Bagaimana cara membuat jus apel di rumah?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pada akhir musim panas, saatnya panen apel. Menurut tradisi Kristen, pengumpulan dan penggunaan stok apel jatuh pada hari raya Transfigurasi Tuhan (19 Agustus). Pada saat ini, apel telah mencapai kematangan penuh dan memiliki waktu untuk menyerap cukup sinar matahari musim panas. Dan ini, pada gilirannya, menjamin keberadaan vitamin dan mineral yang bermanfaat di dalamnya.

Mengapa apel?

Buah yang siap panen mengandung senyawa dan asam organik yang bermanfaat, vitamin kelompok A, B, PP, serta elemen seperti besi, magnesium, fosfor, dan kalium. Jus apel juga kaya akan pektin, yang bekerja sangat baik untuk menghilangkan racun dari tubuh. Dengan cara ini Anda bisa membersihkan perut dengan baik.

Sulit untuk melebih-lebihkan manfaat jus apel buatan sendiri. Idealnya, disarankan untuk meminumnya segera setelah persiapan - cara ini mempertahankan elemen jejak yang bermanfaat secara maksimal.

Menyimpan untuk masa depan

Apakah kebun Anda memberi Anda panen besar apel? Tidak masalah! Bagaimanapun, Anda selalu bisasiapkan jus apel untuk musim dingin. Jadi Anda tidak hanya dapat menyimpan sepotong kenangan musim panas, tetapi juga menyenangkan teman dan orang terkasih dengan minuman lezat di musim dingin.

Untuk membuat jus apel buatan sendiri, lebih baik memilih varietas berikut: Slavyanka, Antonovka, Moscow Grushovka dan varietas musim gugur atau musim dingin lainnya.

Varietas apel seperti Ranetki dan Kitaika sangat manis, tetapi minuman dari mereka diperoleh dengan keasaman tinggi - tidak jauh dari sakit maag! Karena itu, jus ini disarankan untuk dicampur menjadi dua dengan air. Anda bisa mendapatkan jus apel buatan sendiri yang lezat dan tidak biasa jika Anda membuatnya dari berbagai jenis apel.

Memasak jus apel di rumah. Resep

Metode ini tidak akan membawa masalah yang tidak perlu bagi juru masak. Menggunakan juicer, Anda dapat membuat jus segar dengan atau tanpa ampas. Penting di sini untuk memilih buah matang yang tidak rusak oleh hama. Jus apel jauh lebih baik diperas dari buah yang baru dipetik.

Untuk menyiapkan minuman untuk musim dingin, kami bertindak seperti ini.

Resep langkah demi langkah

Untuk memulainya, kami memilih buah yang baik, mencucinya dengan seksama, membersihkannya dari batang dan bijinya. Tidak perlu membuang kulitnya - ini adalah sumber vitamin dalam jumlah besar yang berharga. Potong apel menjadi beberapa bagian dan lewati juicer. Kami memberi jus beberapa waktu untuk mengendap sehingga ampas buah mengendap. Jika tujuan Anda adalah jus apel di rumah, ikuti saja langkah-langkah ini. Danmaka Anda benar-benar mendapatkan minuman yang enak tanpa kotoran dari ampas buah.

Jika Anda bukan penggemar jus apel dengan ampasnya, saringlah melalui kain tipis yang bersih atau saring beberapa kali sebelum dan sesudah direbus. Setelah saring kedua, taruh panci di atas api dan didihkan lagi.

Pemfilteran ganda memungkinkan Anda menghilangkan sedimen sepenuhnya.

Jika jus Anda terdiri dari varietas apel asam, Anda perlu menambahkan gula, setengah liter jus apel mengandung sekitar satu sendok makan gula. Untuk menyiapkan minuman berwarna terang di rumah, Anda perlu menuangkan sedikit asam sitrat ke dalamnya.

Selanjutnya, sesuai resep jus apel ini, kami terus merebus jus sambil sesekali diaduk dan tidak lupa mengeluarkan busa.

