2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Roti putih dijual di semua toko. Namun, sangat sering ternyata tidak enak seperti yang kita inginkan. Dalam hal ini, kami mengusulkan untuk membuat roti sendiri, menggunakan produk yang sederhana dan terjangkau.
Informasi umum
Teknologi modern berkembang sangat cepat. Dan sebagian besar ibu rumah tangga lebih suka menguleni dan memanggang roti putih tidak sendiri, tetapi dengan bantuan alat seperti mesin roti. Namun sayangnya, tidak semua pakar kuliner bisa membanggakan memiliki perangkat seperti itu. Dalam hal ini, kami memutuskan untuk memberi tahu Anda cara memasak roti putih dengan cepat dan mudah di dalam oven.
Resep roti buatan sendiri selangkah demi selangkah
Ada beberapa resep yang memungkinkan Anda membuat sendiri roti buatan sendiri yang lezat. Mereka semua sangat mirip. Namun, dalam beberapa kasus, tepung gandum digunakan untuk membuat produk seperti itu, dan tepung gandum hitam di tempat lain.
Untuk membuat roti tawar, kita membutuhkan komponen pertama. Tapi hal pertama yang pertama.
Jadi, untuk membuat roti buatan sendiri yang lezat, Anda perlu membeli:
- tepung terigu ringan - sekitar 1 kg;
- butiran ragi - kira-kira 4g;
- susu hangat dan air minum - masing-masing 1 gelas penuh;
- gula pasir ringan - 2 sendok pencuci mulut;
- minyak bunga matahari - 1/3 cangkir standar;
- garam meja - sendok pencuci mulut;
- telur ayam kecil - 1 pc.
uleni adonan
Seperti makanan panggang lainnya, roti putih harus dimulai dengan menguleni adonan. Paling sering, dasar ragi digunakan untuk menyiapkan produk semacam itu. Untuk mengaduknya, susu hangat dan air minum digabung dalam satu wadah, lalu ditambahkan gula pasir hingga larut sempurna.
Setelah menerima massa keruh yang manis, sebarkan ragi dalam butiran ke dalamnya, aduk rata dan biarkan sepenuhnya selama 12-18 menit. Selama waktu ini, ragi harus benar-benar larut. Kemudian, telur kocok kecil, garam meja dan minyak bunga matahari ditambahkan ke dalamnya.
Campur bahan dengan lembut, masukkan tepung terigu, dan uleni semuanya dengan tangan Anda.
Setelah mendapatkan adonan yang homogen dan sedikit lengket di tangan, masukkan ke dalam loyang yang dalam dan ditutup dengan lap. Agar alasnya tidak lapuk dan tidak tertutup kerak yang keras, itu juga ditutup dengan penutup. Dalam bentuk ini, adonan dibiarkan di tempat yang hangat selama 30-40 menit. Setelah beberapa saat, alas yang sedikit terangkat dipukul dengan kepalan tangan, ditutup kembali dan disimpan dalam kondisi yang sama selama sekitar 35 menit lagi.
Proses ini akan membantu untuk mendapatkan adonan ragi yang lembut dan halus.
Proses pembentukan
Sebelum memanggang roti putih di oven, ituharus dibentuk dengan benar. Untuk melakukan ini, gunakan cetakan khusus dari besi tuang, kaca atau aluminium dalam bentuk batu bata. Piring dilumasi dengan baik dengan minyak sayur apa pun, dan kemudian adonan yang didekati diambil, oval dibentuk darinya dan diletakkan dalam wadah. Dalam hal ini, pangkalan tidak boleh sepenuhnya mengisi formulir. Seharusnya hampir tidak mencapai bagian tengahnya.
Dalam bentuk ini, adonan didiamkan lagi di tempat yang hangat, tapi sudah jam. Selama waktu ini, itu akan naik sedikit dan mengisi piring.
Proses perlakuan panas
Kami memutuskan untuk menerapkan resep roti putih yang disajikan di dalam oven. Itu dipanaskan hingga 200 derajat. Setelah itu, formulir dengan adonan ditempatkan di oven dan dimasak selama satu jam penuh. Selama waktu ini, alasnya harus benar-benar matang, menjadi lembut, halus dan kemerahan.
Bawa roti buatan sendiri ke meja
Setelah menyiapkan roti putih di dalam oven, roti dikeluarkan dengan hati-hati dari cetakan dengan memutarnya dengan tajam. Ke meja, produk seperti itu disajikan panas, dipotong-potong.
