Kandungan kalori dan manfaat kesehatan kacang Brazil

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kacang brazil adalah makanan alami yang sangat sehat. Ini mengandung lebih banyak lemak jenuh daripada macadamia. Tapi ini adalah salah satu kacang yang paling tinggi kalori di antara semua yang ada. Tapi yang Brasil melampaui itu, dan dalam banyak hal. Lebih enak, lebih bergizi, lebih sehat.

Tak heran jika di bidang kuliner sering tergantikan dengan macadamia yang sama bahkan kelapa. Dan karena sangat bagus, ada baiknya membicarakan secara rinci tentang khasiat kacang Brazil yang bermanfaat dan beberapa fitur lainnya.

Rasa

Tidak semua orang pernah mencicipi kelezatan alami ini, jadi ada baiknya memulai diskusi dengan melihat rasanya.

Setiap orang, tentu saja, memiliki persepsi yang berbeda tentang produk, tetapi kacang Brazil dapat dibandingkan dengan hazelnut atau cedar. Hanya rasa yang tidak begitu terasa. Juga, setelah mencicipi buahnya sedikit, Anda bisa merasakan rasa bersahaja yang hampir tidak terlihat. Ini hadir karena tingginya kandungan lemak tak jenuh tunggal dan ganda. Omong-omong, kacang berbau seperti mentega, dan alasannya sama.

Dan ya, sebelum melanjutkanSelain mencantumkan khasiat kacang yang bermanfaat, perlu diperhatikan nilai gizinya. 100 gram mengandung:

• 682 kkal (2851 kJ).
• Protein. 14
• Lemak. 66
• Karbohidrat. 12

Dan selebihnya akan dibahas lebih detail.

asam tak jenuh ganda

Mereka ditemukan di 24% kacang Brazil. Sifat-sifat yang berguna, dalam banyak hal, justru disebabkan oleh kehadirannya dalam komposisi. Lebih tepatnya, produk ini mengandung asam tak jenuh ganda linoleat. Manfaatnya adalah sebagai berikut:

• Memberikan perlindungan pada pembuluh darah, menjaga elastisitas dan kepadatannya.
• Memiliki efek pelindung membran pada sel.
• Mencegah perkembangan aterosklerosis.
• Mempromosikan regulasi gonad dan kelenjar adrenal.
• Menyeimbangkan fluiditas jaringan cair.
• Meningkatkan kekebalan tubuh.
• Mencegah peradangan.
• Baik untuk metabolisme.
• Meningkatkan daya ingat.
• Mempercepat regenerasi jaringan.
• Memiliki efek menenangkan.
• Meningkatkan fungsi saluran pencernaan dan lambung.
• Ikut serta dalam sintesis prostaglandin.
• Secara positif mempengaruhi proses pembekuan darah pada cedera dan cedera.

Asam gamma-linoleat, di mana asam linoleat terurai, ketika memasuki tubuh, bahkan berkontribusi pada penghambatan proses pada penyakit Alzheimer. Jadi diamanfaatnya sulit ditaksir terlalu tinggi.

asam tak jenuh tunggal

Banyak khasiat kacang Brazil yang bermanfaat karena adanya zat ini di dalamnya (41% dari total komposisi). Mereka diwakili oleh dua asam:

• Palmitik. Ini mengaktifkan sintesis asam hialuronat, kolagen dan elastin. Artinya, memiliki efek positif pada pembaruan dan regenerasi jaringan kulit.
• Oleat. Menghambat penyerapan kolesterol dari makanan, menghilangkan trombosit, meningkatkan produksi protein, meningkatkan pembentukan mielin dan perbaikan sel saraf.

Dan zat ini juga mengurangi kemungkinan deposit aterosklerotik pada dinding pembuluh darah.

asam jenuh

Tidak mungkin untuk tidak menyebutkannya, berbicara tentang sifat bermanfaat dari kacang Brazil. Konten mereka adalah 25%. Secara total, komposisinya mencakup dua jenis asam jenuh:

• Miristis. Menstabilkan berbagai protein, termasuk protein dari sistem kekebalan tubuh. Menciptakan cadangan energi dalam tubuh manusia.
• Stearat. Menjaga keseimbangan air dalam tubuh dan merupakan bahan pembangun sel yang sangat diperlukan.

