Fillet ikan kod dengan kentang di dalam oven: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Semua orang tahu tentang manfaat hidangan yang tidak digoreng, tetapi dipanggang dalam oven. Artikel ini berisi berbagai resep memasak fillet ikan cod dalam oven dengan kentang. Tidak perlu banyak waktu dan pengalaman kuliner khusus untuk menciptakan sebuah mahakarya. Semua produk yang diperlukan sudah dikenal dan tersedia, dan hidangannya empuk dan berair.

Resep klasik

Produk yang dibutuhkan:

• ½ kg ikan;
• 200g kentang;
• wortel dan bawang bombay;
• 100 ml mayones;
• dill dan daun bawang.

Langkah demi langkah memasak fillet ikan cod dalam oven dengan kentang:

1. Ikan dicuci, dipotong-potong, diasinkan dan dibumbui dengan bumbu.
2. Bawang dicincang halus, wortel diparut. Sayuran digoreng hingga setengah matang.
3. Kentang dipotong-potong bulat tipis.
4. Lembar pemanggang diolesi minyak sayur dan dioleskan meratakentang, garam sesuai selera.
5. Letakkan ikan, bawang, dan wortel di atasnya dan siram dengan mayones.
6. Panggang tidak lebih dari 40 menit, pemanasan - 180 derajat.
7. Taburkan dengan bumbu sebelum disajikan.

Cod fillet dengan kentang dan keju

Bahan:

• 300g ikan;
• dua kentang besar;
• 100g keju;
• bohlam;
• sepasang telur;
• 100 ml susu.

Proses memasak:

1. Bawang dipotong menjadi setengah cincin tipis dan diletakkan secara merata di bagian bawah loyang yang dilumuri minyak.
2. Satu daun salam dan 5 merica diletakkan di atasnya.
3. Filet ikan kod dipotong kecil-kecil, ditaburkan di atas bawang bombay, diasinkan dan dibumbui.
4. Kentang dikupas, direbus sampai setengah matang dalam air asin, dipotong-potong dan diletakkan di atas ikan.
5. Kocok susu dan telur dengan baik, tambahkan bumbu favorit Anda dan tuangkan isi wajan.
6. Lapisan terakhir adalah keju parut.
7. Masak 30 menit, panaskan 180 derajat.

Cod fillet dengan kentang dalam kertas timah

Bahan:

• 350g ikan;
• 400g kentang;
• bawang dan wortel;
• rempah-rempah favorit untuk ikan.

Memasak:

1. Foil diletakkan di bagian bawah loyang sehingga menutupi sisi-sisinya.
2. Kentang dikupas, dipotong-potong, dioleskan di atas kertas timah dan diasinkan.
3. Bawang dipotong menjadi setengah lingkaran dan diletakkan di atas kentang.
4. Worteldicincang di parutan besar dan ditaburkan di atas sayuran.
5. Ikan dipotong secara acak, ditaburi bumbu dan dikirim ke produk lain.
6. Lembar pemanggang ditutup dengan kertas timah, bagian tepinya tertutup rapat, dan di tengahnya dibuat belahan kecil.
7. Masak selama seperempat jam pada suhu 190 derajat.

Ikan dengan saus krim

Untuk kg ikan, Anda membutuhkan produk berikut:

• ½ kg kentang;
• 150 ml krim asam;
• 35ml krim;
• 50g keju.

Resep fillet ikan cod dengan kentang adalah sebagai berikut:

1. Ikan dipotong-potong berukuran sedang, diolesi dengan bumbu favorit Anda dan dibiarkan selama lima belas menit.
2. Kentang dipotong menjadi irisan bulat tipis.
3. Lembar pemanggang diolesi minyak dan ratakan setengah bagian kentang.
4. Ikan didistribusikan dari atas.
5. Tutup dengan sisa kentang dan beri garam.
6. Krim asam dan krim dikocok secara terpisah, campuran yang dihasilkan dituangkan ke atas produk.
7. Keju parut ditaburkan di atas piring.
8. Panggang selama setengah jam (suhu - 180 derajat).

Cod dengan brokoli

Makanan ini terdiri dari:

• 300 g ikan dan jumlah kentang yang sama;
• 200g brokoli;
• telur;
• 10 g mustard siap pakai;
• 100 ml krim asam;
• bumbu, garam, dan jus lemon secukupnya.

Bagaimana cara memasak fillet ikan cod dalam oven dengan kentang?

1. Fillet dipotong-potong acak, diasinkan, dibumbui, ditaburi jus dan dibiarkan selama lima belas menit.
2. Kentang dikupas dan direbus sampai setengah matang dalam air asin.
3. Brokoli direbus selama tiga menit.
4. Untuk saus, kocok krim asam, mustard, telur, garam, dan rempah-rempah.
5. Taburkan kentang, fillet ikan, brokoli di atas loyang dan tuangkan di atas campuran telur.
6. Masak selama dua puluh menit, panaskan 180 derajat.

Cod dengan zucchini

Produk yang dibutuhkan:

• ½ kg ikan;
• tiga kentang besar;
• zucchini;
• 150g keju.

Langkah-langkah memasak fillet ikan cod panggang oven dengan kentang:

1. Ikan dipotong secara acak, dan sayuran diiris.
2. Taburkan kentang secara merata di atas loyang yang dialasi kertas roti, garam dan tambahkan bumbu.
3. Di atas - lapisan zucchini, tambahkan sedikit garam.
4. Sayurannya ditaburi ikan, ditambah bumbu, ditaburi kentang dan ditaburi keju parut.
5. Loyang ditutup dengan kertas roti dan dimasukkan ke dalam oven selama setengah jam, suhu pemanasan 180 derajat.
6. Setelah waktu ini, kertas dikeluarkan dan dimasukkan ke dalam oven selama sepuluh menit.

