2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Hari ini di artikel ini Anda dapat mempelajari cara menyiapkan saus mustard untuk salad. Sebenarnya, ada banyak pilihan saus yang berbeda, di sini Anda akan melihat pilihan resep yang paling enak dan sederhana.
Banyak ibu rumah tangga percaya bahwa saus mustard hanya bisa membumbui salad, tapi anggapan ini salah. Masalahnya adalah bahwa ada banyak jenis itu. Satu saus akan dapat memberikan rasa manis, yang lain - lembut unik, dan yang ketiga - pedas. Sekarang Anda akan melihatnya.
pakaian Yunani
Saus salad mustard, yang akan dibahas di bagian ini, cocok dengan hidangan daging dan ikan, dengan pasta dan sayuran. Selain itu, saus Yunani klasik digunakan oleh ibu rumah tangga sebagai bumbu.
Untuk menyiapkannya, ambil dua siung bawang putih, sedikit mustard (dua sendok makan cukup), setengah gelas minyak zaitun, empat sendok teh jus lemon, setengah sendok teh gula dan lima sendok makan cuka anggur.. Selain bahan-bahan tersebut, Anda bisa menambahkan sedikit garam, kemangi danoregano.
Campur semua bahan hingga rata, dan saus siap. Pastikan untuk memindahkan saus ke dalam stoples dengan tutup yang rapat dan dinginkan karena akan bertahan hingga dua minggu.
Saus madu
Sekarang kami akan memberikan resep lain untuk saus salad mustard. Harap dicatat bahwa saus ini cocok untuk sayuran dan rempah-rempah.
| Produk | Jumlah |
| Cuka Balsamic | dua sendok makan |
| Madu | satu sendok makan |
| jus lemon | setengah sendok makan |
| Mustard | satu sendok makan |
| minyak zaitun | seperempat cangkir |
| Garam | sesuai selera |
| Lada | sesuai selera |
Campur semua bahan jadi satu kecuali garam dan merica. Mereka harus ditambahkan di akhir memasak. Saus salad lembut yang tak terlupakan sudah siap!
Saus mustard-madu
Bagian ini akan memberi Anda dua pilihan untuk saus salad mustard madu. Yang pertama bersifat universal, di mana Anda dapat melihat kombinasi mustard pedas yang sangat baik dengan bahan-bahan lain. Ingatlah bahwa mustard sangat cocok dengan sayuran hijau, yang bisa menjadi pilihan yang baik untuk bumbunya.
Masukkan satu siung bawang putih melalui mesin press, Anda bisa memotongnya dengan pisau. Tuang dua sendok teh ke dalam bubur yang dihasilkancuka anggur putih, jumlah mustard gandum yang sama, dua sendok makan madu cair dan minyak zaitun. Setelah semua bahan tercampur rata, tambahkan garam dan merica sesuai selera.
Pilihan saus madu lainnya:
- empat sendok teh cuka balsamic;
- dua sendok teh madu;
- sendok teh jus lemon;
- dua sendok teh mustard;
- seperempat cangkir minyak zaitun;
- garam dan merica secukupnya.
Jangan lupa untuk mencampur semua bahan dengan baik, lebih baik melakukannya dengan pengocok. Anda bisa menambahkan sayuran apa saja ke saus salad mustard ini. Rasa salad sayuran akan menjadi istimewa berkat madu dan mustard.
Saus Universal
Pada bagian ini, kami akan menunjukkan cara membuat saus lezat untuk salad Yunani dengan bubuk mustard (bisa diganti dengan mustard biasa). Saus ini sangat mudah disiapkan, yang membuatnya cukup populer. Meski begitu, rasanya tidak kalah dengan dressing lainnya.
Jadi, untuk menyiapkannya, kita perlu mengukur dan menuangkan dua puluh mililiter air bersih ke dalam panci. Lebih baik menggunakan piring dengan alas ganda, sehingga saus akan lebih sedikit menempel di dasar dan panasnya merata. Kami menaruh panci di atas api. Segera tambahkan satu sendok makan gula pasir biasa. Sekarang kita perlu menyiapkan sirup manis. Aduk terus, didihkan air. Segera setelah gelembung mulai terbentuk di permukaan,tuangkan sirup ke dalam mangkuk dan biarkan dingin.
