Cara menanam kombucha dari awal di rumah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sedikit orang tahu tentang kombucha sekarang. Dan omong-omong, di tahun delapan puluhan, dia ada di hampir setiap rumah. Ibu dan nenek menyimpan sesuatu yang menyerupai ubur-ubur dalam toples tiga liter, merawatnya, memberinya teh dan gula, dan membagikan lapisan yang tumbuh kepada teman-teman. Dan bukan tanpa alasan kemudian banyak orang menanam kombucha dari nol. Bagaimanapun, ia selalu dianggap sebagai ramuan kesehatan dan keabadian. Ini digunakan untuk pencegahan dan pengobatan banyak penyakit. Ini juga memiliki kualitas rasa yang sangat baik, dan dengan bantuannya Anda dapat memuaskan dahaga Anda bahkan di waktu terpanas.

Cara menanam kombucha dari awal secara tidak sengaja

Setelah tahun 1980-an, mode untuk itu berlalu, dan jamur ini dilupakan untuk sementara waktu. Tapi sekarang mereka mengingatnya lagi, dan orang-orang tertarik dengan cara menanam kombucha di rumah. Dan ternyata ini sama sekali tidak sulit untuk dilakukan! Bagaimanapun, seseorang hanya perlu melupakan pembuatan teh untuk sementara waktu, karena lapisan licin terbentuk di permukaannya. Dan dalam beberapa bulan, jamur yang lebat akan tumbuh dari plak ini.

Bagaimanasengaja menumbuhkan kombucha

Tetapi jika Anda selalu mencuci piring, dan Anda tidak menggunakan daun teh selama berbulan-bulan, maka Anda perlu menanam jamur dengan sengaja. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan toples tiga liter yang bersih, kain kasa, dan 0,5 liter teh manis yang kuat. Teh ini harus dituangkan ke dalam toples, dan ditutup dengan kain kasa. Kemudian bank ditempatkan di tempat yang hangat, tinggal menunggu. Dan setelah waktu tertentu, sebuah film terbentuk pada teh, yang akan "menjadi gemuk" setiap hari. Dan dalam beberapa bulan, Anda akan belajar cara menanam kombucha dari awal. Selama waktu ini, itu akan menjadi cukup kuat, dan kemudian akan memungkinkan untuk membuat minuman ajaib darinya.

Kombucha dari sepotong lapisan

Tapi bagaimana cara menanam kombucha dari awal dan tidak menunggu beberapa bulan? Yang paling tidak sabar tertarik dengan pertanyaan ini. Dan itu bisa diselesaikan jika Anda mendapatkan sepotong lapisan kombucha di suatu tempat. Itu harus ditempatkan dalam teh yang lemah, tambahkan gula ke dalamnya, biarkan meresap selama seminggu. Dan jamur akan tumbuh secara bertahap, dan lapisan baru akan muncul di atasnya. Dalam hal ini, level minuman dalam wadah akan turun. Karena itu, Anda perlu memperhatikan dan, bila perlu, tambahkan teh manis. Juga, dari waktu ke waktu, Anda harus mencuci toples tempat jamur "hidup" dan mengganti teh di dalamnya. Jamur itu sendiri harus dicuci setiap 2-3 minggu dengan air hangat yang mengalir.

Infus Kombucha

Tetapi mengetahui cara menanam kombucha dari awal saja tidak cukup. Anda juga harus bisa membuat infus yang berguna darinya. Dan untuk ini, solusi pertama disiapkan. Ini akan membutuhkanliter air, 2 sdt. daun teh dan 100 g gula. Pertama, teh diseduh, selama 15-20 menit, dan kemudian gula ditambahkan ke dalamnya. Setelah itu, solusinya harus dingin hingga suhu kamar. Maka itu harus dituangkan ke dalam mangkuk bersih. Kemudian jamur diambil, dicuci dengan lembut dengan air bersih dan ditempatkan dalam mangkuk dengan larutan. Untuk hidangan seperti itu, yang terbaik adalah menggunakan toples kaca. Kemudian toples ini, ditutup dengan kain kasa, ditempatkan di tempat yang hangat. Di musim panas setelah 4 hari Anda akan mendapatkan infus yang luar biasa. Di musim dingin, Anda harus menunggu sedikit lebih lama - hingga 7 hari.

Perawatan jamur kombucha yang benar

Jika tidak ditangani dengan benar, kombucha dapat kehilangan sifat penyembuhannya. Karena itu, Anda perlu mengikuti beberapa aturan dasar untuk merawatnya:

1. Jamur harus disimpan di tempat yang gelap dan hangat.
2. Dia perlu bernafas agar toples tidak menutup rapat.
3. Seharusnya tidak mendapatkan daun teh dan butiran gula.
4. Jamur tidak bisa dituangkan dengan larutan panas.
5. Basuh dengan air hangat saja.
6. Ini juga harus dibilas sebelum membuat infus segar.
7. Dua kali seminggu, jamur harus diberi makan dengan teh manis.

Jika aturan ini diikuti, jamur akan sehat dan bermanfaat.