Jeli kalori dalam kehalusan dan detail

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sebelum menentukan kandungan kalori agar-agar, mari kita definisikan apa sebenarnya yang Anda maksud dengan jeli. Omong-omong. Tetapi Anda dapat memperhitungkan aspic, mirip dengan penampilan.

Jadi, jeli alias jelly adalah kaldu daging atau ikan yang dibekukan dengan potongan daging. Resepnya paling sering menggunakan rasio volume klasik, yaitu: dua bagian kaldu ditambahkan ke satu bagian daging. Beberapa resep memungkinkan penggunaan sayuran. Akibatnya, sulit untuk mengetahui kebenarannya, karena hampir tidak mungkin untuk menghitung berapa banyak yang ditambahkan seseorang ke hidangan. Artinya, konsep kandungan kalori dalam hal ini adalah hal yang sangat kondisional. Aspic sering disalahartikan sebagai aspic, yang didasarkan pada kaldu, tetapi tidak kuat dan berlemak, tetapi ramping, diresapi dengan gelatin. Kandungan kalori dari hidangan seperti itu jauh lebih rendah, tetapi rasanya berbeda.

Dan sekarang tentang apa kandungan kalori jeli secara detail. Pertimbangkan daging babi, yang paling umum, yang mencakup kaldu yang kuat (24 kkal per 100 g) dan daging tanpa lemak, yaitu kaki, betis, telinga, ekor (dari 210 hingga 260 kkal per 100 g). Pada akhirnyaternyata sekitar 180 kkal per 100 gram porsi, yang sebagian besar terdiri dari kaldu. Sangat mungkin untuk menggunakan bagian bangkai di atas untuk kaldu, tetapi masukkan daging tanpa lemak (160 kkal per 100 g) ke dalam hidangan itu sendiri.

Kandungan kalori jelly daging sapi jauh lebih rendah. Kaldu hampir tanpa lemak - 4 kkal per 100 ml (=100 g). Menambahkan jumlah yang tepat dari daging tanpa lemak dengan kandungan kalori 160 hingga 180, pada akhirnya kita hanya mendapatkan 80 kkal per 100 g produk akhir.

Ayam jelly berkalori termasuk daging yang lemaknya tidak terlalu berat (dari 158 hingga 186 kkal), tetapi kaldu berkalori cukup tinggi (36 kkal). Hasilnya sekitar 120 kkal per 100 gram sajian. Hidangan yang sudah jadi akan sangat empuk dan dianggap diet.

Seseorang dapat menarik kesimpulan dengan mempertimbangkan kandungan kalori lainnya. Agar-agar babi akan menjadi lebih mudah jika wortel atau seledri dimasukkan dalam volume utama, yang tidak akan membuat hidangan lebih berat dengan lemak tambahan. Hidangan yang didekorasi dengan cara ini akan terlihat lebih seperti aspic, tetapi rasanya, percayalah, tidak akan menderita. Jika Anda takut camilan yang sudah jadi akan mempertahankan bentuknya, maka Anda dapat memperkuatnya dengan aman dengan 10 g gelatin. Kandungan kalorinya adalah 35 kkal, dan volumenya cukup untuk menyiapkan 0,5 liter kaldu, yang pada akhirnya akan "menimbang" jeli sekitar 5 kkal per seratus gram.

Jeli sapi yang kandungan kalorinya sudah rendah, bisa dibuat lebih diet jika ditambah cincangirisan lidah yang indah dengan kandungan kalori yang tidak lebih dari 146. Apalagi pilihan ini akan lebih disempurnakan dan bisa dengan aman mengklaim predikat jajanan lebaran yang tidak malu disajikan bahkan untuk tamu yang sangat disayangi.

Sebagai kesimpulan, saya ingin mengatakan bahwa, terlepas dari kandungan kalori yang agak tinggi dari semua jenis jeli, hidangan ini benar-benar dicintai di negara kita. Dokter merekomendasikan makan hidangan ini selama kehamilan dan setelah patah tulang, dengan sistem kekebalan yang lemah. Yang penting tahu ukurannya.