2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Keju merah adalah jenis keju yang memiliki lapisan cetakan berwarna jingga atau merah di atasnya. Tidak ada cetakan di dalamnya. Keju merah termasuk dalam kelompok yang paling "berbau", yang mencakup keju dengan sifat berbeda: dimulai dengan "Munster" yang terkenal, (5 gramnya mampu memenuhi seluruh ruangan dengan baunya), diakhiri dengan "Montagnard" Prancis yang lembut., yang praktis tidak berbau.
Fitur jenis ini
Keju cetakan merah sebenarnya bukan nama yang cukup bagus karena cetakan pada produk ini benar diklasifikasikan sebagai merah muda. Keunikan keju jenis ini adalah kenyataan bahwa setiap beberapa hari kepala harus dicuci dengan air garam, yang merupakan prosedur yang sangat berguna yang ditujukan untuk pembentukan jamur merah muda. Berkat manipulasi ini, keju merah (foto produk susu fermentasi ada di artikel)memiliki nama "keju pelek yang dicuci".
Keistimewaan lain dari keju ini adalah rasanya yang gurih, mengandung aroma yang cerah dan rasa pedas yang tidak mencolok. Penghuni ruang pasca-Soviet sudah terbiasa dengan perwakilan utama produk susu fermentasi ini - Munster dan Reblochon. Jenis produk ini sangat populer karena rasanya, serta sejarahnya yang unik.
keju pesto merah
Namun, perhatian khusus harus diberikan pada keju yang sangat lezat yang disebut "pesto". Rasanya sedikit asin, dengan sedikit rasa pedas dan rasa pedas ringan yang menyenangkan. Disarankan untuk menyajikannya pada suhu kamar. Anda bisa memotongnya baik dalam bentuk kubus maupun irisan kecil.
Keju merah ini sangat enak jika ditambahkan ke sup. Itu tidak pecah berkeping-keping, mempertahankan bentuknya dengan sempurna dan melengkapi rasa hidangan. Pesto mengandung basil, tomat, bawang putih, dan sedikit kacang-kacangan, yang biasanya tidak tercantum dalam daftar bahan.
Produk susu fermentasi ini mengandung sejumlah besar protein (23,25 g) dan lemak)29,15 g) dengan peningkatan kandungan kalori 356,75 kkal (data ditunjukkan per 100 g).
resep keju merah
Anda dapat membeli segala jenis keju tanpa banyak kesulitan di supermarket di setiap kota. Biasanya, itu ditemukan di kepala bundar, serta dalam bentuk kotak.atau bata.
Menurut para ahli, keju merah ternyata sekali tidak sengaja. Produsen hanya mencari cara untuk meningkatkan umur simpan produk susu fermentasi biasa.
Telah diketahui bahwa jenis keju ini diproduksi, seperti keju lainnya, berkat organisme penisilin yang menjadi bagiannya. Selain itu, komposisi larutan yang digunakan untuk mencuci tepi produk termasuk sari buah apel, vodka, calvados, serta minuman beralkohol yang terbuat dari anggur. Tebu atau pewarna annatto alami digunakan untuk mewarnai beberapa jenis keju.
Saat terkena air asin dan minuman beralkohol, jamur yang disebut Penicillium candidum atau Penicillium camemberti berubah sedikit menjadi warna kemerahan. Selain itu, selama produksi jenis produk susu fermentasi ini, terkadang digunakan pewarna dan air mineral alami yang diekstraksi dari sumbernya.
Keju merah cocok dengan minuman beralkohol ringan, termasuk anggur dan sampanye. Selain itu, keju bisa disajikan di atas piring keju untuk pencuci mulut. Produk susu fermentasi ini sering ditambahkan ke daging, ikan, serta salad dan saus. Mereka membumbui spageti, pasta Italia, pizza, dan ravioli. Itu hanya dapat diapresiasi oleh gourmet sejati atau penikmat produk keju sejati.