Dengan paprika

Bahan:

• ½ kg ikan;
• 200g kentang;
• bawang bombay, wortel, tomat, paprika;
• cengkeh bawang putih.

Petunjuk memasak:

1. Ikan dipotong kecil-kecil, diasinkan dan ditaburi bumbu.
2. Kentang dan tomat cantik dalam irisan persegi, paprika dalam sedotan, dan bawang bombay dan wortel dalam setengah lingkaran tipis.
3. Lembar pemanggang ditutup dengan kertas timah.
4. Atur ikan, bawang, kentang, tomat, paprika, dan wortel.
5. Setiap lapisan sedikit asin.
6. Isi loyang ditutup dengan kertas timah.
7. Panggang selama 25 menit pada suhu 180 derajat.
8. Lima menit sebelum kesiapan penuh, lepaskan kertas timah.

Cod dengan jamur

Bahan:

• ¼ kg ikan dan jumlah champignon segar yang sama;
• tiga kentang;
• bawang kecil;
• 60 ml mayones;
• wortel;
• 20ml jus lemon.

Bagaimana cara memasak fillet ikan cod dalam oven dengan kentang? Resepnya sangat sederhana:

1. Jamur dipotong tipis-tipis dan digoreng setelah berubah warna, tambahkan irisan bawang bombay dan parutan wortel. Masak selama lima menit.
2. Kentang dipotong menjadi lingkaran, digabungkan dalam piring yang dalam dengan sayuran goreng dan mayones.
3. Ikan ditaburi jus dan ditaburi bumbu.
4. Tempatkan ikan, beberapa potong mentega, dan sayuran di dalam loyang.
5. Tepinya diperbaiki dengan pengencang khusus, ditempatkan dengan hati-hati di dalam loyang dan beberapa tusukan dibuat di atasnya dengan garpu.
6. Masak selama setengah jam pada suhu 200 derajat.

Dengan labu

Daftar produk yang dibutuhkan:

• 300g ikan;
• ¼ kg labu kuning;
• satu kentang besar;
• dua tomat kecil;
• cengkeh bawang putih;
• safronsecukupnya.

Proses memasak fillet ikan cod panggang dengan kentang:

1. Cincang kasar bawang putih dan goreng dalam minyak sayur selama dua menit, kamu membutuhkan 30 ml.
2. Kentang dan bubur labu dipotong menjadi irisan persegi, dikirim ke bawang putih.
3. Tomat diparut dan dikirim ke sayuran saat digoreng.
4. Tambahkan sedikit air, garam dan didihkan selama 10 menit.
5. Fillet ikan cod dipotong kecil-kecil, ditaburkan di atas loyang, diasinkan dan ditaburi safron cincang.
6. Taburkan sayuran rebus secara merata di atasnya.
7. Masak selama setengah jam, sementara oven dipanaskan hingga 180 derajat.

Cod dalam pot

Bahan:

• ¼ kg ikan;
• dua kentang besar;
• bohlam;
• 150 ml krim;
• 100g keju;
• herbal dan rempah-rempah.

Cara Memasak:

1. Ikan dipotong secara acak, diletakkan di dasar panci, garam dan rempah-rempah ditambahkan.
2. Bawang dipotong menjadi setengah cincin tipis dan dikirim ke cod.
3. Kentang dipotong menjadi cincin, diletakkan di atas bawang dan diasinkan.
4. Tuangkan krim sehingga mengisi pot.
5. Tutup dengan penutup dan masak selama setengah jam, panaskan - 180 derajat.
6. Taburkan keju parut dan panggang selama sepuluh menit lagi dengan suhu yang sama.

Casery

Terdiri dari apahidangan:

• ½ kg kentang;
• 300g ikan;
• bohlam;
• 50 ml mayones;
• peterseli segar;
• kemangi kering secukupnya.

Memasak langkah demi langkah:

1. Kentang dikupas, direbus sampai setengah matang dalam air asin dan dipotong-potong.
2. Ikan dipotong-potong sewenang-wenang, ditempatkan di piring yang dalam, diasinkan dan dibumbui dengan mayones. Aduk rata dan biarkan selama sepuluh menit.
3. Bawang dipotong menjadi setengah cincin dan digoreng sedikit dengan minyak sayur.
4. Wadah pemanggang diolesi minyak.
5. Tata produk berlapis-lapis: kentang, bawang, ikan, dan kentang.
6. Masak selama 35 menit pada suhu 190 derajat.
7. Setelah waktu ini, taburi dengan bumbu cincang dan panggang selama lima menit.

Tips bermanfaat

1. Cod sendiri adalah ikan yang sangat lembut. Agar tidak terlalu kering saat memasak, disarankan untuk mengasinkan terlebih dahulu. Untuk tujuan ini, bumbu apa pun cocok. Serta yoghurt, mayones atau krim asam.
2. Anda bisa menggunakan bumbu dan rempah apa saja untuk ikan, tetapi jangan berlebihan agar tidak mengganggu cita rasa masakan yang lembut.
3. Agar ikan tidak kehilangan bentuknya, Anda perlu membeli produk segar. Jika Anda membeli beku, Anda harus mencairkannya pada suhu kamar tanpa menggunakan oven microwave.
4. Kesegaran ikan ditentukan oleh insang dan matanya, yaitu dari warnanya. Karena itu, yang terbaik adalah membeli seluruh bangkai dan melakukannya sendiri.potongan fillet.

Semua resep fillet ikan cod dalam oven dengan kentang pilihan dalam artikel ini adalah hidangan lengkap yang tidak memerlukan lauk.