Sebelum jus mencapai titik didih, tutup dan stoples harus disterilkan. Segera setelah minuman mulai mendidih, segera angkat dari kompor dan tuangkan ke dalam stoples, lalu putar masing-masing. Setelah sekaleng jus alami buatan sendiri, balikkan dan biarkan di bawah selimut selama sekitar satu hari.

Selanjutnya, makanan penutup apel manis yang disiapkan dengan cara ini dapat disimpan di ruang bawah tanah, tetapi tidak lebih dari dua tahun.

Jus wortel-apel untuk musim dingin

Minuman ini disukai oleh mereka yang tidak menyukai rasa jus apel yang menonjol dan terbiasa menggabungkannya dengan buah dan sayuran lain. Jus wortel-apel adalah cara yang bagus untuk mengejutkan tamu di Malam Tahun Baru, misalnya.

Berguna danminuman nikmat yang tidak kalah dengan analog pabrik dan ternyata merupakan produk produksi rumahan yang paling alami.

Untuk mendapatkan minuman manis yang menarik bagi orang dewasa dan anak-anak, tambahkan gula ke jus yang akan datang (tidak lebih dari segelas 10 liter) untuk meratakan rasa secara keseluruhan. Tetapi bahkan tanpa pemanis, Anda dapat memperoleh produk yang lezat dan kaya, apalagi, dengan kandungan vitamin yang tinggi.

Untuk menyiapkan minuman ini di rumah dengan benar dan cukup cepat, ikuti saja petunjuk langkah demi langkah resepnya. Penjelasan rinci akan memastikan persiapan minuman lezat dengan tekstur lembut lebih cepat.

Anda dapat melihat sendiri bahwa asupan harian dari gudang vitamin seperti itu akan memiliki efek positif pada kesehatan Anda - Anda akan berubah tanpa bisa dikenali: Anda akan menjadi lebih segar dan penuh energi, setidaknya banyak ulasan tentang kepuasan koki bersaksi tentang ini.

Eliksir wortel-apel akan membantu Anda mengatasi masalah musim dingin. Pada saat ini, tubuh manusia mengalami tekanan dan kebutuhan terbesar, lebih dari sebelumnya, kejenuhan aktif dengan elemen mikro yang bermanfaat. Jika Anda adalah penggemar jahitan buatan sendiri, Anda pasti akan menyukai jus ini, serta menyenangkan orang yang Anda cintai.

Jadi, mari kita mulai membuat jus apel-wortel.

Kami membutuhkan bahan-bahan berikut (dihitung untuk porsi percobaan):

• 1 kilogram apel manis;
• 1 besarwortel;
• gula batu - opsional.

Proses memasak

Untuk mulai memasak jus apel-wortel di rumah, pertama-tama Anda harus menyiapkan semua bahannya. Anda dapat mengatur sendiri jumlah komponen yang termasuk dalam komposisi.

Resepnya membutuhkan jenis apel yang manis, tetapi tentu saja aturan ini dapat diabaikan jika Anda lebih suka jus dengan sedikit rasa manis. Dalam hal ini, memetik apel dari varietas asam akan berguna.

Pertama, Anda perlu membilas apel dan wortel dengan air dingin. Langkah selanjutnya adalah menggunakan juicer (harus disiapkan terlebih dahulu untuk menghemat waktu).

Bergantung pada fungsi peralatan rumah tangga, kami memotong bahan menjadi irisan atau potongan yang dapat diproses. Kita tidak boleh lupa bahwa batang dan segel lainnya dalam apel harus dihilangkan - ini akan sangat memudahkan proses pemerasan jus.

Setelah diperas, tiriskan jus ke dalam gelas atau wadah plastik. Jika Anda menggunakan tangki jus logam, Anda dapat menurunkan rasa minuman yang sudah jadi secara signifikan.