Perlu dicatat bahwa asam stearat secara aktif digunakan di bidang kosmetik. Dengan tambahannya, agen peremajaan kulit dan pelembab dibuat. Ini karena asam stearat memiliki kualitas sebagai berikut:

• Ini meningkatkan kerentanan epidermis terhadap nutrisi yangditemukan dalam kosmetik.
• Efektif melembabkan.
• Melindungi kulit dari pengaruh luar yang berbahaya.
• Menyembuhkan bibir pecah-pecah.
• Tidak membiarkan hilangnya kelembaban epidermis, karena mengatur keseimbangan air.
• Mencegah pengelupasan, peradangan dan iritasi.

Itulah sebabnya minyak kacang Brazil secara aktif digunakan dalam tata rias dan wewangian.

Selenium

Kacang Brazil mengandung sejumlah besar selenium, yang merupakan jumlah maksimum yang mungkin. 100 gram mengandung dosis harian dengan perbandingan 2740%! Ini sekitar 7,5 mg.

Zat dalam tubuh manusia ini berinteraksi dengan membran biologis, enzim dan vitamin, terlibat langsung dalam pengaturan metabolisme, karbohidrat, protein dan lemak. Ini juga terlibat dalam proses redoks. Perlu juga dicatat bahwa selenium adalah bagian dari protein miokardium dan jaringan otot. Berikut adalah beberapa manfaatnya:

• Selenium adalah antioksidan kuat dan melindungi tubuh dari stres oksidatif.
• Meningkatkan aliran darah, meminimalkan kemungkinan berkembangnya penyakit jantung dan pembuluh darah.
• Mencegah perkembangan proses onkologis.
• Meningkatkan kekebalan.
• Meningkatkan kesuburan.
• Secara positif mempengaruhi fungsi kelenjar tiroid.
• Membantu dalam pengobatan asma.

Kebanyakan manfaat kacang brazil untuk tubuh karenajustru kandungan selenium pada buahnya. Perlu menambahkannya ke dalam diet Anda jika ada kekurangan zat ini. Satu nukleolus per hari sudah cukup, tidak disarankan untuk menyalahgunakannya.

Ngomong-ngomong, di akhir 90-an, sebuah penelitian dilakukan, yang hasilnya ternyata lebih dari 80% orang Rusia kekurangan selenium.

Magnesium

100 gram kacang menyumbang 125% (500 mg) dari kebutuhan harian zat ini. Magnesium adalah peserta aktif dalam proses metabolisme, dan juga memiliki manfaat sebagai berikut:

• Efek positif pada sistem kardiovaskular, ginjal dan otak.
• Terlibat dalam sintesis protein.
• Membantu proses pencernaan.
• Meningkatkan fungsi sistem endokrin.
• Membantu penyerapan vitamin B.

Dan ini bukan keseluruhan daftar. Dapat juga dicatat bahwa dengan kekurangan magnesium, kerusakan pada sistem saraf pusat diamati. Karena sel saraf menjadi terangsang. Ini memanifestasikan dirinya dalam lekas marah, kerentanan terhadap pengaruh eksternal dan insomnia.

Tidak kekurangan magnesium menandakan mual, sakit kepala, nyeri otot, jantung berdebar-debar, mudah lelah dan nafsu makan menurun.

