2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Seringkali roti di rumah habis, dan tidak ada yang mau lari ke toko untuk mengambilnya. Atau itu tidak mungkin. Apa yang harus dilakukan dalam kasus ini? Stik roti yang dipanggang cukup cepat dapat membantu. Banyak ibu rumah tangga tahu tentang ini dan sering menggunakan opsi ini. Selain itu, stiknya enak tidak hanya dengan sup panas atau teh, tetapi juga dengan susu biasa, dan dengan banyak hidangan lainnya. Hari ini kami akan menyiapkan makanan lezat ini - stik penyelamat, apalagi, dengan berbagai aditif dan bumbu.
Resep stik keju dan bumbu aromatik
Anda dapat menggunakan keju apa pun yang ada di lemari es pada waktu yang tepat. Produk yang diperlukan: air hangat - 150 ml, gula pasir - satu sendok teh, ragi kering yang bekerja cepat - satu sendok teh, tepung - 250 gram, garam - setengah sendok teh, keju keras - 200 gram, jinten dan rosemary - masing-masingsetengah sendok teh, satu telur ayam, minyak zaitun - dua sendok makan, biji poppy atau wijen. Memasak stik roti dengan keju. Kami membuat uap. Tuang air hangat ke dalam cangkir, tuangkan gula pasir ke dalamnya, campur, tambahkan ragi, tutup - dan diamkan selama 15 menit.
Sementara itu, potong jintan segar dan rosemary, parut kejunya. Ayak tepung ke dalam mangkuk besar, masukkan garam, bumbu dan keju, aduk. Sekarang tambahkan ragi dan campur lagi. Tambahkan telur lalu uleni adonan. Agar lebih mudah diuleni, tuangkan dalam minyak zaitun, dua sendok makan. Nyalakan oven untuk memanaskan hingga 200 derajat. Setelah 15 menit, kami mulai membentuk stik roti. Untuk melakukan ini, kami mencubit sebagian adonan dan menggulungnya di permukaan dapur dengan tangan kami. Selanjutnya, taburkan beberapa biji wijen di atas meja dan gulingkan ke dalam adonan. Di akhir proses, letakkan stik di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen dan kirim ke oven, tempat kami memanggang selama 10-15 menit.
Resep Grissini - Stik Roti Italia
Produk tersebut tersedia di setiap restoran dan kafe di Italia. Untuk persiapannya, produk berikut diperlukan. Untuk adonan: tepung - 600 gram, garam - dua sendok teh, ragi instan kering - dua sendok teh, air - 350 ml, minyak zaitun - tiga sendok makan. Untuk aditif: garam kasar, bumbu kering, keju, biji poppy, biji wijen. Memasak stik roti grissini. Ayak tepung terigu, campur dengan garam dan ragi. Tambahkan mentega ke air hangat dan tuangkan secara bertahap ke dalam tepung, terus-menerus menguleni adonan, yang seharusnya menjadilembut dan elastis. Tutup dan taruh di tempat yang hangat selama 60 menit.
Kemudian kita bagi menjadi empat bagian yang masing-masing digulung menjadi lapisan tipis, diolesi mentega dan ditaburi keju parut, wijen, bumbu kering Provence. Tekan bubuk sedikit dengan rolling pin ke dalam adonan. Kemudian kami memotongnya menjadi potongan setebal dua sentimeter. Kami memelintirnya menjadi spiral dan meletakkannya di atas loyang dengan perkamen, yang kemudian kami kirim ke oven selama setengah jam, dipanaskan hingga 200 derajat. Kami mendinginkan hidangan yang sudah jadi dan menyimpannya di dalam tas atau wadah tertutup.
Resep stik wijen
Hidangan ini mungkin menggantikan roti biasa dalam beberapa situasi, misalnya, saat mendekorasi prasmanan atau prasmanan. Bahan: ragi segar - 50 gram, tepung premium - satu kilogram, gula pasir - dua sendok makan, garam - satu sendok teh, seratus gram minyak sayur dan biji wijen. Sekarang pertimbangkan resep ramping tentang cara memasak stik roti dengan biji wijen. Tuang air hangat ke dalam mangkuk yang dalam, tepatnya 500 ml, tambahkan ragi dan gula pasir, aduk dan biarkan selama 20 menit.
Setelah itu tambahkan garam, aduk kembali. Kemudian tambahkan seluruh kilogram tepung dan mulailah menguleni adonan. Di akhir proses, tuangkan minyak sayur dan uleni sampai adonan mengambil semua tepung. Tutup dengan handuk dan biarkan pada suhu kamar selama 20 menit. Lalu uleni hingga kalis.
Kami membentuk tongkat danmemanggang
Setelah 40 menit, bagi adonan menjadi tiga bagian, gulung tipis-tipis dan taburi wijen di kedua sisinya. Kemudian potong menjadi strip tipis panjang hingga lebar satu sentimeter. Kami menutupi loyang dengan perkamen dan meletakkan potongan-potongan ini di atasnya. Jika diinginkan, Anda dapat memelintirnya menjadi spiral, atau membiarkannya lurus.
