Kubis rebus dengan sosis asap: resep langkah demi langkah dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Bahan-bahan yang minimal dan kemudahan persiapan membuat hidangan ini sangat terjangkau dan bahkan setiap hari bagi banyak penduduk negara kita. Dalam artikel yang disajikan, beberapa resep kubis rebus dengan sosis asap akan dianalisis, dengan bantuan foto dan demonstrasi hasilnya.

Standar

Pertama-tama, ada baiknya mempertimbangkan opsi standar. Untuk menyiapkannya, Anda memerlukan seperangkat produk standar. Diantaranya:

• setengah kilo sosis asap;
• satu kepala kubis;
• dua wortel;
• kepala bawang;
• satu siung bawang putih;
• 2 tabel. l. minyak sayur;
• 4 tabel. l. pasta tomat;
• hijau;
• rempah-rempah.

Cara memasak

Sekarang pertimbangkan resep langkah demi langkah untuk kubis rebus dengan sosis asap. Inilah yang harus dilakukan:

• Busur harus dilepaskupas, cuci bawangnya sendiri dan cincang halus.
• Kedua akar wortel juga harus dicuci dan digosok dengan parutan sedang.
• Panaskan wajan dengan minyak sayur. Segera setelah mencapai suhu yang diinginkan, taruh sayuran yang sudah disiapkan di sana.
• Masak sampai bawang memiliki tekstur transparan.
• Saat ini, potong sosis menjadi lingkaran, kubus kecil atau sedotan (sesuai selera Anda).
• Tambahkan ke sayuran panggang dan lanjutkan menggoreng semuanya dengan api sedang selama lima menit.
• Selagi masih ada, potong setengah kepala kubis, dan setelah lima menit, tambahkan ke bahan masakan;
• Setelah itu, campur semua bahan isi, tambahkan setengah gelas air, masak dengan api sedang, tutup dengan penutup. Pastikan makanan tidak gosong. Untuk melakukannya, aduk sesekali saja.
• Selanjutnya, kupas kulitnya, potong bawang putih melalui pemeras bawang putih. Bisa juga dicincang halus.
• Maka harus dicampur dengan pasta tomat.
• Setelah semua air mendidih, tambahkan campuran yang dihasilkan di sana dan campur lagi seluruh isi panci.
• Matikan kompor dan biarkan isinya tertutup selama sepuluh menit.

Opsi kedua

Selanjutnya, kita akan mempertimbangkan resep memasak kubis rebus dengan sosis asap dalam slow cooker. Perlu dicatat bahwa metode persiapan ini diterapkanagak lebih mudah daripada yang standar. Untuk melengkapinya, Anda memerlukan produk berikut:

• setengah kilo kubis;
• 200g sosis asap;
• satu wortel;
• satu bohlam;
• dua tomat;
• 2 sdm. l. minyak sayur;
• garam;
• lada;
• bumbu.

Memasak

Sekarang mari kita menganalisis secara detail resep memasak kol rebus dengan sosis asap dalam slow cooker. Algoritma tindakan terlihat seperti ini:

• wortel perlu dicuci dan diparut dengan parutan sedang;
• kulit harus dikeluarkan dari bawang, setelah itu dicuci dan dipotong menjadi dua cincin;

• tomat juga dicuci dan dipotong dadu berukuran sedang;
• sosis harus dikupas dan, seperti tomat, dipotong dadu kecil;
• kubis harus dicincang;
• setelah itu tuang minyak ke piring multicooker dan aktifkan mode "Frying", tunggu beberapa menit sampai panas;
• lalu masukkan wortel dan bawang bombay ke dalamnya, lalu biarkan hingga menggoreng hingga transparan;
• setelah itu masukkan kol, tomat, dan sosis di sana, tambahkan bumbu, tuangkan setengah gelas air dan aduk rata;
• Langkah terakhir memasak kol rebus dengan sosis asap akan beralih mode ke "Rebusan";
• selanjutnya, cukup atur timer selama empat puluh menit dan tunggu sampai akhir memasak;
• begitu waktunya habis, tinggalkan kontennyainfus selama lima atau sepuluh menit.