Anda dapat menggunakan roti putih buatan sendiri dengan hidangan apa pun. Itu juga membuat sandwich dan roti panggang yang enak.
Pilihan memasak lainnya
Jika opsi yang dipertimbangkan untuk membuat roti tawar tidak cocok untuk Anda, kami sarankan untuk menggunakan yang lain. Untuk mengimplementasikannya, kita membutuhkan:
- tepung terigu ringan - sekitar 1 kg;
- ragi longgar - sekitar 4 g;
- air minum hangat - 2 gelas;
- gula pasir ringan - 2 sendok pencuci mulut;
- minyak bunga matahari - 1/3 cangkir standar;
- garam meja - sendok pencuci mulut;
- telur bubuk - 2 sendok besar.
pengulenan adonan
Adonan untuk roti tawar mudah dan sederhana untuk diuleni. Gula benar-benar larut dalam air minum hangat. Kemudian, di wajan yang sama, tambahkan campuran ragi longgar dan 2/3 cangkir tepung terigu. Setelah mencampur komponen, mereka dibiarkan hangat selama 25 menit. Setelah itu, garam meja, bubuk telur, dan minyak bunga matahari ditambahkan ke massa yang membengkak.
Menguleni adonan yang kental tapi tidak kencang, taruh di wadah yang dalam, tutup dengan handuk dan biarkan di tempat yang hangat selama satu jam. Seiring waktu, massa yang subur dan lembut diperoleh, yang segera digunakan untuk membuat roti putih buatan sendiri. Itu dibentuk dan dipanggang dalam oven dengan cara yang sama seperti pada resep pertama. Oleh karena itu, kami tidak akan menjelaskan proses ini.
Direkomendasikan:
Mengapa roti gulung begitu mahal? Kami mempertimbangkan biaya roti gulung dan bahan-bahannya
Rolls sangat populer saat ini di seluruh dunia. Sayangnya, memesannya di restoran atau bar sushi adalah kesenangan yang sangat mahal. Karena itu, banyak penikmat lebih suka memasaknya di rumah. Apakah itu dibenarkan? Mari kita lihat masalah ini
Roti anggur. Apa perbedaan antara vodka dan anggur roti? Anggur roti di rumah
Bagi banyak orang Rusia modern, dan terlebih lagi bagi orang asing, kata "polugar" tidak berarti apa-apa. Itulah sebabnya beberapa orang mengambil nama minuman yang dihidupkan kembali ini sebagai taktik pemasaran, karena setiap enam bulan beberapa minuman beralkohol kuat baru muncul di rak
Roti buatan sendiri: resep. Roti empuk manis. Memanggang rumah: resep dengan foto
Datang ke rumah yang berbau makanan yang baru dipanggang adalah kebahagiaan sejati. Suasana nyaman, kehangatan langsung tercipta, rasanya mereka menunggumu disini. Karena itu, pastikan untuk menyenangkan orang yang Anda cintai dengan muffin harum. Tidak terlalu sulit dan tidak memakan banyak waktu. Hari ini kita akan berbicara tentang cara membuat roti buatan sendiri
Pada suhu berapa untuk memanggang biskuit: fitur memanggang biskuit, jenis adonan, perbedaan suhu, waktu memanggang, dan saran pembuat manisan
Kue buatan tangan akan menghiasi meja apa pun. Tetapi karakteristik rasanya tergantung pada persiapan pangkalan. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda pada suhu berapa untuk memanggang biskuit di perangkat yang berbeda, jenis apa itu. Pertimbangkan juga kesalahan utama dalam memasak
Suhu memanggang biskuit: fitur memanggang biskuit, jenis adonan, perbedaan suhu, waktu memanggang, dan saran pembuat manisan
Siapa di antara kita yang tidak suka kue dan kue kering yang lezat, yang begitu menyenangkan dan efektif untuk mengatasi stres dan masalah apa pun! Dan nyonya rumah mana yang tidak ingin memanggang keajaiban seni kuliner pada perayaan keluarga yang sangat penting - kue buatan sendiri yang rapuh dan ringan. Mencoba memasak biskuit yang luar biasa di rumah, banyak wanita dihadapkan pada kenyataan bahwa itu tidak selalu berkualitas tinggi
