Hidangan dengan bayam: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Bayam adalah tanaman lezat yang sangat berguna yang banyak digunakan dalam masakan. Produk ini dapat digunakan di hampir semua resep, mulai dari sup hingga casserole dan hidangan utama. Bahannya memberi makanan warna hijau yang tidak biasa, dan juga secara signifikan meningkatkan rasa semua komponen lain yang terkandung dalam hidangan. Berikut hanya resep bayam yang paling menarik dan lezat dengan foto.

Fillet ayam diisi dengan bayam dan tomat kering

Hidangan ini harus disiapkan dengan bayam beku sesuai resep. Ayam memiliki rasa yang sangat tidak biasa dan menarik, keunggulan hidangan ini terletak pada kemudahan persiapannya. Ayam bayam bisa digunakan sebagai makanan sehari-hari, tetapi juga bisa menjadi hidangan panas yang enak untuk meja pesta.

Untuk memberi makan tiga orang, Anda perlu mengambil 3 fillet ayam kecil, bayam beku - 380 g, hingga 100 ml krim biasa, satu bawang, sekitar 100 g mozzarella, dan 100 g tomat kering. Anda juga membutuhkan sedikit minyak zaitun, thyme, dan rosemary.

Bagaimanamemasak

Proses memasaknya cukup sederhana, tetapi untuk membuat semuanya berjalan dengan cepat dan mudah, disarankan untuk mengikuti petunjuk langkah demi langkah dengan tepat:

1. Bayam beku harus dicairkan dan diperas kelebihan airnya.
2. Sekarang saatnya mulai mengolah sayuran. Potong tomat kering menjadi kubus kecil atau strip, kupas dan potong bawang.
3. Pertama, goreng bawang dalam panci atau wajan dengan bagian bawah yang tebal, lalu tambahkan bayam, dan pada akhirnya - tomat kering. Harap dicatat bahwa Anda tidak bisa menggoreng bayam terlalu lama, jika tidak maka akan kehilangan warnanya, maka hidangannya tidak akan terlihat begitu menggugah selera.
4. Kemudian Anda perlu menambahkan jumlah krim yang dibutuhkan, kubus kaldu ke dalam panci dan didihkan semuanya dengan api kecil selama beberapa menit. Kemudian tambahkan mozzarella cincang halus.
5. Dari bagian tebal fillet ayam dengan pisau, Anda perlu membuat sayatan ke arah bagian yang tipis. Anda harus mendapatkan semacam kantong untuk meletakkan isian bayam.
6. Goreng fillet ayam isi dalam wajan di kedua sisi, taruh di atas loyang dan panggang dalam oven selama 10-15 menit pada suhu 190 ° C. Ini melengkapi resep bayam. Ayam bisa dipotong kecil-kecil sebelum disajikan.

Hidangan ini bisa disiapkan sedikit berbeda. Sebelum proses menggoreng daging isi, fillet ayam bisa dicelupkan ke dalam tepung dan telur, baru kemudian digoreng. Dalam hal ini, daging memperoleh penampilan yang lebih menarik danrasa.

Resep sup bayam dan salmon

Sup yang sangat asli dan sangat enak. Ini memiliki warna hijau yang tidak biasa, yang menarik semua orang di sekitar, dan salmon goreng melengkapi hidangan ini dengan baik. Proses memasaknya sederhana, sehingga bahkan orang yang tidak memiliki keterampilan kuliner yang baik dapat mengulangi hidangan pertama ini.

Untuk sup bayam untuk empat orang, Anda perlu mengambil produk berikut:

• bayam beku - 300 g (Anda juga bisa mengambil segar, dalam hal ini akan membutuhkan sedikit lebih sedikit);
• kentang - 120 g (berat produk ditunjukkan dalam bentuk kupas);
• wortel - 120 g;
• krim - 120 g (disarankan menggunakan krim 18%, tetapi jika diinginkan, diganti dengan krim asam);
• salmon - 200g;
• bawang - 1 pc.

