Cherry pie: dua resep sederhana

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:03

Saat musim buah segar sedang berlangsung, memakannya menjadi sangat cepat membosankan. Dan itu artinya saatnya bereksperimen dengan kue kering berry.

Pai dengan ceri itu enak, dipanggang dari adonan apa pun - puff, ragi, atau roti pendek. Isian dapat ditempatkan di dalam produk, atau Anda dapat meletakkannya di atas. Cherry cocok dengan custard dan krim asam. Anda bisa mengombinasikannya dengan buah-buahan lain untuk rasa yang lebih cerah. Di musim dingin, buah beri beku cocok untuk tujuan yang sama. Dan Anda juga dapat menghias kue dengan ceri, menambahkannya ke es krim dan membuat jeli dan puding berdasarkan itu. Mari kita ingat resep terbaik dengan foto. Dari mereka, Anda dapat memilih yang terbaik untuk menyenangkan keluarga Anda dengan hidangan penutup.

Pai dengan ceri dan almond

Untuk memanggang ini, ambil buah beri yang manis. Lebih disukai merah tua - mereka yang paling berair. Tapi Anda juga bisa varietas manis dan asam. Jika ceri manis memiliki pulp elastis yang padat, maka itu akan cocok dengan sempurna. Jika tidak, maka dapat memberikan banyak jus saat memanggang, yang akan mencegahmemanggang pai. Untuk menghindarinya, lebih baik menambahkan sedikit tepung ke dalam adonan. Atau masukkan satu sendok makan semolina ke dalam isian - itu akan menyerap kelebihan cairan. Anda cukup menggandakan jumlah almond bubuk. Kacang ini juga memiliki daya serap yang baik. Jika menemukan atau menggiling almond menjadi masalah bagi Anda, gantilah dengan tepung atau serpihan kelapa dalam jumlah yang sama. Kue ceri ini sangat lembut, empuk, tetapi pada saat yang sama tidak berminyak. Hasil ini membantu mencapai kombinasi yogurt dan susu dalam adonan, yang menggantikan mentega. Untuk pai berukuran sedang, ambil dua cangkir ceri, tujuh puluh lima gram gula, segelas tepung yang diayak, segelas yogurt alami, empat sendok makan kacang almond, dua telur, baking powder, sedikit garam, setengah segelas susu rendah lemak dan vanilla. Panaskan oven dengan baik.

Bersihkan buah ceri yang sudah dicuci dari ekor kuda dan bijinya. Kocok gula dengan telur, tambahkan bahan kering terlebih dahulu, lalu cair. Maka Anda perlu menguleni adonan secara perlahan dan menyeluruh, memasukkannya ke dalam bentuk yang diminyaki dan dimasukkan ke dalam oven. Panggang dari lima puluh menit hingga satu jam pada suhu seratus delapan puluh derajat Celcius. Sajikan pai ceri ini dengan es krim vanilla atau saus susu.

Resep lain

Berry ini menghasilkan clafoutis yang enak. Namun banyak yang tidak menyukai jenis kue ini, karena memiliki rasa telur. Coba pai ceri mudah lainnya - resepnya membutuhkan satu kilogram buah beri, tetapi bahan-bahan lain di dalamnyasangat kecil. Seratus gram mentega, jumlah gula yang sama, sedikit garam, segelas tepung, baking powder, kulit lemon dan jus, dua telur - hanya itu yang Anda butuhkan. Keluarkan lubang dari ceri, saring jus yang menonjol. Kocok mentega dengan gula dan garam sampai terbentuk krim putih yang mengembang. Tambahkan telur, kulit, jus lemon dan tepung ke dalam campuran sambil terus diaduk. Masukkan adonan ke dalam bentuk yang sudah disiapkan, di atasnya - ceri. Tekan buah beri dengan ringan. Panggang selama empat puluh lima menit. Anda dapat mengubah oven ke mode kipas jika bagian atas tidak berwarna cokelat untuk waktu yang lama.