2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Hidangan daging adalah dan tetap menjadi yang utama di setiap pesta. Namun, mereka harus bisa memasak dengan benar. Kalau tidak, dagingnya akan kering dan keras. Jika Anda ingin memanjakan diri sendiri dan tamu Anda dengan sesuatu yang orisinal dan asli, maka di
dalam hal ini, gunakan oven. Memanggang daging tidak terlalu sulit. Cukup mengetahui beberapa aturan dasar. Jika Anda mengikutinya, maka dagingnya akan menjadi sangat berair, harum, dan empuk.
Anda bisa memanggang daging babi dan sapi. Dalam kasus pertama, hidangan akan menjadi lebih berair dan empuk. Tetapi pada saat yang sama, itu akan mengandung lebih banyak kalori dan lemak secara signifikan. Daging sapi panggang adalah produk makanan yang lebih banyak. Dengan persiapan yang tepat, rasa hidangan ini juga akan menjadi yang teratas.
Bagaimana cara memanggang daging di oven? Untuk memulai, pilih produk yang paling segar. Daging sapi harus memiliki rasa yang menyenangkan dan ringan. Hanya dalam hal ini dapat digunakan untuk memanggang dalam oven. Jangan Ambildaging beku. Ini akan merusak rasa hidangan yang sudah jadi. Bilas potongan daging secara menyeluruh di bawah air dingin yang mengalir dan keringkan dengan lembut dengan handuk kertas. Selanjutnya, Anda harus mulai menyiapkan bumbunya.
Untuk memanggang daging dengan benar, daging harus diletakkan di dalam cairan khusus selama beberapa jam. Marinade akan memberikan kelembutan dan kesegaran daging sapi, melindunginya dari kekeringan di oven. Resep dalam hal ini bisa sangat berbeda satu sama lain. Semua orang menyiapkan bumbunya sesuai dengan selera mereka sendiri. Sebaiknya gunakan kecap asin sebagai dasarnya. Bawang putih segar akan memberikan kepedasan khusus pada hidangan (sekitar 5 siung besar per 1 kg daging). Anda juga bisa menambahkan merica bubuk dan bumbu kering. Jika Anda tidak suka masakan pedas, maka jumlah bumbu dan bawang putih harus dikurangi seminimal mungkin (daging sapi tidak boleh hambar pada akhirnya).
Memasak daging panggang adalah proses yang agak lama dan melelahkan. Pilih di muka hari ketika Anda akan bebas. Memasak tidak terburu-buru.
Jadi, daging telah dibumbui, menurut Anda, cukup lama. Selanjutnya, Anda perlu menariknya keluar dan meletakkannya di permukaan yang rata. Pada sepotong daging sapi, Anda perlu membuat beberapa potongan memanjang dengan pisau tajam. Isi daging dengan wortel parut dan siung bawang putih. Jadi daging sapi menjadi hidangan yang lengkap. Setelah tahap persiapan, bungkus daging dengan kertas timah. Pastikan potongan tertutup rapat. Jus harus dikeluarkan dalam prosesmemanggang, jangan habis di atas loyang. Ini akan membuat daging sapi tidak mengering.
Resep daging panggang ini (dengan foto-foto metode memasak seperti itu tidak masuk akal untuk disebarkan, karena seluruh teknologinya dasar) dirancang untuk waktu luang sekitar 2-2,5 jam (termasuk tahap persiapan). Panaskan oven hingga 220 derajat. Letakkan daging dalam foil di atas loyang dan atur untuk memanggang. Waktu memasak - 2 jam. Fokus pada warna jus yang menonjol. Begitu menjadi transparan, daging sapi bisa dikeluarkan. Hal ini diperlukan untuk memanggang daging sampai berwarna cokelat keemasan yang menyenangkan. Sajikan panas. Maka semua tamu yang hadir akan dapat menghargai kemampuan Anda untuk beroperasi di dapur.
Direkomendasikan:
Panggang daging dengan kentang di dalam oven. Kentang panggang dengan daging. Cara memanggang daging yang enak di oven
Ada hidangan yang dapat disajikan di atas meja baik pada hari libur maupun pada hari kerja: mereka cukup sederhana untuk disiapkan, tetapi pada saat yang sama terlihat sangat elegan dan sangat lezat. Kentang panggang dengan daging - contoh utama dari ini
Pada suhu berapa untuk memanggang biskuit: fitur memanggang biskuit, jenis adonan, perbedaan suhu, waktu memanggang, dan saran pembuat manisan
Kue buatan tangan akan menghiasi meja apa pun. Tetapi karakteristik rasanya tergantung pada persiapan pangkalan. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda pada suhu berapa untuk memanggang biskuit di perangkat yang berbeda, jenis apa itu. Pertimbangkan juga kesalahan utama dalam memasak
Suhu memanggang biskuit: fitur memanggang biskuit, jenis adonan, perbedaan suhu, waktu memanggang, dan saran pembuat manisan
Siapa di antara kita yang tidak suka kue dan kue kering yang lezat, yang begitu menyenangkan dan efektif untuk mengatasi stres dan masalah apa pun! Dan nyonya rumah mana yang tidak ingin memanggang keajaiban seni kuliner pada perayaan keluarga yang sangat penting - kue buatan sendiri yang rapuh dan ringan. Mencoba memasak biskuit yang luar biasa di rumah, banyak wanita dihadapkan pada kenyataan bahwa itu tidak selalu berkualitas tinggi
Daging babi rebus: resep masakan. Daging apa yang dibutuhkan untuk daging babi rebus? Cara mengasinkan daging untuk babi
Daging babi rebus adalah mahakarya kuliner yang sesungguhnya, yaitu sepotong daging berlemak yang dipanggang dalam oven. Siap pakai, hidangan seperti itu sangat bagus untuk mendekorasi meja liburan apa pun atau sebagai hidangan pembuka untuk bir atau jenis alkohol lainnya. Jadi, mari kita lihat beberapa resep sederhana untuk daging babi rebus yang berair, serta fitur memasaknya
Belajar masak boletus goreng
Banyak jamur yang berbeda dapat ditemukan di hutan. Salah satunya adalah boletus. Ini dapat diproses dengan berbagai cara - direbus, digoreng, dikeringkan dan disimpan untuk musim dingin. Ini memiliki aroma dan rasa yang baik, tenang, mudah dikenali di hutan. Jamur cendawan goreng adalah hidangan yang sangat lezat, dan jamur tidak sulit untuk dikumpulkan dan dimasak
