Roti kentang di mesin pembuat roti

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Dalam beberapa tahun terakhir, semakin banyak ibu rumah tangga kami menolak roti yang dibeli di toko, lebih memilih kue buatan sendiri. Roti buatan sendiri dibedakan oleh kelembutan dan aromanya yang khas. Selain itu, tidak basi untuk waktu yang lama dan mempertahankan kesegaran. Baca postingan hari ini untuk mempelajari cara membuat roti kentang buatan sendiri.

Opsi satu: klasik

Resep ini membuat roti empuk dan lembut yang rasanya enak dengan sedikit rasa kentang panggang. Agar Anda mendapatkan kue kering yang benar-benar sehat, Anda harus mengunjungi toko terdekat terlebih dahulu dan membeli semua komponen yang diperlukan. Sebelum Anda mulai mengerjakan adonan, periksa apakah dapur Anda memiliki:

• Dua sendok teh garam.
• Dua ratus gram kentang rebus.
• Setengah sendok makan ragi kering.
• 350 gram tepung.
• 150 mililiter kaldu kentang.
• Setengah sendok teh gula pasir halus.

Untuk membuat lezat danroti kentang harum, foto yang akan disajikan tepat di bawah, perubahan kecil perlu dilakukan pada daftar di atas. Disarankan untuk melengkapinya dengan satu sendok makan minyak zaitun berkualitas tinggi dan sedikit jinten. Komponen terakhir akan digunakan untuk menaburkan roti yang sudah jadi. Rosemary, oregano atau basil dapat ditambahkan ke adonan jika diinginkan. Rempah-rempah ini akan memberi makanan panggang Anda rasa yang unik dan halus.

Urutan tindakan

Pertama-tama, puree halus dibuat dari kentang yang direbus sebelumnya dalam air asin. Ragi kering dilarutkan dalam mangkuk terpisah yang diisi dengan kaldu hangat. Gula dan garam meja juga dituangkan di sana. Campuran yang dihasilkan digabungkan dengan kentang tumbuk dan diremas secara menyeluruh dengan hidung belang.

Minyak zaitun dan tepung yang diayak sebelumnya dikirim ke massa cair yang dihasilkan. Semuanya tercampur rata selama beberapa menit sehingga diperoleh adonan yang padat, tetapi pada saat yang sama cukup elastis. Seharusnya mudah kusut dan sedikit menempel di telapak tangan.

Setelah itu, roti kentang masa depan dalam oven diletakkan di atas loyang yang ditaburi tepung, ditutup dengan handuk bersih dan dibiarkan selama satu setengah jam di tempat yang hangat. Selama waktu ini, adonan setidaknya harus berukuran dua kali lipat.

Setelah itu, formulir dikirim ke oven, dipanaskan hingga 220 derajat. Dalam mode ini, roti dipanggang selama dua puluh menit. Setelah waktu ini, suhu dikurangi menjadi dua ratusderajat dan masak selama sekitar setengah jam. Hasilnya, Anda akan mendapatkan roti yang berwarna kemerahan dan cukup ringan.

Dengan sereal

Untuk menyiapkan roti kentang yang lezat dan sehat dalam mesin pembuat roti, siapkan semua komponen yang diperlukan terlebih dahulu. Sebelum memulai proses, pastikan Anda memiliki:

• Satu setengah sendok teh minyak sayur.
• 250 gram tepung terigu.
• Satu sendok makan gula pasir dan bumbu kering.
• 250 mililiter susu.
• Dua sendok teh ragi kering.
• 50 gram keripik kentang.
• Setengah sendok teh garam.

Teknologi memasak

Minyak sayur dan susu yang sudah dipanaskan dituangkan ke dalam kapasitas mesin roti. Serpihan kentang yang dibeli dan tepung yang sudah diayak juga dituangkan di sana. Setelah itu, garam dan gula ditambahkan di sisi wadah yang berlawanan, dan ragi ditambahkan ke tengah. Penting untuk memastikan bahwa bahan-bahan yang lepas ini tidak saling bersentuhan.

Kemudian perangkat dihidupkan dalam mode pemanggangan utama, berat roti diatur ke 0,75 kilogram, dan warnanya kerak sedang. Pada akhir batch pertama, bumbu kering ditambahkan ke adonan. Setelah sekitar 3 jam 20 menit, roti kentang yang sudah jadi dan dipanggang dengan indah dikeluarkan dari alat dan didinginkan di rak kawat.

Dengan keju cottage

Resep ini menarik karena melibatkan penggunaan kombinasi produk yang agak tidak biasa. Roti yang disiapkan dengan cara ini memiliki rasa yang sangat kaya dan menakjubkanaroma. Seperti dalam semua kasus lain, sebelum memulai proses, Anda perlu mengaudit dapur Anda sendiri dan pergi ke toko untuk mencari bahan-bahan yang hilang. Anda harus memiliki:

• Seratus gram kentang.
• Tiga setengah cangkir tepung.
• Seratus gram keju cottage segar.
• Satu telur ayam mentah.
• Satu sendok teh jus lemon, gula pasir, dan garam laut.
• 25 gram seledri.
• Satu setengah sendok teh ragi kering.