Manfaat produk susu fermentasi
Kegunaan keju adalah mengandung vitamin dan mineral. Nah, pada produk susu fermentasi jenis ini terdapat vitamin A yang sangat bermanfaatdiperlukan untuk penglihatan yang baik, dan vitamin E, yang menjaga kecantikan kulit. Dengan bantuan berbagai vitamin B, ada peningkatan aktivitas sistem saraf, serta kondisi umum jaringan otot. Keju dalam jumlah besar mengandung fosfor, yang meregenerasi jaringan tulang, dan kalsium, yang memperkuatnya.
Keju merah memiliki sifat anti-stres, anti-alergi dan anti-inflamasi (calorizato). Hanya sedikit daftar zat yang berdampak positif bagi kehidupan manusia yang terdaftar, tetapi setelah membacanya, kita dapat menyimpulkan bahwa produk susu fermentasi ini bermanfaat.
Kontraindikasi dan bahaya
Bahaya dari keju merah dapat diterima oleh mereka yang menderita intoleransi individu terhadap bahan-bahan tertentu yang membentuk produk susu fermentasi. Selain itu, sangat penting untuk memperhatikan kandungan kalorinya yang tinggi. Tidak dianjurkan untuk memakannya dalam jumlah besar selama penurunan berat badan, dan mereka yang mencoba untuk mengontrol berat badan mereka atau kelebihan berat badan juga harus menahan diri.
Direkomendasikan:
Pancake keju cottage diet dalam oven: resep dan tips memasak. Manfaat keju cottage, fitur memilih produk untuk kue keju
Syrniki dicintai oleh orang dewasa dan anak-anak. Ini adalah camilan yang enak, sarapan yang lezat dan sehat, makan malam yang lezat. Tetapi persiapan hidangan yang tampaknya sederhana ini masih menimbulkan banyak pertanyaan. Untuk setiap nyonya rumah kedua, mereka menyebar, menempel atau tidak membalik. Apa resep kue keju yang sempurna? Dan bagaimana memilih keju cottage?
Puff pastry dan keju cottage - apa yang bisa dimasak? Pai dan kue keju dari puff pastry dengan keju cottage
Banyak orang menyukai kue buatan sendiri yang harum, tetapi tidak semua orang punya waktu untuk repot menyiapkannya. Dalam hal ini, puff pastry akan membantu, karena sangat mudah untuk dikerjakan. Nah, jika Anda menambahkan isian, Anda mendapatkan suguhan yang lezat. Apa yang bisa disiapkan dari puff pastry dan keju cottage, akan kami ceritakan di artikel ini
Makanan diet untuk menurunkan berat badan dari keju cottage: pilihan diet, kandungan kalori keju cottage, indikasi, kontraindikasi, rekomendasi, ulasan, dan hasil
Beberapa diet ketat mengecualikan kemungkinan makan keju cottage tinggi lemak. Namun, terlepas dari parameter ini, produk susu fermentasi ini memiliki efek menguntungkan pada tubuh mereka yang menurunkan berat badan. Keju cottage memiliki nilai gizi yang tinggi, dan juga mengandung sejumlah besar elemen yang berguna untuk perut dan usus. Sistem nutrisi khusus telah dikembangkan di mana keju cottage adalah produk utama
Kaviar merah "Emas Merah". Fitur dan Fitur Produk
Kaviar merah Rusia yang terkenal dikenal di seluruh dunia. "Emas Merah" adalah merek dagang dengan sejarah panjang, yang, dengan kualitasnya yang sangat baik, telah memuliakan produk nasional yang populer jauh melampaui batas negara kita
Apa kegunaan keju cottage untuk pria: manfaat keju cottage, efek positif pada tubuh, resep, kalori, indikasi dan kontraindikasi
Keju cottage adalah produk yang telah lama terkenal dengan khasiatnya yang bermanfaat. Kelezatan ini, dicintai sejak kecil, baik untuk tubuh baik sebagai produk independen maupun dalam kombinasi dengan madu, beri, buah-buahan dan sayuran. Apa keju cottage yang berguna untuk pria? Apakah mungkin, dengan menggunakannya, untuk memecahkan masalah kesehatan?