Jika Anda menggunakan bubuk mustard, maka itu harus ditambahkan ke sirup hangat agar larut. Kami akan melakukan sebaliknya, karena mustard asli memiliki rasa yang lebih enak dan kaya. Kami menunggu sirup menjadi dingin dan menambahkan dua sendok makan mayones dan jumlah mustard yang sama ke dalamnya. Semua ini tercampur dengan baik. Saus sudah siap, tinggal membumbui salad.
versi Prancis
Banyak yang salah mengira bahwa mayones adalah saus salad tradisional Prancis. Kami segera mengecewakan Anda, karena tidak demikian. Orang Prancis paling sering menggunakan madu, minyak sayur dan jeruk nipis atau jus lemon untuk membuat sausnya. Resep saus di bagian ini sangat cocok untuk salad sayuran apa pun.
Tapi sekarang kami akan menunjukkan cara membuat saus mustard ala Prancis menggunakan mustard. Versi ini sedikit lebih pedas daripada saus tradisional Prancis, karena kita dapat menemukan mustard dan bawang putih dalam komposisinya.
Jadi, untuk mempersiapkan mahakarya ini kita membutuhkan:
- sendok pencuci mulut madu (sebaiknya cair);
- sedikit minyak sayur (satu sendok makan);
- empat sendok teh jus lemon;
- setengah sendok teh mustard;
- satu siung kecil bawang putih;
- sayuran apa saja (peterseli dan adas lebih enak).
Mulai memasak dengan melarutkan madu dalam jus lemon. Campur kedua komponen dengan sangat baik sampai halus. Hanyasetelah itu, Anda bisa menambahkan mustard dan minyak sayur. Sekali lagi, campur semuanya dengan baik, tambahkan bawang putih cincang (lebih baik melewatinya melalui pers, karena tidak ada kesempatan seperti itu, cukup cincang halus) dan sayuran cincang halus. Harap dicatat bahwa sausnya perlu diseduh sedikit, lima hingga sepuluh menit sudah cukup. Sekarang bumbui saladnya.
Saus krim
Di ambang musim semi, maka musim panas akan datang. Sekarang tubuh kita lebih dari sebelumnya menderita kekurangan vitamin. Saatnya makan rempah segar, sayuran dan buah-buahan. Semua tumbuhan ini hanya perlu dimakan untuk menjaga kesehatan, keremajaan, dan kecantikan Anda.
Sekarang Anda dapat mempelajari cara membuat saus salad mustard untuk menghindari mayones yang berat dan tidak sehat, menambahkan semangat unik dan orisinalitas pada salad Anda.
Mengapa kami menyebutnya krim? Semuanya sangat sederhana, komposisinya termasuk yogurt, yang membantu mencapai tekstur ini. Bahan yang tidak biasa ini sangat cocok dengan mustard pedas.
Untuk memasak, kita perlu mencampur bahan-bahan berikut:
- seratus mililiter yogurt alami;
- dua sendok makan mustard;
- tiga sendok pencuci mulut madu berair;
- setengah sendok makan jus lemon;
- setengah sendok teh bawang putih kering;
- garam dan merica sesuai selera Anda.
Selain saus salad, saus krim adalah tambahan yang bagus untuk hidangan ayam.
Versi asli
Sekarang saus salad minyak mustard lain yang bagus untuk saus salad Caesar. Saus ini akan menjadi anugerah bagi para pecinta kuliner. Mari kita coba memasaknya bersama.
Dalam mangkuk masak, campurkan dua komponen hingga halus, yaitu seratus mililiter minyak zaitun dan tiga sendok makan jus lemon (bahan terakhir bisa diganti dengan air jeruk nipis, yang juga cocok dengan resep ini). Dalam wajan, kita perlu menggoreng (harus dalam minyak zaitun) seratus lima puluh gram keju tahu dan siung bawang putih cincang. Pada tahap ini, Anda bisa menambahkan bumbu apa saja sesuai selera Anda, jangan lupa garam dan merica. Selanjutnya, masukkan semuanya ke dalam blender, tambahkan dua sendok makan mustard, campur semuanya dengan baik, dan sausnya siap.
