Gulung dengan ayam: resep sederhana

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Saat ini, ada banyak pilihan untuk membuat roti gulung. Namun, tidak semua orang menyukai hidangan klasik Jepang. Beberapa orang menyukai makanan cepat saji. Dalam situasi seperti itu, Anda bisa memasak roti gulung dengan daging unggas dan sayuran. Tidak kalah enak dan sehat.

Ayam gulung renyah

Banyak orang menyukai makanan cepat saji. Tapi tidak ada yang lebih enak dari hidangan yang disiapkan di rumah. Gulung dengan sayuran dan ayam sederhana, cepat dan mudah. Untuk memasak, Anda membutuhkan:

1. 1 dada ayam.
2. 4 totila. Lavash dapat digunakan.
3. 2 tomat.
4. 2 mentimun.
5. 4 sendok makan mayones.
6. 4 sendok teh mustard.
7. 4 daun selada.
8. 1 potongan Parmesan.
9. Bawang putih kering, garam, lada hitam - semuanya sesuai selera.
10. kecap.
11. Paket krim.

Menyiapkan ayam

Untuk memasak roti gulung dengan ayam, fillet harus dibagi menjadi 4 bagian. Daging unggas harus dibumbui, dan kemudian ditempatkan dalam wadah yang dalam. Tambahkan kecap dan bawang putih kering ke ayam. Kemudian fillet fillet dengan krim. Masukkan ayam ke dalam kulkas selama satu jam agar bumbu meresap dengan baik.

Setelah beberapa waktu, perlu untuk melumasi loyang dengan minyak zaitun. Letakkan fillet acar dengan hati-hati di atasnya dan tutupi dengan kertas timah. Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C. Daging unggas harus dipanggang sampai matang sempurna.

Cara merakit gulungan

Saat daging sudah siap, tinggal merakit chicken roll. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil kue dan melumasi salah satu sisinya dengan mustard dan mayones. Kemudian taruh daun selada, di atasnya - ketumbar, tomat, dan mentimun. Potong fillet ayam menjadi beberapa bagian. Kemudian ayam harus diletakkan di atas sayuran. Dari atas, semua ini harus ditutup dengan lapisan keju parut.

Kue harus digulung seperti roti gulung, lalu dipindahkan ke wajan yang sudah dipanaskan dan digoreng di kedua sisinya tanpa minyak. Hasilnya adalah roti gulung rendah lemak dengan kulit yang renyah.

Gulung dengan ayam di lavash "Caesar"

Ini adalah versi makanan cepat saji buatan sendiri yang cukup canggih. Ini disiapkan dengan sederhana dan cepat, dan semua orang akan menyukainya tanpa kecuali. Untuk menyiapkan ayam gulung, resep yang akan dijelaskan di bawah ini, Anda akan membutuhkan:

1. Dada ayam - 2 potong
2. Lembar pita – 2 lembar
3. Keju keras - 100 gram.
4. Tomat - 2 buah
5. Daun selada.
6. Putih telur - 2 pcs
7. Remah roti dan biji wijen.
8. Bumbu dan garam secukupnya.

Apa yang Anda butuhkan untuk saus

Roll "Tsazar" disiapkan hanya dengan saus khusus. Untuk persiapannyadiperlukan:

1. Kuning telur, mentah - 2 pcs
2. Bawang Putih - 3 siung.
3. Minyak zaitun – 4 sdm
4. jus lemon - 2 sendok makan
5. Dijon mustard - 1 sdm.
6. Saus Worcestershire - 1 sdt

Apa yang harus dilakukan dengan ayam

Jadi, bagaimana cara memasak roti gulung dengan ayam di roti pita. Resep dengan foto membuatnya lebih mudah untuk dikerjakan. Prosesnya sendiri tidak terlalu rumit. Hal pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan ayam. Fillet dibagi menjadi beberapa bagian - bisa 2 atau 3. Itu tergantung pada ukuran payudara. Setelah ayam dipotong, taruh di wadah yang dalam, taburi garam dan rempah-rempah, tambahkan protein, lalu campur semuanya dengan baik. Setelah itu, diamkan fillet selama 15 menit.

Biji wijen harus dicampur dengan remah roti. Dalam campuran yang dihasilkan, perlu untuk menggulung potongan fillet ayam yang sudah disiapkan. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan. Itu harus menggoreng potongan ayam. Letakkan payudara yang sudah jadi di atas tisu untuk menghilangkan sisa lemak.

Cara membuat saus

Saus gulung ayam sangat mudah dibuat. Tuang minyak zaitun, mustard, saus Worcestershire, jus lemon ke dalam wadah yang dalam. Di sini Anda juga perlu menambahkan kuning mentah dari dua telur ayam, garam dan rempah-rempah. Bawang putih harus dikupas, dicuci dan melewati pers. Bubur yang dihasilkan harus ditambahkan ke komponen saus lainnya. Setelah itu, massa harus dipukuli dengan baik. Hasilnya harus berupa komposisi yang homogen.

Cara merakit

Setelah semuanyakomponen disiapkan, Anda dapat menghubungkannya. Hasilnya adalah roti gulung yang lezat dengan ayam dalam roti pita dengan keju. Banyak orang akan menyukai hidangan ini. Pertama, Anda perlu memotong roti pita menjadi beberapa bagian. Masing-masing harus diolesi dengan saus Caesar roll. Sekarang Anda perlu menyebarkan daun selada dengan hati-hati.

Tomat harus dicuci, dikeringkan dan dipotong-potong tipis. Mereka harus diletakkan di atas daun selada. Sekarang Anda bisa mengoleskan potongan dada ayam yang sudah digoreng. Taburi atasnya dengan saus, lalu taburi dengan keju keras parut.

Setelah itu, isiannya harus dibungkus rapat dengan roti pita. Namun, satu sisi harus tetap terbuka. Itu saja - gulungan ayam Caesar sudah siap. Sajikan hidangan seperti itu segera ke meja, sampai potongan daging menjadi dingin.

Beberapa tips

Gulungan dalam lavash selalu enak. Hal ini membuat hidangan ini sangat populer. Selain itu, hampir semua produk dapat digunakan sebagai isian. Hidangan disiapkan dengan mudah dan sederhana, dan dengan desain yang tepat, roti gulung bahkan dapat disajikan di meja pesta. Hal utama adalah mengikuti beberapa aturan:

1. Memutar gulungan lavash dengan isian harus dilakukan dengan sangat hati-hati. Basis seperti itu, diolesi dengan mayones atau saus khusus, cukup cepat meresap dan mudah sobek.
2. Kalau pakai ayam rebus, harus segar. Akan bermasalah untuk membungkus produk kering dengan hati-hati dalam roti pita yang direndam. Dada ayam harus dimasakair garam dibumbui dengan bumbu secukupnya: daun salam, allspice, cengkeh.
3. Jangan pernah membekukan roti gulung yang sudah jadi, karena akan menjadi sangat asam saat dicairkan.

Selamat makan!