Pelajaran Memasak: Menghias Potongan Sayuran

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Dengan pernyataan bahwa makanan tidak hanya enak, tetapi juga menarik, semua orang akan setuju. Hidangan yang disajikan di meja harus membangkitkan minat dan nafsu makan, mendorongnya untuk segera mencoba. Inilah sebabnya mengapa dekorasi sangat penting dalam seni kuliner. Dekorasi potongan sayuran yang indah adalah topik artikel ini.

Belajar memotong

Cara pertama menyajikan hidangan indah yang akan menghiasi meja pesta, serta membawa catatan khusyuk dalam kehidupan sehari-hari, sangat sederhana. Ini didasarkan pada penggunaan berbagai cara memotong sayuran dan meletakkannya di atas piring dengan warna bergantian. Misalnya, irisan mentimun dan tomat, dihiasi dengan setangkai adas, peterseli, selada, tampak hebat. Cincin lada manis dengan warna berbeda memperkaya palet. Desain irisan sayuran ini tidak memakan banyak waktu. Selain itu, sayuran dapat dipotong dengan pisau keriting, tidak hanya dipotong menjadi cincin, tetapi juga menjadi kubus, garis.

Dekorasi potongan sayuran: segala sesuatu yang cerdik itu sederhana

Bagaimana membuat hidangan biasa terlihat cantik? Bagaimana membuat anak yang berubah-ubah makan makanan sehat dan tidak melihat yang buruk?Misalnya, menata sebuah hidangan dalam bentuk binatang, wajah lucu, karakter favorit, atau bahkan sesuatu yang abstrak. Dulu populer untuk memberi kue berbentuk boneka beruang, manusia salju, pohon Natal, atau mobil. Tapi ini bisa dilakukan dalam kasus salad. Atur mentimun di piring dalam lingkaran, buat mata dari zaitun, mulut dari tomat, hidung dari wortel, paprika kuning. Rambut akan dengan sempurna menggantikan setangkai dill atau peterseli keriting. Wortel dapat dipotong menjadi bunga tempat lebah duduk (cincin zaitun dan zaitun, bergantian dalam warna, membuat tubuh.)

Dekorasi potongan sayuran dengan bunga mawar

Setiap irisan piring, baik itu sayuran, daging, atau keju, dapat didekorasi dengan bunga-bunga aneh dari produk improvisasi. Misalnya, Anda dapat membuat mawar putih dari lobak atau kentang, merah tua dari bit. Selain itu, dekorasi ini dapat dimakan, yang akan menyenangkan anak-anak.

Jadi, potong sayuran (jika kentang, jangan muda) menjadi irisan tipis (1-1, 5 mm). Ini akan menjadi kelopak dan harus tipis dan tembus cahaya. Satu piring harus sedikit lebih tebal: kami memotong balok (persegi di pangkalan) untuk tengahnya. Kami merendam desain potongan sayuran masa depan dalam air dingin dengan sedikit garam selama dua hingga tiga jam. Bersama dengan irisan kentang, rendam tusuk gigi kecil. Selanjutnya, kami mengambil kelopak satu per satu dan memutarnya dengan lembut di sekitar kuncup tengah (batang), masing-masing ke arah lain. Kami memperbaiki dengan tusuk gigi, sedikit mematikan tepi kelopak dan membiarkan air mengalir. goreng itusebuah karya seni diperlukan dalam sejumlah besar minyak sayur panas. Kami menurunkan kepala mawar ke bawah dan tidak membiarkannya berbaring di laras. Keluarkan dari penggorengan saat kelopaknya terbuka dan berubah menjadi emas. Kami memakai serbet kertas, garam, mengambil tusuk gigi. Mahakarya seperti itu pasti akan menarik perhatian para tamu ke hidangan Anda.

Item dekorasi lainnya

Dengan memiliki satu set pisau khusus untuk mengukir gambar dari buah-buahan dan sayuran (seni ini disebut ukiran), Anda dapat membuat sesuatu yang benar-benar luar biasa. Fondasinya berasal dari abad ketujuh belas, dan sekarang menjadi hobi yang sangat modis. Membuat irisan sayuran untuk pengukir sangat menyenangkan. Anda dapat membuat dahlia dari wortel, lobak atau kentang, krisan dari kubis Cina, bunga lili dari mentimun, kala dari cabai, dan bahkan seluruh akuarium dengan ikan berwarna-warni.

Cobalah dan hiasi meja Anda dengan gambar-gambar cerah, warna-warna yang tidak biasa, pola-pola yang rumit. Anda tidak hanya akan menikmati hasilnya, yang akan menjadi lebih baik setiap kali berikutnya, tetapi juga proses pekerjaan itu sendiri. Bagaimanapun, ini adalah kreativitas sejati, membutuhkan inspirasi dan imajinasi.