Air murni, pala bubuk dan minyak zaitun akan digunakan sebagai bahan tambahan. Sedangkan untuk ragi kering bisa diganti dengan delapan gram ragi segar.

Deskripsi Proses

Kentang yang sudah dicuci dan dikupas direbus sampai empuk dalam air asin ringan. Setelah menjadi lunak, cairannya dikeringkan, dan sayuran itu sendiri diubah menjadi pure. Massa yang dihasilkan dikocok dengan blender bersama dengan keju cottage segar dan seledri cincang.

Dalam gelas ukur yang disertakan dengan mesin pembuat roti, pecahkan telur ayam mentah, tambahkan air murni dan kirimkan ke wadah perangkat. Ada juga tambahan massa dadih-kentang, jus lemon, dua sendok makan minyak zaitun, merica, pala, ragi, garam, gula dan tepung yang diayak sebelumnya.

Tutup alat dan aktifkan program "Koki Rusia" dalam mode 2A (untuk merek LG). Dalam proses menguleni adonan, penting untuk memastikan bahwa adonan tidak menempel di dinding.waduk. Setelah bunyi bip menandakan akhir program, roti kentang yang sudah jadi dengan keju cottage dan seledri dikeluarkan dan didinginkan di rak kawat.

Dengan keju

Perlu dicatat bahwa roti yang disiapkan menurut resep ini tidak hanya enak, tetapi juga harum. Untuk menyenangkan keluarga Anda dengan kue-kue seperti itu, belilah semua yang Anda butuhkan terlebih dahulu. Harus ada di dapur Anda:

• Setengah cangkir keju parut.
• 14 gram ragi kering.
• Secangkir kentang tumbuk yang dibuat tanpa mentega atau susu.
• Beberapa siung bawang putih.
• Lima cangkir tepung.
• Dua sendok makan rosemary yang dihancurkan.
• Dua cangkir kaldu sayuran.

Selain itu, Anda membutuhkan satu sendok makan garam dapur dan minyak sayur yang baik. Untuk kaldu sayur bisa dibuat dari kubus yang dibeli di toko.

Algoritme tindakan

Agar Anda mendapatkan roti kentang yang subur dan harum dengan keju, Anda harus menjaga rasio komponen yang disarankan dengan jelas. Pertama, kaldu, tepung dan ragi yang sudah diayak sebelumnya dikirim ke mangkuk besar yang diisi dengan pure yang sudah jadi. Semuanya tercampur dengan baik. Rosemary yang dihancurkan, bawang putih melewati pers dan tiga perempat dari jumlah total keju parut ditambahkan ke massa yang dihasilkan. Dalam adonan yang disiapkan dengan cara ini, sedikit depresi dibuat dan garam dan minyak ditempatkan di sana. Semuanya diremas secara menyeluruh, ditutup dengan handuk bersih dan dibiarkan di tempat yang hangat selama satu setengah jam. Selama waktu ini, adonan harus naik menjadisetidaknya dua kali ukuran.

Setelah itu, roti dibentuk darinya dan dikirim ke cetakan, dilumasi sebelumnya dengan minyak sayur apa pun. Tiga puluh menit kemudian, roti kentang masa depan ditaburi dengan sisa-sisa keju parut dan ditempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 190 derajat. Setelah empat puluh menit, itu dikeluarkan, didinginkan dan disajikan di meja. Jika diinginkan, semua keju dapat langsung ditambahkan ke adonan tanpa menaburkannya di atas roti.

resep roti kentang Finlandia

Pilihan ini menarik karena menggunakan dua jenis tepung sekaligus. Sebelum Anda mulai memasak, pastikan Anda memiliki semua bahan yang diperlukan. Kali ini dapur Anda harus memiliki:

• 400 mililiter air murni.
• Dua sendok teh garam.
• Sepuluh gram margarin.
• Satu sendok makan gula pasir.
• 240 gram tepung terigu untuk memanggang.
• Beberapa sendok teh agram gelap.
• 160 gram tepung gandum hitam.
• Sendok teh Panifresh improver.
• Tujuh puluh gram keripik kentang.
• Satu setengah sendok teh ragi kering.

Untuk memanggang roti kentang Finlandia yang benar-benar lezat, subur, dan sangat harum, disarankan untuk mengikuti proporsi di atas seakurat mungkin. Untuk memudahkan proses memasak dalam hal ini, gunakan mesin pembuat roti. Pertama, ragi kering, keripik kentang, improver,agram, margarin, gula dan garam. Campuran pra-diayak yang terdiri dari dua varietas juga ditambahkan di sana. Terakhir, air minum murni dituangkan ke dalam ember mesin pembuat roti, alat ditutup dan mode "Dasar" diaktifkan.