Saus Strawberry dalam berbagai variasi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Strawberry, yang disukai banyak orang, kaya akan vitamin. Anda dapat menikmatinya segar, atau Anda dapat membuat saus darinya. Dalam artikel ini, kami akan mempertimbangkan beberapa resep saus.

Tentu saja, yang terbaik adalah menggunakan produk segar, maka sausnya akan lebih aromatik, tetapi Anda juga dapat menggunakan buah beri beku.

Resep Saus Klasik

Untuk menyiapkannya, kita membutuhkan setengah kilogram stroberi segar, 1 sendok teh jus lemon, dan jumlah gula yang sama.

Sebelum menyiapkan saus, stroberi harus dikupas dan dicuci bersih. Pada tahap selanjutnya, tambahkan gula dan jus lemon ke beri. Campur semua bahan dengan blender. Campuran yang dihasilkan harus digosok melalui saringan dan diaduk rata. Kami memasukkan kulkas agar dingin. Semuanya, saus stroberi sudah siap.

Dapat digunakan untuk menyiapkan tidak hanya makanan penutup, tetapi juga hidangan daging dan ikan.

Resep Saus Kue Keju Strawberry

Kami mengambil setengah kilo stroberi, dua sendok makan tepung kanji, dan satu gelas gula. Sekarang campur 250 g stroberi dengan gula dan kirim ke api kecil.

Berry yang tersisa harus digosok dengan blender dan juga dikirim ke wajan. Sekarang seluruh massa harus dididihkan. Kecilkan api dan didihkan saus stroberi selama sekitar 5 menit. Selanjutnya, encerkan pati dalam 50 ml air. Secara bertahap tambahkan pati ke dalam saus, aduk terus. Setelah itu, saus strawberry sudah siap dan Anda bisa menuangkannya ke atas cheesecake.

Saus ringan dengan rasa stroberi untuk daging

Untuk menyiapkannya, kita membutuhkan 150 g anggur merah, 2 sendok makan brendi, sekitar 20 buah stroberi ukuran sedang, setengah buah jeruk, sejumput kayu manis, 2 buah cengkeh, satu buah lemon, serta seperti satu jeruk nipis, 1 sendok teh mustard dan mentega dalam jumlah yang sama, sejumput gula merah, 4 sendok makan air.

Memulai proses memasak. Tuang anggur merah, brendi ke dalam wajan, tambahkan kayu manis dan cengkeh. Aduk campuran, didihkan dan biarkan dengan api kecil selama sekitar 10 menit. Di sini kami memeras jus dari semua buah jeruk (jeruk, lemon, jeruk nipis). Kemudian tambahkan mustard ke dalam panci. Aduk seluruh campuran dan didihkan lagi. Rebus tidak lebih dari 5 menit. Dinginkan saus dan saring.

Langkah selanjutnya, potong setiap strawberry, campur dengan gula merah dan goreng dengan mentega. Jangan lupa tambahkan air, jika tidak strawberry akan gosong. Setelah kita menambahkan air ke stroberi, simpan di dalam panci tidak lebih dari 1 menit.

Sekarang kita kesampingkan ketiga bagian stroberi, dan kirim sisanya ke panci dengan sisa bahan,campur semuanya dengan blender sampai terbentuk massa yang homogen, yang dengannya kami menuangkan daging kami. Hiasi hidangan dengan stroberi yang dipesan di atasnya.

Saus panna cotta stroberi

Saus ini mudah dibuat. Untuk enam porsi dessert, kamu hanya membutuhkan setengah gelas air matang, 3 sendok makan gula, 2 cangkir stroberi.

Air harus dicampur dengan gula dan dikirim ke api. Didihkan dan didihkan selama sekitar 3 menit. Selanjutnya, tambahkan stroberi yang sudah dicuci dan dipotong-potong ke dalam sirup. Masak sampai buah beri lunak. Masukkan stroberi rebus melalui blender, tambahkan sisa stroberi segar. Saat menyajikan hidangan penutup, saus stroberi bisa diberi topping daun mint. Ini akan memberikan sentuhan kesegaran pada panna cotta.

Saus Berry Pedas

Hari ini, Anda tidak akan mengejutkan siapa pun dengan kombinasi bahan-bahan yang tampaknya sama sekali tidak cocok dalam satu hidangan. Jadi, saus strawberry dengan tambahan cabai rawit sudah lama digunakan oleh banyak pakar kuliner dalam masakannya.

Untuk setengah kilogram stroberi, Anda perlu mengambil 10 g cabai (cincang kering). Kami juga membutuhkan tiga jenis cuka, masing-masing 170 g: anggur putih dan merah, serta balsamic. Siapkan sekitar 450 g gula halus, masing-masing 10 g garam halus dan jahe cincang. Bagi pecinta pedas, Anda juga bisa menambahkan 4 siung bawang putih. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk secara bersamaan. Diinginkan bahwa wajan memiliki bagian bawah yang tebal. Didihkan campuran, kecilkan api dan biarkan di atas kompor untuk yang lain45 menit. Jangan lupa aduk terus. Setelah saus mendingin, harus melewati blender. Kemudian dapat dibotolkan dan disimpan di lemari es.

Kepedasan dan manisnya saus dapat disesuaikan secara independen tergantung pada preferensi Anda sendiri. Saus ini sangat cocok untuk daging dan unggas. Bisa juga disajikan dengan berbagai jenis salad hijau.