Anda juga membutuhkan sedikit minyak sayur dan bumbu favorit Anda untuk hidangan pertama. Untuk mempermudah memasak, gunakan kubus kaldu, ini akan memberikan aroma dan rasa yang enak pada masakan.

Proses Memasak

Langkah memasaknya sederhana. Pertama-tama, Anda perlu mengambil panci, menuangkan air ke dalamnya dan membakarnya. Ini akan membutuhkan sekitar 1 liter air, maka sup krim akan memiliki konsistensi yang menyenangkan. Segera tambahkan kubus kaldu dan kentang cincang ke dalam air.

Siapkan sisa sayuran. Kupas wortel dan bawang, bilas dengan air mengalir. Parut wortel, dan cincang halus bawang, Anda tidak dapat mencoba membuat potongan yang indah, karena pada akhirnya semua bahan akan menjadidihancurkan dengan blender.

Goreng wortel dengan bawang dalam wajan dengan minyak sayur atau zaitun. Kemudian tambahkan ke sup, ketika sayuran hampir siap, Anda perlu memasukkan bayam dan merebusnya sedikit. Tambahkan garam, merica, dan bumbu lainnya yang sering Anda gunakan untuk hidangan pertama.

Ambil blender dan giling sayuran rebus dengan bayam sampai halus, lalu tuangkan krim ke dalam panci dan didihkan. Cicipi kembali masakannya, jika ada yang kurang, tambahkan.

Langkah terakhir

Saat sup krim mendidih, ambil salmon, potong tipis-tipis, beri sedikit garam, taburi dengan rosemary, goreng di wajan yang dipanaskan dengan baik atau di wajan biasa dengan bagian bawah yang tebal.

Sekarang resep bayam siap disajikan. Tinggal menuang sup yang sudah jadi ke piring-piring, letakkan beberapa potong ikan dengan hati-hati di atasnya, hiasi dengan irisan lemon.

Resep Salad Bayam Bacon

Salad ini mengandung banyak bahan berbeda yang awalnya tampak tidak cocok, tetapi ketika Anda mencoba hidangan ini, Anda akan menyadari bahwa ini adalah mahakarya kuliner yang sesungguhnya.

Untuk menyiapkan salad untuk 3 orang, Anda perlu mengambil 100 g daun bayam segar, daging asap (6 strip panjang), beberapa stroberi, keju kambing - 90 g, kacang pinus, dan 1-2 iris roti putih. Untuk membuat saus untuk hidangan ini, Anda perlu membeli beberapa daun mint segar, cuka, madu,minyak zaitun dan mustard Perancis.

Memasak salad

Memasak resep bayam (lebih mudah dibuat dengan foto setiap langkahnya) dimulai dengan membuat sausnya. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil 6 sendok makan minyak zaitun, tambahkan satu sendok madu, satu sendok mustard Prancis, dan tiga sendok makan cuka balsamic. Kemudian Anda perlu menambahkan beberapa daun mint segar dan menggiling semuanya dengan blender hingga halus.

Sekarang Anda perlu mengolah irisan daging asap. Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan bacon di atasnya. Nyalakan oven pada 160 ° C dan keringkan produk sedikit sehingga kelebihan lemak mengalir keluar darinya. Daun bayam harus dipotong kecil-kecil. Potong stroberi menjadi dua, jika cukup besar, maka menjadi empat bagian.

Keluarkan kulit roti dari roti dan potong remah menjadi kubus kecil. Goreng sedikit di wajan kering sampai berwarna cokelat keemasan, goreng kacang pinus dengan kondisi yang sama.

Sekarang Anda harus mulai merakit salad, dalam hal ini disajikan dalam wadah kecil khusus, tetapi jika Anda tidak memilikinya, maka semua bahan dapat diletakkan di piring. Tempatkan bayam, stroberi, dan keju kambing potong dadu di bagian bawah mangkuk dan tuangkan di atas saus salad yang sudah disiapkan. Taburi dengan daging cincang dan crouton kering.

