Resep Sirup Kopi Karamel

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sirup karamel akan memberikan kopi Anda rasa kaya yang enak. Tapi yang dibeli di toko cenderung sangat manis dan mengandung entah apa. Oleh karena itu, membuat sirup sendiri di rumah adalah solusi yang bagus dan tidak sulit.

Caramel Sirup Kismis

Menyiapkan karamel bisa jadi rumit jika Anda menggunakannya dalam makanan penutup dan permen, tapi untungnya resep sirup karamel kopi tidak membutuhkan ketelitian seperti itu. Kita tidak perlu khawatir tentang suhu, warna tertentu atau semacamnya, yang membuat proses memasak menjadi lebih mudah. Ini bekerja paling baik jika dibiarkan dingin sepenuhnya sebelum diminum. Keunggulan sirup karamel adalah rasanya yang manis, tetapi dengan sedikit rasa pahit, yang membuat minumannya lebih halus. Ditambah lagi, aroma pedasnya membuat para penikmat kopi tergila-gila.

Bahkan resep sederhana untuk sirup karamel bisa menjadi masalah jika dimasak dengan tidak benar. Jika dimasak terlalu lama, bisa gosong. Namun, jika disimpan di atas api kecil terlalu sedikit dan segera mulai memanas, maka cairannyamenguap sebelum gula menjadi karamel dan mengeras tepat di dalam panci.

Proses memasak

Mulailah dengan mencampur gula dan sekitar 1/4 cangkir air dalam panci kecil dengan api kecil. Tambahkan setetes kecil sirup jagung di sana agar sirup karamel tidak mengkristal. Alih-alih sirup ini, madu bisa digunakan dalam resep karamel, itu akan menambahkan catatan tersendiri pada rasanya. Dalam hal apapun suhu tidak boleh dinaikkan sebelum gula benar-benar larut. Kadang-kadang satu sendok teh jus lemon ditambahkan ke dalam panci untuk membuatnya berputar.

Bahan:

• 1 cangkir gula;
• 3/4 gelas air (terpisah);
• 1 sendok teh sirup jagung;
• 1 sendok teh ekstrak vanila;
• sedikit garam.

Setelah campuran larut, harus dipanaskan dengan api sedang. Jadi sirup direbus selama sekitar 2 menit dengan tutup tertutup untuk memulai proses pembentukan karamel. Kemudian, saat panci mulai mendidih, buka tutupnya dan aduk terus sampai sirup berwarna kuning muda. Bisa direbus lebih lanjut sampai warnanya lebih gelap jika ingin rasa karamel yang lebih dalam.

Setelah Anda mendapatkan warna yang diinginkan, keluarkan sirup dengan hati-hati dari api dan tambahkan 1/2 gelas air lagi. Lakukan ini dengan sangat lambat, karena sirup panas akan mendesis dan memercik serta membakar kulit Anda. Kemudian Anda bisa menambahkan sedikit vanili dan sedikit garam.

Syrup adalah tambahan yang bagus untuk pagi Andakopi, disajikan panas atau dingin. Jika sirup digunakan untuk es kopi, yang terbaik adalah mendinginkannya sebelum diminum. Suplemen ini disimpan dengan baik di lemari es selama berbulan-bulan. Namun, karena resep sirup karamel tidak mengandung bahan pengawet, rasanya tidak akan hilang atau rusak hanya dengan mendinginkannya.

Tidak ada sirup jagung

Untuk menggunakan resep sirup karamel di rumah, keberadaan sirup jagung atau madu di dalamnya mungkin tidak selalu cocok, karena mungkin tidak tersedia. Tapi Anda bisa menggunakan sedikit trik.

Panci segera diletakkan di atas api sedang, dan hanya gula yang dimasukkan ke dalamnya. Pada suhu ini, ia akan segera mulai meleleh, harus selalu diaduk agar tidak gosong. Karena ini sangat mungkin terjadi saat memasak tanpa air.

Saat gula akhirnya meleleh dan menghitam, jangan langsung tambahkan air, lebih baik diamkan lagi 1-2 menit. Pada saat ini, perlu untuk mengaduk isi panci dengan sangat aktif. Dan hanya ketika waktu ini habis, Anda dapat menambahkan air mendidih secara bertahap, aduk sirup secara menyeluruh sehingga menjadi homogen.

Menyajikan kopi dengan sirup

Sirup karamel tidak hanya untuk kopi, tetapi juga cocok dengan banyak minuman dan makanan penutup. Anda bisa menggunakan resep sirup karamel ini untuk merendam kue, menghias cupcakes atau es krim, menambahkannya ke kakao, milkshake dan berbagai minuman kopi. Sirup ini sempurna.dikombinasikan dengan susu dan krim, meningkatkan rasa minuman.

Tentu saja, jika diinginkan, selama proses memasak, Anda dapat menambahkan bumbu pada resep sirup karamel untuk menambah rasa. Misalnya, bubuk kayu manis, sedikit parutan cokelat akan membuat rasanya lebih kaya dan bahkan mengubah warna sirup, jika Anda ingin menghias minuman Anda dengannya. Saat menyiapkan minuman kopi dingin dengan busa susu halus atau es krim vanila, sirup dituangkan ke bawah. Dan kayu manis atau cokelat parut sudah dituangkan di atas busa.