Cara memasak pai kefir cepat: resep

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:04

Pai kefir cepat ternyata tidak lebih buruk dari hidangan serupa yang terbuat dari adonan ragi. Perlu juga dicatat bahwa makan malam seperti itu dapat memiliki isian yang sangat berbeda. Hari ini kita akan melihat metode langkah demi langkah untuk membuat daun bawang dan roti telur.

Pai kefir yang lezat dan cepat: resep memasak

Produk yang diperlukan untuk isian dan adonan:

• kefir kental 3% (bisa diganti susu asam) - 500 ml;
• ayam telur besar - 6 pcs. (yang 1 di adonan, dan sisanya di isian);
• garam meja kecil - 1,5 sendok pencuci mulut;
• baking soda tanpa pendinginan - 1 sendok pencuci mulut tanpa seluncuran;
• minyak bunga matahari tidak berbau - 2/3 gelas segi (yang 2 sendok besar untuk adonan, dan sisanya untuk menggoreng hidangan);
• tepung terigu - dari 550 g;
• daun bawang segar - tandan besar;
• ghee mentega – 70 ml.

Proses menguleni alas

Sebelum membuat pai kefir cepat,perlu untuk menguleni dasar yang curam dengan baik. Untuk melakukan ini, panaskan 500 ml kefir sedikit, lalu matikan soda kue di dalamnya, tambahkan garam meja (1 sendok pencuci mulut), pecahkan telur ayam, tuangkan minyak bunga matahari dan tambahkan tepung terigu. Setelah mencampur semua bahan, Anda harus mendapatkan adonan yang kental, tetapi sangat lembut. Disarankan untuk membungkusnya dengan cling film dan sisihkan saat telur cincang sedang dimasak.

Menyiapkan isian

Resep pai cepat bisa berisi isian apa saja. Kami memutuskan untuk membuat hidangan dengan bawang hijau dan telur. Bagaimanapun, isian ini disiapkan secepat dan semudah dasar kefir. Untuk membuatnya, Anda perlu merebus telur ayam, lalu memarutnya di parutan kasar. Setelah itu, cincang daun bawang, tambahkan ke bahan yang sebelumnya diparut bersama garam dan bumbui dengan mentega cair.

Membentuk hidangan

Setelah beberapa waktu, dasar kefir perlu dikeluarkan dari cling film, lalu jepit sepotong darinya dan gulung menjadi lingkaran kecil dengan diameter hingga 8 sentimeter dan ketebalan hingga 9 milimeter. Setelah itu, isian telur-bawang harus ditempatkan sebanyak 1 sendok besar penuh di tengah lapisan. Selanjutnya, ujung-ujung adonan harus dijepit, membentuk pai yang indah dan rapi. Semua produk setengah jadi lainnya diproduksi dengan analogi.

Perlakuan panas

Pai kefir cepat harus digoreng di atas piring panas dengan tambahan minyak bunga matahari yang tidak berbau. Pada suatu waktu di dalam panciukuran standar, direkomendasikan untuk meletakkan 5 hingga 7 produk setengah jadi. Produk semacam itu harus digoreng di setiap sisi tidak lebih dari 6 menit. Kali ini cukup untuk membuat adonan kefir benar-benar matang.

Cara menyajikan makan malam dengan benar

Setelah digoreng, pai kefir cepat harus diletakkan di atas piring dan disajikan panas untuk para tamu bersama dengan teh manis atau minuman lainnya. Anda juga disarankan untuk menyajikan pasta tomat, saus tomat, atau saus pedas tambahan untuk hidangan yang begitu hangat dan sangat lezat.

Saran bermanfaat untuk ibu rumah tangga

Makanan ini bisa dibuat dengan kentang tumbuk, kol goreng, selai tanpa sirup, jamur, dll.