Cupcake dengan susu kental rebus: resep dan fitur memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sulit untuk menemukan makanan penutup yang lebih hangat dan buatan sendiri daripada kue mangkuk dengan susu kental rebus. Resepnya sangat sederhana dan hanya mencakup produk yang tersedia, itulah sebabnya banyak ibu rumah tangga jatuh cinta padanya. Pada saat yang sama, dasar dapat disiapkan dengan keju cottage, yogurt, susu, mentega, dengan tambahan buah jeruk, dan di setiap versi Anda mendapatkan kelezatan luar biasa yang pasti akan disukai keluarga dan tamu Anda.

Cupcake dengan susu

Untuk resep cupcake paling mudah dan enak dengan susu kental rebus, siapkan satu butir telur, setengah gelas gula, susu penuh lemak dan minyak sayur, 10 g baking powder, beberapa gelas tepung dan 3/4 kaleng susu kental rebus.

Untuk membuat adonan, pertama kocok telur dengan gula, tambahkan susu, mentega dan baking powder. Campur semuanya dengan seksama dan tambahkan tepung yang diayak dalam porsi. Bagilah massa yang disiapkan menjadi dua bagian untuk membuat satusedikit lebih dari yang lain. Bagi yang lebih besar ke dalam cetakan, isi sekitar 1/3 penuh. Kemudian, dengan menggunakan satu sendok teh, letakkan susu kental rebus di tengah dan tuangkan di atas sisa adonan. Kirim ke oven selama 25-30 menit. Panggang pada suhu 185-190 derajat. Tes kematangan dengan tusuk sate kayu, keluarkan cupcake, keluarkan dari loyang dan dinginkan.

Cupcake kefir

Pertimbangkan resep kue mangkuk sederhana lainnya dengan susu kental rebus. Adonan dalam versi ini sangat subur dan enak. Siapkan untuknya segelas kefir, sebungkus mentega (+ 15 gram untuk melumasi cetakan), 190 g tepung, 0,45 kg gula pasir, beberapa butir telur, sesendok soda, dan setengah kaleng susu kental rebus.

Pertama-tama, giling telur dengan gula hingga menjadi massa putih. Tambahkan mentega lunak dan aduk rata. Tuang kefir (harus pada suhu kamar), tambahkan soda dan tambahkan tepung yang diayak dalam porsi. Kemudian olesi cetakan dan tuangkan setengah adonan ke dalamnya, taruh isian di tengah dan tutup dengan sisa massa. Masak pada suhu 180 derajat selama setengah jam.

Resep Kue Dadih

Untuk resep muffin dengan susu kental rebus ini, lebih baik mengambil keju cottage buatan sendiri yang segar. Anda membutuhkan sekitar 230 g. Siapkan juga segelas tepung dengan slide, setengah gelas gula, setengah bungkus mentega, tiga butir telur, sesendok baking powder, seperempat cangkir susu pekat dan setengah botol. susu kental rebus.

Aduk mentega bersama gula, lalu tambahkan telur, tuangkan susu dan uleni adonan dengan cepat. Terakhir, masukkan keju cottage (lebih baik membuatnya homogen dengan mesin dapur). Ayak tepung dan baking powder secara bertahap. Tuang setengah adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan, lalu tambahkan satu sendok susu kental manis dan tutup dengan sisa adonan. Panggang pada suhu 180 derajat selama setengah jam. Cupcake ini mudah keluar dari cetakannya, sehingga dapat disajikan panas.

Cupcake bolu

Kami menawarkan untuk memasak kue mangkuk paling lembut yang diisi dengan susu kental rebus. Resep kuliner dessert ini terdiri dari 245 gram tepung terigu, tiga butir telur, sedikit vanillin, sesendok soda yang dilumuri cuka, 3/4 cangkir gula pasir, 10 ml mentega dan susu kental rebus.