Sebelum stik roti masuk ke oven, biarkan terpisah sebentar, 20 menit. Tetapi tidak perlu lagi ukurannya tidak bertambah banyak. Panaskan oven hingga 200 derajat, masukkan loyang ke dalamnya dan panggang stik selama 15 menit. Jika sudah siap, segera keluarkan dari loyang dan kumpulkan secara vertikal dengan buket. Sajikan di atas meja dalam keranjang atau vas tinggi.
Stik Roti Tradisional: Resep Memasak
Perhatian Anda diundang ke resep lain untuk stik roti buatan tangan Italia tradisional. Produk: ragi kering - 1/3 bungkus, dapat diganti dengan satu sendok makan baker segar, air hangat - 100 ml, pasir gula - sejumput, ekstrak m alt - dua sendok teh, garam - satu sendok makan, tepung premium - setengah kilogram. Kami akan menggunakan wadah kaca untuk menguleni adonan. Panaskan dengan menuangkan air panas. Lalu kita lap hingga kering, masukkan ragi, tuang air hangat dan tambahkan sejumput gula pasir.
Aduk sampai ragi larut, dan biarkan selama 15 menit. Uleni ekstrak m alt, sepertiga tepung dan garam dengan spatula kayu. Sedikit demi sedikit tambahkan sepertiga lagitepung, aduk terus, sampai massa berlipat ganda. Untuk menguleni adonan, siapkan permukaan kerja dan taburi dengan tepung. Kami menyebarkan massa dari mangkuk dan, menambahkan sedikit tepung, menguleni adonan selama sepuluh menit. Itu harus menjadi elastis dan halus. Kami membuat bola besar darinya.
Proses pembuatan stik roti ala Italia
Sobek sepotong kecil seukuran kenari, bentuk bola dan taruh di atas meja yang sudah ditaburi tepung. Kami melakukan hal yang sama dengan sisa tes. Hasilnya harus sekitar 30 bola. Kami mengambil salah satunya, meremasnya dengan tangan kami, lalu meletakkannya di atas meja dan menggulungnya menjadi bentuk sosis panjang yang tipis. Pindahkan ke loyang yang diolesi minyak atau lemak. Kami mengulangi operasi dengan bola lain, melipatnya di atas loyang. Ini adalah stik roti masa depan kami (sekitar 30 potong). Panaskan oven hingga 280 derajat dan kirim loyang ke dalamnya selama 10 menit. Kemudian kami mengeluarkannya dan membalik produknya.
Dan kembali ke oven. Sudah 7-8 menit. Tidak perlu membiarkan kue cokelat. Biarkan dingin - dan Anda bisa menyajikannya. Dimasak dengan benar sesuai resep ini, stiknya harus renyah. Masukkan piring basah ke dalam oven selama beberapa menit sebelum disajikan.
Direkomendasikan:
Teh terkompresi: teknologi pengepresan, jenis teh, kualitas, dan fitur pembuatan bir
Teh, dibentuk dan ditekan menjadi briket dan bentuk lainnya, sangat ideal untuk tuan rumah yang hemat. Mampu disimpan dalam waktu yang lama, selain itu lambat dikonsumsi dan memiliki harga yang terjangkau. Teh yang ditekan dan pembuatannya dijelaskan dalam artikel
Roti dedak: resep di mesin roti dan di oven. Roti mana yang lebih sehat?
Dalam beberapa tahun terakhir, orang-orang mulai menunjukkan peningkatan perhatian pada segala sesuatu yang berhubungan dengan makan sehat. Karena itu, cukup logis jika banyak ibu rumah tangga cepat atau lambat mempertanyakan roti mana yang lebih sehat. Setelah mempelajari semua informasi yang tersedia dengan cermat, mereka semakin menyukai informasi yang mengandung dedak. Produk semacam itu mengandung banyak vitamin dan mineral yang bermanfaat. Selain itu, Anda tidak hanya dapat membelinya di toko mana pun, tetapi juga memanggangnya sendiri
Bagaimana dan mengapa membekukan roti? Semua rahasia tentang roti dan roti beku
Produk seperti roti dan garam selalu ada di setiap rumah. Namun, jika garam dapat disimpan selama bertahun-tahun dalam kondisi tertentu, roti tetap segar dan hanya dapat digunakan beberapa hari. Mungkinkah menyimpannya untuk masa depan, tanpa membiarkannya basi dan berjamur? Roti beku bersama ikan, daging, atau beri akan menunggu giliran di freezer tanpa kehilangan rasanya
Pabrik rumahan: ulasan. Tempat pembuatan bir mini di rumah. Pembuatan Bir Rumah: Resep
Apa yang membuat pabrik bir rumahan begitu enak? Ulasan mereka yang telah menggunakan mesin ini untuk membuat bir, berbagai nuansa penting dan keuntungan dari akuisisi semacam itu - semua ini dapat dibaca dalam teks di bawah ini
Resep dan teknologi pembuatan souffle
Souffle bukan hanya makanan penutup. Terkadang ini adalah makanan lengkap yang bisa menggantikan makan siang atau makan malam. Inti dari setiap varian souffle adalah protein yang dikocok dengan hati-hati. Merekalah yang memberi hidangan itu struktur yang subur, yang sangat dicintai