Oranye dengan mustard
Jangan biarkan kombinasi yang tidak biasa ini membuat Anda takut, karena sausnya, berkat tambahan jeruk, menjadi lebih segar dan lebih harum.
Untuk memasak kita membutuhkan:
- setengah gelas cuka balsamic;
- dua pertiga gelas minyak zaitun;
- satu jeruk;
- dua sendok makan mustard gandum.
Pertama, kita perlu memeras jus dari jeruk. Selanjutnya, dalam mangkuk, campurkan cuka balsamic dengan minyak zaitun hingga rata. Lebih baik mencampur semuanya dengan pengocok. Dalam massa yang dihasilkan, tambahkan jus satu jeruk, dua sendok makan kulit dan mustard gandum. Kami mengguncang segalanyasaus sekarang siap disajikan.
Saus Caesar
Saus salad mustard ini cocok dengan salad apa pun.
Kita perlu membuat pasta bawang putih dengan garam. Untuk melakukan ini, giling satu siung bawang putih dengan tambahan satu sendok teh garam. Tambahkan sdt ke bubur yang dihasilkan. mustard, kuning telur mentah dari satu telur ayam dan satu sendok makan jus lemon. Semua ini dicampur dengan baik sampai halus. Takar satu sendok teh cuka anggur merah dan tambahkan ke dalam campuran, aduk.
Secara bersamaan aduk dan tuangkan lima puluh mililiter minyak zaitun dalam aliran tipis. Hanya setelah semua hal di atas Anda dapat menambahkan satu sendok teh saus Worcestershire dan empat tetes Tabasco. Setelah tercampur rata, tambahkan lada hitam sesuai selera. Saus yang dihasilkan dibiarkan meresap selama lima hingga sepuluh menit.
Direkomendasikan:
Cara membuat saus mustard
Mustard telah ada di setiap meja makan selama lebih dari seribu tahun. Menurut legenda, Alexander Agung bertengkar dengan Raja Darius dan menerima darinya sekantong wijen sebagai hadiah - simbol kekuatan tentara Persia. Menanggapi hal ini, dia mengirim beberapa biji sesawi kepada raja, mengisyaratkan bahwa pasukannya, meskipun kecil, lebih temperamental dan tak kenal lelah. Saat ini, saus mustard dibuat dari biji-bijian seperti itu, yang memberikan kekuatan tertentu pada hidangan yang dikonsumsi
Bagaimana cara membuat koktail? Bagaimana cara membuat koktail dalam blender?
Ada banyak cara untuk membuat koktail di rumah. Hari ini kita akan melihat beberapa resep yang mencakup produk sederhana dan cukup terjangkau
Apa yang harus dimasak dengan soba? Bagaimana cara memasak soba dengan ayam? Bagaimana cara memasak saus untuk soba?
Salah satu sereal paling populer di Rusia adalah soba. Hari ini telah digantikan oleh sereal dan produk lainnya. Dan resep untuk banyak hidangan dengan itu dilupakan atau hilang begitu saja. Tetapi nenek moyang kita tahu apa yang harus dimasak dengan soba. Bagi mereka, makan lebih menjadi kebiasaan daripada pasta dan kentang bagi kami. Tentu saja, tidak semuanya bisa dilakukan di atas kompor biasa atau di dalam oven, tetapi banyak resep yang cukup terjangkau. Tetap hanya belajar cara memasak sereal itu sendiri, dan kemudian hidangan dengannya
Bagaimana cara memasak barbekyu? Bagaimana memilih daging untuk barbekyu? Cara membuat saus barbekyu
Agar barbekyu benar-benar enak, Anda harus bisa memasaknya dengan benar. Dalam masakan berbagai bangsa di dunia, ada banyak variasi resepnya, namun, seperti yang diperlihatkan oleh praktik, yang paling enak adalah dan tetap barbekyu Kaukasia. Bagaimana cara memasak barbekyu? Apa seluk-beluk proses ini? Apa saus terbaik untuk daging asap? Tentang semua ini - selengkapnya
Bagaimana cara membumbui salad buah? Saus salad buah
Untuk menekankan dan tidak merusak rasa dan aroma alami buah beri dan buah-buahan, saus sangat penting. Anda perlu tahu apa yang tidak bisa Anda gunakan, dan bagaimana Anda bisa membumbui salad buah