Kocok telur bersama gula, tambahkan vanila dan terus kocok sampai Anda mendapatkan massa yang lembut dan halus. Kemudian masukkan tepung terigu yang sudah diayak dalam porsi kecil, masukkan soda kue yang sudah dilumuri cuka. Campur adonan dengan gerakan lembut dari bawah ke atas. Jangan lupa olesi cetakan dan ratakan setengah dari adonan yang dihasilkan, lalu tambahkan susu kental manis dan tutup dengan adonan bagian kedua. Kirim ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 20 menit. Jika diinginkan, rendam makanan penutup yang sudah jadi dengan gula atau sirup madu dan taburi dengan bubuk.

Cupcake Kacang

Pastikan untuk memasak muffin kenari dengan susu kental rebus. Ulasan nyonya rumah yang sudah mencoba makanan penutup ini sangat positif, karena kelezatan seperti itu tidak adatidak hanya baunya yang luar biasa, tetapi juga rasanya yang kaya.

Siapkan segelas tepung, 3/4 cangkir susu segar, setengah bungkus mentega, sepertiga cangkir gula, tiga telur, setengah kaleng susu kental, 5g baking powder, dan 100-120g kacang kupas.

Dua jam sebelum memasak, keluarkan mentega dari lemari es dan biarkan di atas meja hingga meleleh. Kemudian gosok dengan hati-hati dengan bagian gula yang ditunjukkan. Masukkan telur dan tuangkan susu dalam aliran tipis. Aduk rata dan ayak tepung bersama dengan baking powder. Hancurkan kacang di atas papan dengan rolling pin dan tambahkan bahan lainnya. Aduk lagi untuk membuat massa homogen. Taburkan beberapa tetes air ke dalam cetakan, isi 3/4 volume dengan adonan, masukkan susu kental rebus - masing-masing sekitar setengah sendok teh. Tuang sisa adonan di atasnya dan masukkan ke dalam oven. Panggang selama 20-25 menit pada suhu 185 derajat. Sajikan cupcakes hangat.

Muffin cokelat dengan krim asam

Resep muffin susu kental rebus ini akan menjadi favorit Anda - sangat sederhana dan mengandung cokelat. Tapi bahan inilah yang membuat makanan penutup menjadi sangat lezat. Siapkan 460 g tepung terigu, 170 g mentega, 80-90 g susu kental manis, empat butir telur, setengah batang dark chocolate, segelas gula pasir, 3/4 cangkir krim asam dan sesendok soda.

Tuang gula ke dalam mangkuk dan giling bersama telur. Lelehkan cokelat dalam bak air dan tambahkan ke massa manis, lalu tambahkan mentega cair di beberapa bagian. Aduk semuanya dengan pengocok, masukkan krim asam dan tepung yang diayak bersama dengan soda. Tumpahansetengah massa yang dihasilkan dalam cetakan, tambahkan setengah sendok susu kental rebus ke tengah masing-masing dan tutup dengan sisa adonan. Kirim untuk dipanggang dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat. Setelah 20-25, keluarkan cupcakes yang sudah jadi dan biarkan dingin. Jika diinginkan, bisa ditaburi gula halus atau choco chips.

Citrus Cupcakes

Dalam resep muffin dengan susu kental rebus ini, Anda bisa menggunakan buah jeruk apa saja: jeruk, lemon, jeruk nipis. Pilih yang paling Anda sukai. Kami akan mengambil jeruk harum sebagai dasarnya. Siapkan juga 3/4 cangkir gula pasir, vanillin, tiga perempat bungkus mentega, tiga butir telur, beberapa sendok teh baking powder, susu kental rebus dan 210-240 g tepung.

