Pai Kentang Tumbuk Isi: Resep Memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Jika Anda memiliki kentang tumbuk yang tersisa setelah makan malam kemarin, cobalah membuatnya menjadi pai yang diisi dengan jamur, daging cincang, atau bahan lainnya. Kue-kue harum yang lezat pasti akan memenangkan hati semua rumah tangga. Resep terbaik tercantum di bawah ini. Dari peralatan dapur dan peralatan yang Anda perlukan: gelas ukur, satu sendok makan, penggorengan (yang terbaik adalah mengambil besi tuang), rolling pin dan talenan, timbangan dapur.

Pai kentang dengan sosis asap

Roti kentang goreng isi sosis, keju, dan bawang putih bisa disajikan sebagai hidangan pembuka dingin. Mereka ternyata sempurna. Minimal diperlukan. Ini adalah:

• 0,5kg kentang tumbuk;
• 2 telur ayam;
• 200 gram tepung (itu 8 sendok makan);
• 100 gram keju keras;
• 100g sosis asap;
• 4 siung bawang putih;
• garam, merica, adas - secukupnya;
• minyak tanpa lemak (atau lemak babi) - untuk menggoreng.

Memasak:

Masukkan 1 telur dan 1 kuning telur ke dalam pure. Kocok sisa putih dengan baik.dengan garam, tambahkan ke total massa. Garam dan merica campuran. Masukkan dill cincang. Campur produk secara menyeluruh. Tambahkan tepung dan uleni adonan. Seharusnya sedikit menempel di tangan Anda - tidak ada yang perlu dikhawatirkan. Untuk memudahkan pengerjaannya, taburi sedikit tepung terigu.

Jika adonan sudah siap, gulung menjadi lapisan tipis. Ambil gelas atau piring lain dengan bagian atas yang membulat dengan diameter kecil. Membuat kue. Di tengah setiap lingkaran, letakkan setengah potong sosis, sepotong kecil keju, dan bawang putih cincang. Buat pai dengan mencubit tepinya dengan cara biasa. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam wajan. Sajikan dengan saus tomat.

Pai kentang daging

Pai kentang tumbuk yang lezat dalam wajan dapat disiapkan dengan isian apa pun. Di sini, misalnya, bagaimana melakukannya dengan daging cincang. Memasak memanggang tidak akan membutuhkan banyak usaha dari Anda, tetapi hasilnya akan melebihi semua harapan. Bahan:

• 0,5kg campuran daging cincang;
• 1kg kentang tumbuk;
• 1 bawang bombay;
• 1 telur ayam;
• 2 sdm. sendok tepung terigu;
• garam, adas kering, dan merica bubuk - secukupnya;
• remah roti dan minyak - untuk menggoreng.

Memasak:

Potong bawang bombay menjadi setengah cincin, tumis dalam minyak sayur sampai transparan. Tambahkan daging cincang, bawa ke kesiapan. 5 menit sebelum gas dimatikan, masukkan bumbu dan bumbu ke dalam wajan, aduk rata. Letakkan piring dari kompor ke samping, biarkan massa mendingin. Pada waktu ituCampur kentang tumbuk dengan telur dan tepung. Uleni adonan yang kaku. Bagi menjadi 3-4 bagian, gulung tipis-tipis. Potong kue menggunakan alat khusus atau gelas biasa. Letakkan isian daging cincang di setiap lingkaran, buat pai. Gulingkan di tepung panir, goreng kedua sisinya.

roti kentang jamur

Resep pai kentang tumbuk yang diisi dengan champignon berikut ini akan menarik bagi semua pecinta hidangan jamur. Untuk memanggang seperti itu, lebih baik mengambil kentang kuning - mereka lebih rapuh. Diperlukan:

• 800 gram haluskan;
• 300 g jamur rebus;
• 2 telur ayam;
• kepala bawang (atau lebih);
• remah roti dan minyak - untuk menggoreng;
• garam dan bumbu lainnya;
• daun bawang - 1 ikat.

