2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Banyak orang menyukai kaviar merah. "Emas Merah" adalah merek dagang yang terlibat langsung dalam peluncuran produk ini. Apa itu dan apa bedanya dengan spesies lainnya? Untuk menjawab pertanyaan-pertanyaan ini, Anda perlu melihat lebih dekat pada produk itu sendiri.
Detail menarik
Rusia adalah negara bagian di mana kaviar dianggap sebagai produk nasional. Bahkan di zaman kuno, tempat paling terhormat dialokasikan untuknya di atas meja raja. Kaviar merah selalu sangat dihargai. Itu diekstraksi dari ikan spesies salmon: salmon sockeye, salmon chum, salmon merah muda dan salmon coho, yang ditemukan dalam jumlah besar di Timur Jauh. Pada awal abad ke-20, pedagang Fyodor Savelyev memulai bisnis kaviarnya di sana. Dia menciptakan seluruh perusahaan untuk memproses produk yang halus ini. Barel berisi kaviar merah dikirim dalam jumlah besar ke Moskow dan St. Petersburg. "Emas merah" - beginilah cara pedagang menandai produknya. Dia sangat diminati. Perusahaan berkembang. Ketenarannya menyebar jauh melampaui batas negara. Makanan lezat Rusia yang populer mulai dikirimkan keJerman dan Prancis. Namun, setelah revolusi, perusahaan itu dinasionalisasi, dan pengiriman ke luar negeri dihentikan. Sekarang hanya pengunjung restoran terbesar dan tamu ibukota yang memiliki akses ke kaviar merah. "Emas merah" lama kelamaan menjadi unit moneter tidak resmi. Produk ini digunakan sebagai presentasi untuk memecahkan masalah yang kompleks. Seiring waktu, diputuskan untuk mengembalikan reputasi produk terkenal. Banyak koperasi nelayan telah direorganisasi dan diprivatisasi.
Sejak tahun 1997, kaviar merah "Emas Merah" telah resmi menjadi produk CJSC "North-Eastern Company LTD". Perusahaan tidak hanya bergerak di bidang produksi, tetapi juga di bidang distribusi.
Pendapat dari luar
Sebagian besar pelanggan menyukai kaviar Emas Merah. Ulasan produk sebagian besar positif. Pertama-tama, penampilan paket yang rapi ditekankan. Guci transparan memungkinkan pandangan yang baik dari isinya. Ini memungkinkan untuk memverifikasi kualitasnya sebelum melakukan pembelian.
Tetapi orang selalu ingin tahu lebih banyak tentang apa yang mereka makan. Untuk tujuan ini, laboratorium independen khusus telah dibuat di negara ini, di mana berbagai produk makanan terus diuji. Namun, setelah berbagai pengujian, disimpulkan bahwa kaviar yang dipasok perusahaan terkenal ke toko tidak selalu memenuhi standar kualitas yang ditetapkan. Penyimpangan berikut ditemukan di banyak sampel:
- KapanEvaluasi sensorik mengungkapkan rasa yang tidak enak, sebagian karena oksidasi lemak.
- Penampilan tidak cocok.
- Produk tanpa garam. Alih-alih 4,6 persen yang ditentukan, hanya 2,9 persen yang benar-benar ditemukan.
- Di dalam toples ada telur sturgeon dan spesies ikan lainnya secara bersamaan. Ini sama sekali tidak dapat diterima dan merupakan fakta pemalsuan.
Hal ini sangat merusak kredibilitas perusahaan dan membuat manajemen berpikir untuk memperkuat kendali mutu.
Kartu kunjungan daerah
Daerah Timur Jauh kaya akan makanan laut. Hal ini memungkinkan perusahaan untuk terus meningkatkan volume produksi dan memperluas geografi pengiriman. Pada dasarnya, penambangan dilakukan di Sakhalin. Pulau ini selama bertahun-tahun telah menjadi ibu kota perikanan yang nyata di wilayah ini. Dan menurut banyak penduduk setempat, kaviar merah yang terkenal adalah emas Sakhalin. Ini adalah salah satu item perdagangan yang paling menguntungkan.
Produk yang diproses dan dikemas dikirim dalam jumlah besar ke banyak kota di Rusia, Jerman, Ukraina, dan Amerika Serikat. Selain itu, geografi ini telah berubah selama bertahun-tahun. Pelanggan dengan senang hati membuat kontrak untuk penyediaan produk berkualitas tinggi. Mereka terpikat oleh kealamian dan metode pemrosesan modern yang unik. Produk seperti itu selalu diminati dan diminati di pasar. Itu dibeli dengan senang hati oleh perusahaan grosir besar dan restoran pribadi. Kontak ekstensif seperti itu meningkatkan otoritas tidak hanya perusahaan manufaktur itu sendiri, tetapi jugadi seluruh negeri.
Direkomendasikan:
Cod kaviar: bahaya dan manfaat, properti. Kaviar ikan cod untuk ibu hamil
Pada materi hari ini kita akan berbicara tentang manfaat dan bahaya kaviar ikan cod. Pembaca akan berkenalan dengan komposisi biokimia dari kelezatan yang murah namun berharga. Juga, Anda akan mengetahui apakah mungkin untuk menggunakannya selama kehamilan
Manfaat kaviar hitam untuk kesehatan. Komposisi kimia dan sifat berguna kaviar hitam
Ada sejumlah besar makanan, yang penggunaannya hanya diperlukan untuk fungsi normal tubuh. Salah satu produk ini dianggap sebagai kaviar hitam. Banyak orang yang mengetahui manfaat dari kelezatan ini, sejak dahulu kala kaviar digunakan untuk mengobati penyakit
Sockeye kaviar: foto, properti. Kaviar mana yang lebih baik - salmon merah muda atau salmon sockeye?
Kaviar hitam dan merah telah menjadi tanda hari raya besar. Lagi pula, harganya sedemikian rupa sehingga hanya di Tahun Baru Anda mampu membuka toples. Lebih mengecewakan lagi jika produknya berkualitas buruk. Agar tidak mendapat masalah, baca panduan singkat ini tentang dunia kaviar. Kami akan memberi tahu Anda cara memilih stoples dan apa yang harus ditunjukkan pada label. Fokus perhatian kita adalah kaviar sockeye
"Tungutun" (kaviar): ulasan pelanggan tentang kualitas produk. Kaviar salmon butiran merah "Tungutun"
Artikel ini menjelaskan tentang karakteristik kaviar Tanggutun, serta ulasan konsumen tentangnya dan penilaian kualitas produk oleh Roskontrol
Kaviar tiruan: terbuat dari apa, manfaat dan bahayanya. Bagaimana membedakan kaviar alami dari buatan
Kaviar tiruan adalah kaviar alami palsu berkualitas tinggi. Produk tidak berbahaya jika tidak mengandung pewarna sintetis. Kaviar buatan menarik tidak hanya secara eksternal, tetapi juga karena biayanya yang rendah. Hingga saat ini, masih ada mitos bahwa produk tersebut berbahan dasar minyak. Tapi ini sama sekali tidak benar
