam. Sebelum disajikan, gulungan harus dipotong-potong.

Bacon

Sempurna untuk makan malam yang meriah - roti gulung panas dengan bacon. Anda tidak membutuhkan banyak bahan untuk membuatnya. Ambil:

• lidah rebus (sebaiknya babi) - 1 pc.;
• acar mentimun - 1 buah;
• mustard - 6 sendok makan;
• bacon (harus diiris) - 200 gram.

Para ahli menyarankan untuk menyiapkan tiga sendok makan tepung kentang, sedikit minyak sayur.

Memasak roti gulung panas

Hal pertama yang harus dilakukan adalah melapisi bacon, taburi dengan nori dan nasi. Langkah selanjutnya adalah pengisian. Gulung gulungan, roti dalam tepung dan goreng dalam wajan. Selagi gulung panas, gulung harus dipotong dan disajikan.

Ayam dan mentimun

Memikirkan ingin membuat roti gulung dengan apa? Cobalah memasak hidangan Jepang seperti itu dengan isian biasa - ayam. Untuk melakukan ini, Anda perlu menyiapkan komponen berikut:

• fillet unggas - 200 gram;
• mentimun segar - 300 gram;
• paprika giling, bawang putih - secukupnya;
• mayones - 100 mililiter;
• lavash;
• sedikit minyak sayur.

Cara membuat ayam gulung

Fillet rebus harus didinginkan dan dipotong tipis-tipis. Mentimun harus dipotong menjadi batang panjang yang rapi, yang ketebalannya harus sekitar tiga hingga lima milimeter. ayam dibutuhkanmasukkan ke dalam wajan dengan minyak panas, taburi dengan paprika dan goreng sampai kerak yang indah.

Lavash harus diolesi dengan campuran mayones dan bawang putih, taruh isian di atasnya, bungkus gulungan, potong menjadi beberapa bagian. Mentimun bisa diganti dengan sayuran lain, misalnya paprika. Gulungan siap dapat ditaburi biji wijen.

Bacon dan salmon

Ingin mencoba sesuatu yang berbeda? Memikirkan dengan apa Anda bisa membuat roti gulung - asli dan pedas? Cobalah menggabungkan ikan asin ringan dan bacon dalam masakan Jepang. Anda dapat yakin bahwa kombinasi ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Yang Anda butuhkan hanyalah:

• daging cincang - 6 iris;
• salmon - 60-70 gram;
• mentimun segar - setengah dari yang kecil;
• secukupnya krim keju dan daun bawang.

Tata irisan bacon dengan tumpang tindih, taburkan nasi dengan lembut di atasnya. Omong-omong, Anda bisa membuat lapisan nasi bahkan dengan jari yang dicelupkan ke dalam air dingin. Setelah itu, tinggal memotong ikan dan mentimun menjadi garis-garis panjang tipis, tambahkan bulu bawang dan keju. Apa yang harus dilakukan selanjutnya - Anda sudah tahu. Selesai!

Belut dan telur orak-arik

Dengan apa kamu bisa membuat roti gulung di rumah? Cobalah membuat roti gulung yang memadukan telur orak-arik dan belut asap. Gulungan seperti itu disiapkan tidak terlalu lama, dan hasilnya luar biasa dan menggugah selera! Hal pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan makanan. Ambil:

• belut asap - 150-170 gram;
• telur - 3 pcs;
• mentega, kandungan lemakyang 82,5% - 20 gram;
• sedikit gula dan kecap.

Rahasia memasak

Mari kita mulai dengan telur dadar. Pecahkan telur, tambahkan gula dan saus ke dalamnya, kocok rata. Lelehkan mentega dalam wajan dan goreng telur dadar. Telur dadar yang sudah jadi harus dipotong menjadi potongan panjang tipis. Anda perlu memotong belut tidak kalah tipis. Kami mengumpulkan gulungan: nori, nasi, telur dadar, belut. Selamat makan!

Kerang dan tuna

Jika Anda yakin dengan kemampuan kuliner Anda, cobalah membuat kerang gulung dan tuna. Rasanya akan menjadi sangat lembut dan pedas pada saat bersamaan. Untuk memasak, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• remis kupas - 200 gram;
• keju krim apa pun yang Anda suka - 100 gram;
• paprika - 200 gram;
• tuna kaleng - setengah kaleng.

Memasak langkah demi langkah

Untuk kenyamanan, kami akan menuliskan resep untuk membuat roti gulung seperti itu langkah demi langkah. Jadi:

1. Tuna dipadukan dengan keju.
2. Paprika dicuci bersih, biji dan tangkainya dibuang. Potong pulp menjadi potongan panjang.
3. Taburkan nasi, dan di atasnya - sepotong tuna dan keju.
4. Taruh kerang rebus di atas keju.
5. Tambahkan potongan paprika.
6. Kami membentuk gulungan, membaginya menjadi beberapa bagian.
7. Anda dapat menghias roti gulung dengan sisa tuna.

Harap diperhatikan: Anda bisa mengganti paprika dengan sayuran lain.

Kombinasi yang menarik

Produk apa lagi yang bisa digunakanuntuk membuat isian untuk gulungan? Ibu rumah tangga yang berpengalaman menyarankan untuk mencoba campuran:

• mentimun dan wasabi;
• udang, salmon dan alpukat;
• tuna, alpukat, wasabi;
• omelet, wijen, tahu keju, paprika (atau mentimun);
• ayam asap, acar mentimun, dan alpukat.
• salmon, mentimun, dan telur ikan terbang;
• stik kepiting, paprika, dan mayones buatan sendiri.

Jangan takut untuk bereksperimen - percayalah pada diri sendiri dan coba roti gulung dengan rasa baru. Tidak perlu mengulangi apa yang sudah Anda coba sebelumnya, Anda bisa membuat hidangan dengan rasa yang unik.