Pancake keju dengan bayam

Resep bayam enak untuk sehari-hari, hanya ada enak dan sehatproduk yang dibutuhkan setiap orang untuk kehidupan normal. Karena pancake dengan bayam ini dimaksudkan untuk sarapan atau makan malam biasa, memasaknya cukup sederhana dan cepat, karena tidak semua orang ingin menghabiskan setengah malam di kompor untuk memberi makan diri mereka sendiri dan orang yang mereka cintai.

Untuk menyiapkan pancake ini, ambil satu bungkus bayam beku, 100 g tomat kering dalam minyak, satu bawang besar, 300 g krim asam 22% dan sedikit minyak zaitun (untuk menggoreng). Bagian atas hidangan perlu ditaburi 150 g keju keras.

Untuk membuat pancake dengan isian sebanyak ini, ambil 300 g tepung terigu, 2-3 butir telur, 30 ml minyak sayur, 300 ml susu, dan 150 ml air. Anda juga perlu menuangkan sedikit gula dan garam ke dalam massa.

Memasak pancake

Fry pancake, di mana isinya akan dibungkus. Untuk melakukan ini, ambil mangkuk yang dalam, tempat tuangkan sejumlah tepung yang diayak, kocok telur di tempat yang sama, tuangkan susu, minyak sayur dan air, tambahkan garam dan gula. Sekarang Anda perlu mencampur semuanya secara menyeluruh dengan pengocok, tetapi yang terbaik adalah menggunakan mixer atau blender, maka Anda mendapatkan massa yang sempurna tanpa gumpalan.

Anda perlu menggoreng pancake dalam wajan kering di kedua sisi. Jika mereka terbakar, maka sebelum setiap panekuk baru, wajan dapat dilumasi dengan sedikit lemak. Jika semua pancake sudah siap, Anda dapat melanjutkan ke langkah berikutnya.

Memasak isi bayam

Bayam harus dikeluarkan dari kemasannya dan dicairkanmicrowave dengan daya rendah. Kemudian tuangkan kelebihan air (akan cukup banyak). Kupas, cuci dan potong bawang menjadi kubus kecil, goreng dalam wajan dengan minyak zaitun. Saat sayuran hampir siap, Anda perlu menambahkan bayam dan tomat kering cincang ke dalamnya.

Setelah semua produk sedikit digoreng, tuangkan 200 g krim asam ke dalam wajan, tambahkan garam, merica, marjoram, kemangi, dan campur semuanya dengan seksama. Jika suka, Anda juga bisa menambahkan sedikit keju Feta ke dalam isiannya.

Sekarang taruh isian pada pancake dan putar menjadi tabung, lipat ke dalam loyang. Aduk 100 g krim asam dalam 100 ml air matang, tambahkan garam dan bumbu, tuangkan di atas pancake, dan taburi dengan keju parut di atasnya.

Masukkan pancake yang sudah jadi ke dalam oven selama 10 menit pada suhu 120 °C. Mungkin bagi Anda masakan ini membutuhkan waktu lama untuk dimasak, tetapi nyatanya, waktu memasaknya tidak lebih dari 1 jam.

Mie instan dengan bayam

Hidangan ini cocok untuk semua vegetarian yang menginginkan gigitan cepat. Hanya ada dua produk utama di sini - bayam dan mie instan, tetapi agar sayurannya enak, Anda masih perlu tahu cara memasaknya dengan benar.

Untuk dua porsi hidangan ini, ambil:

• daun bayam segar - 200g;
• mie instan - 2 bungkus;
• anggur putih;
• jus dari satu lemon;
• kaldu kubus;
• sedikit gula dan minyak zaitun.

Seperti yang Anda lihat, yang diperlukanbahannya hanya sedikit, dan waktu memasaknya tidak lebih dari 20 menit.

