Caviar sayuran yang menggugah selera: persiapan untuk musim dingin

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sayuran apa saja cocok untuk memasak kaviar. Pada artikel ini, kami telah mengumpulkan resep paling populer. Proses memasaknya tidak memakan waktu lama dan tidak memakan banyak waktu.

Caviar sayuran: resep zucchini

Bahan Utama:

• satu paprika manis;
• zucchini (1,5 kg);
• satu tomat;
• allspice;
• empat bawang bombay;
• tiga siung bawang putih;
• tiga wortel;
• air;
• garam.

Teknologi memasak

cuci zucchini, buang bijinya, potong kulitnya. Potong menjadi kubus. Siapkan wajan penggorengan, isi dengan air. Masukkan zucchini cincang di sana. Rebus dengan api kecil sampai empuk. Tenang. Cuci wortel dan parut di parutan kasar. Kupas dan cincang halus bawang bombay. Kami mengambil wajan dan menggoreng wortel dengan bawang dalam minyak sayur. Dinginkan juga. Cuci tomat. Lepuh dengan air mendidih, buang kulitnya. Potong tomat dan merica. Selanjutnya, masukkan zucchini, bawang putih, wortel, bawang merah, tomat cincang dan merica ke dalam blender. Garam, bumbui massa yang dihasilkan.

Jika dapur Anda tidak memiliki blender, Anda dapat melewatkan produknyadua kali melalui penggiling daging. Masukkan campuran ke dalam panci besar dan didihkan di bawah tutup kompor. Jika Anda tidak akan menggunakan kaviar setelah dimasak, dinginkan dan pindahkan ke wadah. Keluarkan ke lemari es. Ini akan tetap seperti ini selama seminggu. Dan jika Anda ingin bersiap untuk musim dingin, maka didihkan produk. Atur kemudian dalam stoples yang disterilkan, tambahkan sedikit minyak sayur dan gulung. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap.

Caviar sayur: resep terong

Bahan Utama:

• dua bawang;
• empat tomat;
• tiga siung bawang putih;
• allspice;
• gula;
• hijau;
• tiga paprika;
• tiga terong;
• garam;
• pala;
• cuka meja;
• minyak sayur.

Proses memasak

Cuci terong dan paprika. Potong mereka menjadi kubus kecil. Campur sayuran dalam mangkuk, bumbui dengan garam. Ambil wajan penggorengan dan panaskan. Tambahkan minyak sayur. Kemudian oleskan campuran sayuran. Didihkan selama sekitar empat puluh menit. Sementara itu, kupas dan cincang halus bawang bombay. Masukkan ke dalam panci dan didihkan lebih lanjut. Kami mengambil tomat bersih, memotongnya menjadi kubus dan menambahkan sayuran lainnya. Saat tomat memberi jus, kami memasukkan gula. Didihkan lagi tujuh menit. Saat kaviar sayuran sudah siap, angkat panci dari kompor. Kupas bawang putih dan cincang halus. Dapat diperas melalui pemeras bawang putih. Kami memotong sayuran. Taburi kaviar dengan semua ini.

Caviar sayuran: resep bit

Bahan Utama:

• labu (300 gram);
• satu bohlam:
• jahe;
• cuka apel;
• thyme;
• dua bit;
• satu wortel;
• dua siung bawang putih;
• garam;
• allspice.

Teknologi memasak

Cuci labu dan potong-potong agar mudah diparut di parutan kasar. Kami melakukan hal yang sama dengan bit dan wortel. Cincang halus bawang merah dan bawang putih dengan pisau. Parut jahe di parutan halus. Selanjutnya, campur semua sayuran cincang, tambahkan bumbu secukupnya dan minyak sayur. Kami menyajikan pilihan opsi memasak untuk kaviar sayuran: di atas kompor dalam wajan dengan api kecil, dalam slow cooker (mode "Merebus"), dalam oven dalam pot pada 180 derajat. Silakan pilih.

Jadi kaviar sayur sudah siap (bisa lihat resep di foto sedikit lebih tinggi). Sajikan sebagai lauk atau roti sebagai hidangan pembuka.

Memasak kaviar sayuran adalah cara yang bagus untuk menyenangkan dan mengejutkan orang yang Anda cintai!