Resep dengan kentang

Kubis rebus dengan sosis asap versi ini cukup memuaskan. Tetapi persiapannya akan berlangsung sedikit lebih lama dari yang biasanya diperlukan. Untuk memasak, Anda membutuhkan produk berikut:

• kepala kubis;
• setengah kilo kentang;
• dua ratus gram sosis;
• kepala bawang;
• 4 sdm. l. minyak sayur;
• hijau;
• rempah-rempah;
• garam dan merica.

Proses memasak

Sekarang lebih lanjut tentang resep kubis rebus dengan sosis asap. Inilah yang perlu Anda lakukan:

cincang halus kol atau parut di parutan sedang;

• diterima taruh di mangkuk terpisah dan haluskan dengan garam. Setelah itu peras kubis sedikit dengan tangan, peras sedikit jusnya;
• selanjutnya, Anda perlu mengupas bawang, lalu bilas dan potong menjadi dua cincin;
• panaskan minyak di wajan;
• setelah mencapai suhu yang diinginkan, masukkan bawang ke dalamnya dan goreng selama lima menit;
• saat ini, cuci kentang dan kupas (ini juga bisa dilakukan sebelumnya);

• setelah dibersihkan, bagi menjadi kubus berukuran sedang;
• masukkan sosis ke bawang bombay, tanpa mematikan api;
• selanjutnya masukkan kubis dalam beberapa bagian, diikuti kentang dengan cara yang sama;
• lalu tuang ke dalamsetengah gelas air, tambahkan bumbu dan aduk rata;
• sekarang masak dengan api sedang saja sampai semua cairan dan jusnya mendidih, jangan berhenti mengaduk makanan agar tidak gosong.

Resep dengan jamur

Varian lain dari resep standar yang sedikit dimodifikasi untuk kubis rebus dengan sosis asap. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan produk berikut:

• kepala kubis (kecil);
• satu bohlam;
• satu wortel;
• 250 gram jamur;
• 4 sdm. l. krim asam;
• 300g sosis asap;
• 5 tabel. l. pasta tomat;
• 4 tabel. l. minyak sayur;
• rempah-rempah.

Memasak

Resepnya tidak jauh berbeda dengan yang diberikan sebelumnya. Anda membutuhkan:

• parut kubis di parutan halus atau cincang halus;
• tuangkan hasilnya ke dalam wajan, tambahkan setengah gelas air di sana, lalu biarkan masak dengan api kecil;
• bawang bombay dan wortel harus dicincang halus dan ditumis di wajan terpisah sampai diperoleh tekstur yang lembut;
• saat ini, Anda perlu memotong sosis dan jamur menjadi kubus kecil dan menambahkannya ke bawang dan wortel;

• semuanya terus menggoreng sampai cairan menguap dari jamur;
• setelah itu tambahkan pasta tomat ke dalam bahan dan semua isinya tercampur rata;
• hasil penggorengan harus ditambahkan kekubis yang sudah disiapkan sebelumnya;
• isi panci tercampur rata dan dibiarkan mendidih sampai benar-benar matang;
• kemudian campuran tersebut dibumbui dengan krim asam dan rempah-rempah;
• tetapi sebelum Anda mulai memakannya, biarkan meresap selama lima menit, lalu taruh di piring.

Hasil

Seperti yang Anda lihat dari artikel yang disajikan, perbedaan antara resep hanya dalam menambahkan beberapa bahan tambahan ke hidangan, seperti jamur atau krim asam. Secara umum, Anda hanya memerlukan opsi paling dasar. Anda dapat mengubah komposisi selanjutnya sendiri, berdasarkan selera dan preferensi Anda sendiri.