Makanan Italia: resep paling menarik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Makanan Italia telah menemukan penggemarnya di banyak negara di dunia. Penduduk negara kita tidak berdiri di pinggir dan dengan senang hati memasak hidangan paling populer. Dari artikel kami, Anda akan mempelajari resep Italia sederhana dan Anda dapat dengan mudah mengulanginya di dapur Anda.

Kerang dengan daging cincang

Pertama-tama, makanan Italia diasosiasikan dengan pasta dan makaroni. Oleh karena itu, hidangan pertama yang akan kami perkenalkan adalah produk favorit semua orang ini.

• Kerang besar (conchile) direbus sampai setengah matang dalam panci besar. Jangan lupa tambahkan sedikit garam ke dalam air. Pindahkan pasta ke mangkuk besar berisi air hangat.
• Goreng daging cincang dalam wajan, bumbui dengan garam dan rempah-rempah favorit Anda. Setelah itu, pindahkan ke mangkuk yang dalam dan dinginkan sebentar. Tambahkan telur mentah, keju parut, lalu aduk rata semuanya.
• Setelah itu, siapkan saus Italia asli - goreng dalam wajan tempat daging cincang, bawang merah cincang, dan bawang putih dimasak. Setelah itu, tambahkan paprika manis cincang, pasta tomat ke sayuran dan goreng selama beberapa menit lagi. Tuangkan kedalampenggorengan segelas air dan setelah lima menit, giling semua bahan dengan blender.
• Tuang setengah dari saus yang sudah disiapkan ke dalam loyang. Setelah itu, taruh cangkang yang diisi dengan daging dalam lapisan yang rata. Campur bagian kedua saus dengan krim asam dan tuangkan pasta ke dalamnya.
• Taburkan hidangan dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama setengah jam.

Seperti yang Anda lihat, hidangan gourmet sangat mudah disiapkan, dan bahkan juru masak paling berpengalaman pun bisa menanganinya.

frittata Italia

Nama eksotis menyembunyikan hidangan yang akrab bagi semua orang Rusia - telur dadar dengan isian berbeda. Namun, seperti semua resep Italia, resep ini memiliki beberapa ciri khas, yang akan kami jelaskan di bawah ini:

• Rebus kentang muda di kulitnya (600 gram) sampai setengah matang, dan setelah agak dingin, potong-potong besar.
• Panaskan minyak dalam wajan besar dan goreng bawang cincang di dalamnya sampai berwarna cokelat keemasan.
• Kocok delapan butir telur, garam, tambahkan keju parut dan aduk kembali.
• Pindahkan kentang ke bawang bombay, goreng sebentar, lalu tuang ke adonan telur.
• Masak hidangan di atas api terbuka selama seperempat jam, lalu taruh di bawah panggangan selama beberapa menit (agar ditutupi dengan kulit yang indah).

Hidangan ini dapat disiapkan untuk sarapan bagi seluruh keluarga.

Salad ayam

Menu Italia sangat bervariasi, hidangannya seringtermasuk keju dan rempah segar. Karena itu, kami ingin memperkenalkan Anda pada hidangan pembuka asli dari ayam asap dan mentimun segar. Baca resepnya di bawah ini:

• Lima telur ayam rebus sampai empuk, dinginkan dan potong-potong.
• Dengan cara yang sama, haluskan 200 gram ayam (asap bisa diganti dengan Sandung lamur rebus) dan satu mentimun besar.
• Potong bawang bombay dan rendam dalam cuka selama 20 menit.
• 100 gram parutan keju keras di parutan kasar.
• Dalam mangkuk salad besar, campur bahan yang sudah disiapkan, tambahkan garam secukupnya, minyak zaitun dan sedikit jus lemon.

Penggemar makanan hangat dapat mengisi salad dengan mayones, tradisional di negara kita.

Lasagna di oven

Menu Italia tidak bisa dibayangkan tanpa hidangan tradisional ini. Anda bisa memasaknya di rumah dengan sangat sederhana:

• parut kasar wortel, potong bawang bombay dan bawang putih.
• Masukkan sayuran ke dalam wajan dan goreng dalam mentega sampai lunak.
• Setelah itu, tambahkan 600 gram daging cincang ke dalamnya, garam dan merica secukupnya. Goreng isian sampai empuk.
• Di akhir masakan, bumbui daging dengan pala dan bumbu Provence. Tambahkan tomat potong dadu dan pasta tomat. Didihkan semuanya bersama-sama selama 20 menit.
• Untuk sausnya, goreng sedikit tepung dengan mentega, lalu tuangkan 350 ml krim atau susu ke dalam mangkuk. Tambahkan pala, merica bubuk dan garam. Rebus saus dengan api kecil sampaipenebalan.
• Letakkan lembaran lasagna di dasar loyang, lalu masukkan sebagian daging cincang, siram dengan saus dan taburi keju parut. Ulangi prosedur ini dua kali lagi.

Masak hidangan dalam oven yang sudah dipanaskan selama setengah jam.

Pizza dengan ham

Setiap orang Rusia tahu bahwa pizza adalah makanan asli Italia. Ada banyak resep untuk hidangan ini, dan kami ingin membagikan salah satunya kepada Anda:

• Untuk membuat adonan, campurkan 450 gram tepung, lima gram ragi, 250 ml air, sedikit garam dan satu sendok makan minyak zaitun.
• Buat saus tomat segar. Untuk melakukan ini, lepaskan kulit dari tomat dan kocok dalam blender bersama kemangi, bawang putih, garam, dan merica bubuk.
• Gulung cukup tipis dan letakkan di atas loyang yang dialasi perkamen. Olesi dasar pizza dengan saus dan taburi keju parut.
• Taburi dengan ham cincang, daging cincang goreng, irisan lada segar, zaitun, dan zaitun hitam. Taburi seluruh struktur sekali lagi dengan keju dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sepuluh menit.

Makanan lezat ini paling enak disajikan panas dengan teh atau kopi. Juga pizza akan menjadi camilan yang enak untuk pesta persahabatan.

Kue tar stroberi

Sebagai penutup, saya ingin berbagi dengan Anda resep yang luar biasa untuk hidangan penutup yang manis. Jangan lupa bahwa makanan Italia sangat enak, sulit untuk melepaskan diri darinya. Karena itu, penting untuk memantau ukuran porsi agar sosok Anda tidak menderita. Jadi, resepnya adalah:

• BDalam mangkuk besar, campur satu setengah cangkir tepung yang diayak, kayu manis, garam secukupnya.
• Kocok secara terpisah enam sendok makan mentega lunak dan sepertiga cangkir gula dengan mixer. Tambahkan dua sendok makan susu hangat dan dua telur ayam ke dalam campuran yang dihasilkan.
• Gabungkan makanan siap saji dan aduk rata.
• olesi cetakan dengan minyak, tuang adonan ke dalamnya, hiasi permukaannya dengan beri.

Panggang kue tart dalam oven yang sudah dipanaskan sampai matang. Saat makanan penutup sudah siap, keluarkan dari oven, dinginkan sedikit dan taburi dengan gula bubuk. Hidangan ini tidak hanya bisa disajikan panas, tapi juga dingin.

Kami akan senang jika Anda menyukai resep Italia yang telah kami jelaskan di artikel kami. Masak makanan lezat untuk orang yang Anda cintai dan nikmati mereka dengan rasa baru setiap hari!