Zat lain

Menceritakan tentang keistimewaan dan khasiat kacang brazil yang fotonya disajikan di atas, perlu juga disebutkan kandungan zat-zat berikut di dalamnya:

• Mangan. Mempromosikan pencernaan makanan yang efisien, mempertahankan struktur tulang yang normal danmempengaruhi produksi hormon tiroid.
• Tembaga. Memperbaiki komposisi darah dan proses penyerapan zat besi oleh jaringan, secara positif mempengaruhi aktivitas kardiovaskular.
• Fosfor. Diperlukan untuk fungsi penuh sistem genitourinari, pertumbuhan sel yang cepat dan kekuatan tulang.
• Kalsium. Menormalkan fungsi sistem saraf, mencegah terjadinya penyakit jantung dan saluran pencernaan.
• Thiamin. Ini memiliki efek positif pada proses metabolisme, memperkuat sistem saraf pusat dan sistem kardiovaskular.
• Vitamin E. Antioksidan kuat yang juga meningkatkan fungsi sistem saraf pusat dan mempengaruhi pertumbuhan massa otot.

Manfaat bagi wanita

Secara terpisah, saya ingin berbicara tentang nilai spesifik dari produk yang dibahas, tergantung pada jenis kelamin. Nah, inilah manfaat kacang brazil untuk wanita:

• Memperpanjang usia reproduksi dengan kandungan selenium.
• Membantu mengobati ruam kulit dengan zinc.
• Mempercepat proses pemulihan pada kulit, berkat vitamin E dan C.
• Efektif melawan radikal bebas karena kandungan antioksidannya yang tinggi.

Makan 2-3 nukleolus per hari secara signifikan mengurangi risiko neoplasma pada kelenjar susu dan organ reproduksi.

Omong-omong, gadis-gadis yang terlibat dalam olahraga sangat dianjurkan untuk makan kacang brazil. Khasiat yang bermanfaat dan kandungan kalori dari buahnya memberikan pembentukan massa otot yang cepat. Dan tidak ada lemak tubuh.

Juga, bukan dengan desas-desusdiketahui tentang khasiat kacang brazil yang bermanfaat untuk rambut. Ini benar-benar. Buahnya mengandung tiamin, yang menghasilkan efek anti penuaan umum dan membantu menjaga kecantikan kuku dan rambut.

Manfaat untuk pria

Perwakilan dari bagian kemanusiaan yang kuat juga sangat dianjurkan untuk menggunakan kacang Brazil. Manfaat untuk pria adalah sebagai berikut:

• Magnesium dan selenium mencegah masalah prostat.
• Antioksidan memperpanjang usia dan mengurangi risiko kanker.
• Kompleks zat yang terkandung dalam buah meningkatkan kadar testosteron beberapa persen, dan juga meningkatkan mobilitas dan produksi spermatozoa.
• Mengurangi kolesterol, mencegah perkembangan penyakit kardiovaskular dan terjadinya pembekuan darah.
• Mempengaruhi fungsi testis secara positif, meningkatkan fungsi sistem reproduksi.
• Karena kandungan asam omega-6, itu juga meningkatkan jumlah testosteron, dan juga mencegah masalah yang berhubungan dengan pembuluh darah, jantung dan kelebihan berat badan.

Untuk pria, normanya adalah makan dua buah sehari.

Kontraindikasi

Yah, banyak yang telah dikatakan tentang manfaat kesehatan dari kacang Brazil. Dan akhirnya, kontraindikasi juga layak disebutkan dalam kasus ini. Produk ini tidak disarankan jika orang tersebut memiliki:

• Intoleransi individu.
• Alergi terhadap protein.
• Penyakit kronis pada saluran pencernaan.
• Ketidakpekaan terhadap lemak tak jenuh tunggal.
• Masalah kelebihan berat badan.

Jangan pernah memberikan kacang kepada anak di bawah usia tiga tahun. Penting untuk memperkenalkan produk ini ke dalam makanan anak secara bertahap. Tubuh anak-anak sangat mudah menerima segala sesuatu yang baru. Yang terbaik adalah menggiling setengah kernel, dan mencampur massa yang dihasilkan menjadi keju cottage atau yogurt. Omong-omong, orang dewasa juga bisa menggunakannya. Kacang Brazil adalah tambahan yang lezat dan bergizi untuk banyak hidangan dan camilan.