Buang kulit jeruk tanpa menyentuh lapisan putihnya, peras airnya dari ampasnya. Pukul mentega cair sampai putih dengan gula dan vanili. Kemudian masukkan telur satu per satu. Tambahkan zest dan jus jeruk. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak bersama baking powder dalam porsi. Bagikan sebagian adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan, taruh isian dan isi dengan sisa massa. Kirim ke oven dan panggang pada suhu 180 derajat selama 20-25 menit. Setelah waktu yang ditentukan, periksa kesiapan makanan penutup dengan peniti kayu dan biarkan di atas meja selama lima belas menit - jauh lebih mudah untuk mengeluarkan kue mangkuk yang sudah dingin dari cetakan.

Cupcake berbulu dengan isian di dalam oven

Jika Anda tidak suka mengotak-atik adonan, menuangkannya ke dalam wadah kecil, berikut resepnya. Cupcake dengan susu kental rebusdi dalam, dimasak dalam bentuk besar, ternyata tidak kalah enaknya dengan makanan penutup berporsi. Siapkan untuknya 380 g susu kental rebus, segelas tepung, setengah bungkus mentega, setengah gelas tepung, empat butir telur, 60 ml susu, 55 g gula, lemon, dan sesendok soda.

Ambil mangkuk logam, masukkan mentega lunak ke dalamnya. Nyalakan api kecil atau dalam bak air dan, aduk, lelehkan. Keluarkan wadah dari kompor dan biarkan isinya dingin.

Dalam mangkuk lain, campur tepung, kanji, dan soda yang sudah diayak. Peras jus dari lemon. Pisahkan putih dari kuningnya, tambahkan sedikit garam dan kocok menjadi busa yang kuat dan halus. Sambil terus mengocok, tambahkan kuning telur dan terakhir tuangkan jus lemon. Dalam porsi, tambahkan tepung dengan pati dan soda. Aduk - Anda harus memiliki adonan sedang.

Taburkan sedikit mentega pada cetakan, tuangkan setengah adonan dan kirim secara harfiah selama tiga sampai lima menit dalam oven yang sudah dipanaskan. Kemudian keluarkan, masukkan bola-bola susu kental dengan sendok (biarkan sedikit untuk peresapan) dan isi dengan sisa adonan. Masak pada suhu 180 derajat selama 40-50 menit. Lalu biarkan kue agak dingin.

Siapkan saus dari sisa susu kental manis dan susu: campur bahan dan panaskan dalam penangas air. Tuang cupcake yang masih hangat yang sudah diimpregnasi, sajikan dalam waktu setengah jam.

Muffin kelapa

Salah satu variasi cupcake dengan susu kental rebus adalah muffin. Resep langkah demi langkah akan memungkinkan Anda melakukan semuanya dengan benar dan tidak membingungkan apa pun. Siapkan 45 gr kelapa parut, 90 gr mentega,120 ml susu, segelas gula, 125 g krim asam, beberapa butir telur, 375 g tepung, susu kental rebus dan 7-8 g baking powder.

1. Ayak tepung ke dalam mangkuk bersama dengan baking powder. Tambahkan gula pasir dan parutan kelapa. Jika ingin membuat adonan lebih homogen, giling keripik terlebih dahulu di mesin dapur.
2. Kocok telur ke wadah lain, masukkan krim asam dan campur semuanya dengan susu. Terakhir, tambahkan mentega yang sudah dipotong-potong dan aduk bahan hingga rata.
3. Gabungkan campuran kering dengan cairan dan uleni adonan dengan cepat. Jika dirasa terlalu kental, tambahkan beberapa sendok susu lagi.
4. Sebarkan setengah dari massa ke dalam cetakan, masukkan isian dan tutup dengan sisa adonan.
5. Kirim untuk dipanggang dalam oven pada suhu 190 derajat.
6. Setelah 25 menit, periksa kesiapan cupcake dengan tusuk sate.
7. Biarkan agak dingin pada suhu kamar dan sajikan dengan susu hangat.

Dengan berbagai macam resep cupcake dengan susu kental rebus, Anda dapat menyiapkan makanan penutup baru setiap saat. Kami harap Anda menikmati hasilnya!