Bagaimana cara membuat adonan untuk zucchini?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Adonan zucchini disiapkan dengan cepat dan mudah, serta tidak menggunakan bahan yang mahal dan sulit ditemukan. Perlu dicatat bahwa hidangan sayuran seperti itu disajikan sebagai hidangan pembuka dingin sebelum makan siang panas utama.

Resep langkah demi langkah untuk zucchini dalam adonan

Bahan snack yang dibutuhkan:

• garam meja kecil - sendok pencuci mulut;
• telur ayam besar - 2 pcs.;
• zucchini kecil muda - 3 buah;
• minyak bunga matahari halus - untuk menggoreng makanan ringan;
• tepung terigu - cangkir;
• susu segar 3,4% - cangkir;
• allspice black - sendok kecil.

Proses pembuatan adonan

Adonan untuk zucchini dilakukan sebagai berikut: Anda perlu memecahkan 2 telur ayam besar ke dalam mangkuk, kocok dengan garpu, lalu tambahkan susu segar dan tepung terigu. Perlu juga dicatat bahwa sayuran tidak akan diasinkan sebelum perlakuan panas, jadi Anda perlu menambahkan bumbu langsung ke adonan. Setelah mencampur semua bahan bersama-sama, mereka haruswaktu untuk menyisihkan dan mulai menyiapkan zucchini.

Pengolahan sayuran

Setelah adonan zucchini benar-benar siap, Anda harus segera mencuci dan membersihkan zucchini muda dari pusar dan tangkainya. Selanjutnya, mereka harus dipotong menjadi lingkaran setebal 1-1,5 sentimeter.

Perlakuan panas

Mulai menggoreng sayuran dalam adonan, pastikan untuk memanaskan wajan dan menuangkan minyak secukupnya ke dalamnya. Setelah itu, Anda perlu mencelupkan setiap potongan zucchini ke dalam adonan dan dengan hati-hati memasukkannya ke dalam mangkuk. Pada suatu waktu, Anda dapat menggoreng dari 4 hingga 6 lingkaran sayuran. Setiap sisi dianjurkan untuk disimpan dalam minyak selama 3-5 menit (sampai menjadi benar-benar kemerahan). Setelah menggoreng makanan pembuka, itu harus diletakkan di piring besar, dan kemudian lanjutkan untuk menyiapkan saus aromatik.

Saus

Bahan yang dibutuhkan:

• mayones lemak sedang - 150 g;
• bawang putih segar ukuran sedang - 2 siung;
• keju Rusia - 120 g;
• sayuran segar - ikat.

Proses pembuatan saus

Cara membuat adonan zucchini sudah tahu. Sekarang pertimbangkan resep saus harum, yang harus disajikan di meja dengan hidangan pembuka. Untuk melakukan ini, parut bawang putih segar dan keju keras di parutan halus, lalu tambahkan mayones lemak sedang dan sayuran cincang ke dalamnya. Dengan mencampurkan bahan-bahan tersebut, Anda akan mendapatkan massa harum yang kental, yang nantinya perlu Anda masukkan ke dalam mangkuk.

Bagaimanamelayani dengan benar

Appetizer berupa zucchini dalam adonan direkomendasikan untuk disajikan hangat untuk makan malam (bisa juga dingin). Saus bawang putih-keju dan roti gandum juga harus disajikan dengan hidangan ini.

Tips bermanfaat

1. Adonan untuk zucchini dapat dibuat tanpa menambahkan susu segar ke dalam adonan. Dalam hal ini, itu akan menjadi lebih tipis dan lebih keras.

2. Untuk menyiapkan hidangan pembuka seperti itu, lebih baik membeli hanya zucchini muda. Jika Anda memiliki produk yang terlalu matang dengan biji besar dan kulit yang tebal, lebih baik membuangnya. Dalam hal ini, hidangan hanya akan terdiri dari bagian yang berdaging (yaitu, tidak dalam bentuk lingkaran, tetapi dalam bentuk cincin).