Souffle susu yang enak dan sehat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Memasak souffle susu adalah kemampuan semua orang. Aroma dan penampilan produk tergantung pada imajinasi dan kreativitas koki. Souffle susu di rumah cukup sederhana untuk dibuat. Ini akan membutuhkan produk yang tersedia untuk semua orang. Dalam artikel kami, kami akan melihat berbagai opsi untuk membuat hidangan.

Souffle susu. Resep dengan foto

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• liter susu (lemak sedang);
• 10 telur ayam;
• lima puluh gram mentega;
• gula vanila (satu sachet);
• gula bubuk (tiga ratus gram + 2 sendok makan);
• gram 120-130 tepung.

Memasak

1. Awalnya, campur tepung dan bubuk (tiga ratus gram) dalam panci besar.
2. Lalu tambahkan enam kuning telur, mentega (dilunakkan). Campur massa dengan garpu. Kocok hingga rata.
3. Lalu nyalakan kompor gas dengan api sedang. Letakkan campuran yang dihasilkan di sana. Kemudian tambahkan susu dalam aliran tipis. Pada saat yang sama, aktif bekerja dengan pengocok. Didihkan massa ini.
4. Kemudian kecilkan apinya. Jadi mendekam massa selama dua puluh menit. Pada saat yang sama, jangan lupa untuk mengaduknya terus menerus.



5. Setelah diangkat dari komporpanci, tambahkan gula vanila. Lalu aduk.
6. Kemudian saring campuran tersebut melalui saringan. Dengan cara ini Anda akan dapat menghilangkan benjolan.
7. Setelah dingin souffle. Aduk dia dalam prosesnya.
8. Kemudian tambahkan sisa kuning telur ke dalam massa. Aduk setelahnya.
9. Ambil mangkuk terpisah. Di dalamnya, kocok putihnya (dari enam telur) dengan dua sdm. l. bubuk menjadi busa yang stabil.
10. Tuangkan massa yang dihasilkan ke dalam souffle susu yang sudah jadi. Campur secara menyeluruh. Lakukan dengan gerakan halus.
11. Kemudian bentuk, olesi dengan minyak, taburi dengan bubuk dan tepung.
12. Masukkan massa ke dalamnya. Panggang selama dua puluh menit. Setelah itu, dinginkan selama sepuluh menit, lalu sajikan.

Resep dua. Souffle dengan keju cottage

Sekarang pertimbangkan resep souffle lainnya. Makanan penutup seperti itu akan menjadi tambahan yang bagus untuk sarapan atau camilan sore.

Untuk menyiapkan souffle susu, foto yang disajikan di atas, Anda perlu:

• setengah gelas susu;
• 400 gram keju cottage;
• 400 ml krim asam;
• 100 gram gula pasir;
• dua seni. l. manisan buah;
• dua puluh gram gelatin;
• tiga kuning telur.

Proses pembuatan makanan penutup

1. Pertama, rendam gelatin dalam air hangat. Ini dilakukan agar membengkak. Proses ini akan memakan waktu sekitar lima belas menit.
2. Pisahkan putih dari kuningnya. Gosok yang terakhir dengan gula.
3. Lalu tuangkan massa ke dalam wadah lain, masukkan ke dalam penangas air.
4. Tuangkan susu yang sama, lanjutkanmemasak. Untuk mencegah massa terbakar, aduk terus.
5. Kemudian angkat wadah dari kompor, tambahkan agar-agar yang sudah membengkak. Aduk massa sampai komponen yang ditambahkan terakhir benar-benar larut. Lalu biarkan dingin.
6. Pada saat ini, giling keju cottage melalui saringan. Tambahkan krim asam ke dalamnya. Aduk massa. Lempar buah manisan cincang di sana.
7. Tambahkan keju cottage ke dalam massa telur. Mengaduk. Kemudian diamkan souffle susu dengan gelatin selama sepuluh menit.
8. Saat ini, siapkan cetakan, basahi dengan air. Oleskan souffle susu di atasnya. Kirim ke lemari es selama beberapa jam. Hiasi dengan daun mint, potongan buah atau cokelat sebelum disajikan.

Resep ketiga. Souffle dengan buah beri

Kelezatan ini mudah disiapkan dan sangat sehat. Makanan penutup akan dinikmati oleh anak-anak. Souffle susu sangat empuk. Jika Anda ingin membuatnya lebih kental, tambahkan lebih banyak gelatin (dua kali) dari yang ditunjukkan dalam resep ini.

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• dua ratus gram keju cottage;
• 100 gram beri apa saja;
• tiga sendok makan krim asam dan jumlah gula yang sama;
• gelatin (sepuluh gram);
• 200 ml susu.

Resep makanan penutup langkah demi langkah

1. Pertama-tama, isi gelatin dengan susu (harus dingin). Biarkan membengkak selama lima menit.
2. Kemudian taruh wajan dengan campuran yang dihasilkan di atas api kecil. Memanaskan. Masak sampaisampai gelatin benar-benar larut, aduk. Pastikan campuran tidak mendidih. Lalu sisihkan dia.
3. Sementara itu, campurkan krim asam dengan keju cottage dan gula dalam mangkuk. Giling sampai halus. Anda bisa menggunakan blender untuk mengaduknya.
4. Tambahkan campuran susu ke massa yang dihasilkan. Campur dengan blender. Kemudian tambahkan buah beri. Aduk massa dengan sendok.
5. Setelah souffle, tuang ke dalam cetakan. Masukkan ke dalam lemari es selama tiga jam, dan bahkan lebih baik - selama dua belas jam. Sebelum menyajikan souffle susu, pastikan untuk menghiasnya. Anda dapat menggunakan cokelat parut atau buah beri favorit Anda untuk ini.

Resep keempat. Souffle dengan agar-agar

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• 130 ml susu (lemak sedang);
• lima gram agar-agar;
• mentega yang dilunakkan (gram 100);
• sendok makan jus lemon;
• 380 gram gula pasir;
• lima puluh ml susu kental manis;
• 3 tupai.

Souffle susu: petunjuk langkah demi langkah untuk membuat makanan penutup

1. Ambil mangkuk. Di dalamnya, campur mentega dan susu kental manis hingga rata.
2. Lalu ambil potnya. Tuang gula ke dalamnya. Kemudian tuangkan susu ke dalam panci.
3. Didihkan komposisi yang dihasilkan. Kemudian aduk segera. Kemudian kecilkan api seminimal mungkin. Gula harus benar-benar larut.
4. Setelah itu tambahkan agar-agar yang dicampur dengan air. Didihkan campuran.
5. Tuangkan jus. Mengaduk. Hapus dari apimassa.
6. Kocok putih telur dengan blender hingga mengembang.
7. Setelah tuangkan sirup agar dalam aliran tipis. Kalahkan massa. Hasilnya, akan terlihat seperti custard yang familiar.
8. Setelah itu tambahkan campuran susu kental dan mentega. Kemudian kocok semuanya lagi. Kemudian tuangkan massa yang dihasilkan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan sebelumnya. Dinginkan selama kurang lebih satu jam.

Kesimpulan

Kami melihat berbagai opsi untuk membuat makanan penutup yang sehat. Kami harap Anda menyukainya dan Anda dapat membuat suguhan seperti itu di rumah.