Jus yang dihasilkan dapat disaring melalui kain kasa untuk dimurnikan kembali. Untuk tindakan lebih lanjut, Anda perlu menuangkan semua massa cair ke dalam panci yang dalam.

Jika tiba-tiba minuman Anda masih mengandung sisa ampas apel - jangan khawatir. Kehadirannya hanya akan bermanfaat bagi tubuh Anda, karena mengandung sejumlah besar serat dan elemen berharga.

Selanjutnya, Anda perlu menambahkan gula ke dalam wajan sesuai dengan pribadi Andakebijaksanaan, didihkan jus dan didihkan selama lima menit. Buang busa yang menonjol di permukaan minuman dengan sendok makan.

Tahap akhir

Pada akhirnya, Anda perlu menuangkan jus apel-wortel ke dalam stoples dan tutup rapat, lalu balikkan dan biarkan di bawah penutup hingga dingin perlahan.

Ramuan kesehatan yang dihasilkan dari apel dan wortel dikirim untuk menunggu hari yang dingin di tempat yang gelap dan sejuk.

Membuat jus apel tanpa juicer

Ternyata, ketiadaan juicer pun tidak akan menyurutkan keinginan Anda untuk menyiapkan minuman buah apel yang enak dan sehat. Dalam hal ini, metode difusi digunakan. Kami menawarkan penjelasan rinci tentang teknologi ini.

Menyiapkan produksi minuman apel dengan cara ini tidak akan memakan banyak waktu.

Pertama Anda perlu menyiapkan 3 toples tiga liter dan beri nomor.

Proses melelahkan dimulai…

Cincang halus satu setengah kilogram apel dan tuangkan ke dalam stoples pertama sampai ke ujungnya. Tuang air yang baru direbus ke dalam wadah berisi apel setinggi leher. Kami bersikeras campuran selama enam sampai delapan jam. Akibatnya, kami menuangkan infus yang dihasilkan ke dalam wadah terpisah, dan mengisi toples buah dengan air mendidih lagi.

Kami mengambil toples kedua, mengisinya dengan satu setengah kilogram buah, mengisinya dengan infus yang diperoleh sebelumnya dari toples pertama dan membiarkannya meresap lagi dalam waktu yang sama.

Selanjutnya, tuangkan infus dari kaleng kedua ke dalam yang ketiga setengahkilogram apel, tuangkan dari toples pertama ke toples kedua.

Dari toples ketiga, jus apel alami, setelah infus lagi selama 6-8 jam, benar-benar siap digunakan.

Secara berkala perlu mencoba irisan apel dari toples pertama setelah menguras infus. Jika rasanya hilang, potong satu setengah kilogram apel lagi dan kirim toples ke ujung baris.

Rebus jus yang sudah jadi, segera matikan api dan tuangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan.

Inilah cara mendapatkan minuman apel buatan sendiri yang enak tanpa menggunakan gadget apa pun.

Minuman ini menyerap jus dan benar-benar tak tertandingi dalam rasa dan kandungan elemen bermanfaat.

Jika Anda menggunakan lebih banyak kaleng, Anda bisa mendapatkan minuman dengan warna dan aroma yang lebih kaya. Pecinta manis bisa menambahkan gula pasir ke dalam jus.

Kata terakhir

Jadi, kami melihat cara paling populer untuk membuat jus apel di rumah. Beberapa resep hanya membutuhkan penuaan Spartan, sementara yang lain, sebaliknya, sangat mudah disiapkan. Jika Anda bukan penggemar minuman buatan sendiri, tentu saja lebih mudah untuk membelinya di supermarket terdekat, tetapi tidak ada jaminan bahwa mereka akan menjual sesuatu yang bermanfaat untuk Anda. Atau Anda dapat menggunakan resep jus apel sederhana dari yang diusulkan dan tahu persis apa isinya. Terkadang dibutuhkan banyak kerja keras untuk mencapai sesuatu yang berharga. Ke arah mana kamu pergi?