Cara Memasak

Ini sangat sederhana:

1. Basuh setiap daun bayam hingga bersih dan goreng dalam wajan dengan tambahan minyak sayur minimal.
2. Setelah beberapa menit, tambahkan sedikit anggur putih, gula, dan kaldu kubus ke dalam sayuran. Didihkan dengan api kecil selama beberapa menit. Bayam tidak perlu dimasak untuk waktu yang lama, jika tidak maka akan berubah menjadi bubur dan kehilangan warna hijau yang kaya.
3. Saat sayuran direbus, beri sedikit air di atas api dan rebus mie instan sesuai dengan petunjuk pada paket.
4. Sekarang Anda perlu meletakkan mie di piring yang telah ditentukan, tambahkan daun bayam di atasnya dan taburi semuanya dengan jus lemon. Untuk kecantikan, hidangan dapat dihias dengan irisan lemon.

Jika Anda bukan vegetarian dan ingin makan cepat dan lezat, Anda bisa menambahkan fillet ayam goreng ke dalam hidangan ini. Rendam daging dalam sedikit kecap, jahe dan thyme. Kemudian hidangan vegetarian ringan akan berubah menjadi makanan yang lezat dan lezat.

Telur isi bayam

Telur isi telah ada di meja liburan selama beberapa dekade. Tentu saja, Anda tidak akan mengejutkan siapa pun dengan hidangan ini, tetapi Anda dapat mengubahnya dengan menambahkan bayam ke dalam isiannya, yang akan memberikan pengalaman rasa baru.

Untuk membuat 18 bagian telur,Ambil makanan sebanyak ini: 9 butir telur, beberapa sendok makan mayones, 300 g bayam beku, sedikit bawang putih dan bawang bombay.

Menyiapkan camilan liburan

Untuk membuat proses memasak cepat dan mudah, Anda harus mengikuti petunjuk langkah demi langkah:

1. Rebus telur. Mereka perlu disimpan dalam air mendidih selama 8-10 menit. Agar lebih mudah dibersihkan, tambahkan banyak garam ke dalam panci.
2. Kupas telur dan potong menjadi dua. Keluarkan kuning telur dengan hati-hati agar tidak merusak protein.
3. Masukkan kuning telur ke dalam mangkuk dan hancurkan dengan garpu.
4. Kupas bawang merah dan bawang putih, lalu potong dadu kecil, goreng dengan minyak zaitun atau minyak sayur.
5. Cairkan bayam, buang sisa airnya dan goreng sedikit di wajan dengan bawang bombay.
6. Misa yang sudah matang harus disisihkan dan tunggu hingga dingin.
7. Sekarang masukkan bayam ke dalam mangkuk dengan kuning telur, tambahkan beberapa sendok makan mayones, campur semuanya dengan seksama.
8. Kemudian telur harus diisi dengan bayam dan ditata dengan indah di atas piring. Anda bisa menghiasnya dengan bumbu atau paprika merah kubus kecil.

Ini melengkapi proses menyiapkan hidangan dengan bayam menurut resep yang lezat. Ini tidak hanya akan enak, tetapi juga bermanfaat. Bayam mengandung sejumlah besar elemen dan vitamin. Ini mengandung protein, karbohidrat, serat, pati, sejumlah besar vitamin A dan C. Selain itu, bayam mengandung kalsium, magnesium, kalium, zat besi, fosfor. Semua ini memiliki efek menguntungkan pada tubuh, meningkatkan keadaan sistem kardiovaskular, sistem saraf, dan memperkuat gigi. Hidangan bayam menghilangkan racun dan racun dari tubuh, oleh karena itu sangat diperlukan bagi orang yang mematuhi diet dan nutrisi yang tepat.

Sekarang Anda tahu banyak pilihan untuk hidangan dengan bayam sesuai dengan resep dengan foto, semuanya telah teruji dan berhasil, sehingga Anda dapat memasaknya dengan aman dan memastikan bahwa itu benar-benar enak. Saat memasak dengan bayam, juru masak pemula mungkin hanya mengalami satu kesulitan - melebihi waktu memasak sayuran. Produk ini tidak menyukai perlakuan panas yang lama, beberapa menit sudah cukup untuk memasak sepenuhnya. Pastikan untuk mempertimbangkan fitur ini.