Memasak:

Siapkan kentang tumbuk. Tambahkan 1 telur mentah ke dalamnya. Jamur rebus dan bawang goreng dalam wajan selama 5 menit, di akhir memasak garam ringan. Sisihkan, dinginkan sebentar, haluskan dengan food processor. Anda harus mendapatkan potongan-potongan kecil. Tidak perlu mengubah isian masa depan menjadi bubur - ini berlebihan. Setelah menggiling, tambahkan bawang hijau cincang.

Selanjutnya Anda perlu mengambil kentang tumbuk dan menggulungnya menjadi bola kecil. Agar produk tidak terlalu lengket, bilas telapak tangan Anda dengan air dingin. Ubah bola menjadi kue dengan sentuhan tangan yang ringan. Letakkan isian jamur di tengah, gulung. Pergi untuk memanggang. Untuk melakukan ini, hancurkan dan pukul dengan ringantelur kedua dengan 50 ml air dingin. Celupkan pai yang dihasilkan terlebih dahulu ke dalam campuran ini, lalu ke dalam remah roti. Goreng dalam minyak sayur.

Pai dengan susu kental dengan kentang

Resep ini akan menarik bagi orang yang tidak suka bermain-main dengan adonan ragi. Pai yang disiapkan sesuai dengan itu sangat enak. Mereka bisa menjadi hidangan independen dan tambahan untuk sup. Anda dapat menggunakan isian apa pun yang Anda suka. Untuk membuat kue kering, Anda membutuhkan:

• 200 ml susu kental (itu 12 sendok makan);
• 1 telur ayam;
• minyak sayur - 3 sdm. sendok + untuk memanggang;
• 0,5 kg tepung;
• 2 sdm. sendok vodka empat puluh derajat;
• campuran garam dan merica bubuk secukupnya.
• 0,4kg kentang tumbuk;
• 2 bawang;
• 100 gram keju keras.

Memasak:

Pertama-tama, Anda perlu menuangkan yogurt ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan kentang giling, garam, baking powder dan minyak sayur, aduk rata. Perlahan masukkan vodka dan tepung, uleni adonan kental dari kentang tumbuk untuk pai. Bagi menjadi 12-14 gumpalan kecil, gulung menjadi kue. Taruh keju di tengahnya dengan sedikit bawang goreng. Buat pai, goreng di kedua sisi. Sajikan panas.

Cara membuat roti kentang tumbuk dengan isian di dalam oven

Dan sekarang, sebaliknya, Anda membutuhkan ragi. Dan merekaharus ditekan. Memanggang karena mereka akan menjadi lebih luar biasa daripada dalam kasus sebelumnya. Jumlah yang dibutuhkan adalah 40 gram. Produk yang masih dibutuhkan:

• 350 gram kentang tumbuk;
• 4 telur ayam;
• 5 sdm. sendok susu sapi;
• 100 ml minyak sayur;
• sekitar 1 kg tepung terigu;
• 2 sdm. sendok gula;
• sejumput garam;
• isian pai - apa saja.

Memasak:

Tuangkan gula dan ragi ke dalam susu hangat, aduk. Biarkan sampai "cap" muncul. Campur kentang tumbuk dengan 70 ml minyak. Kocok putih telur dengan garam, tuangkan ke dalam kentang. Untuk ini tambahkan massa ragi. Tambahkan tepung secara bertahap, uleni adonan yang lembut. Pindahkan ke mangkuk yang diolesi minyak sayur. Tunggu hingga mengembang dua kali lipat. Olesi loyang dengan minyak. Bentuk kue dari adonan, beri isian, cubit dan panggang hingga matang dalam oven dengan suhu 190 derajat.

Pai disajikan dengan apa?

Roti kentang tumbuk isi yang lezat dapat disajikan dengan berbagai macam sup, teh manis atau kopi, dan minuman lainnya. Dan Anda bisa memakannya begitu saja, tanpa apa pun. Selera mereka tidak akan berubah dengan cara apa pun. Buat hanya kue kering terbaik di rumah. Selamat makan!