Kue "Persik": resep, tips

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda dengan kue-kue yang indah dan spektakuler, siapkan kue Persik untuk mereka. Dari artikel kami, Anda akan mempelajari resep kue lezat ini, serta beberapa rahasia persiapannya.

Kue persik dengan susu kental

Banyak perwakilan dari generasi tua yang mengingat dengan sempurna rasa dari kue yang luar biasa ini. Di Uni Soviet, itu disiapkan di hampir semua keluarga, dan kue juga dapat ditemukan di rak-rak toko kuliner. Bagaimana cara membuat kue Persik klasik? Resep dessertnya bisa kamu lihat di bawah ini:

1. Seratus gram mentega lunak, haluskan dengan garpu dan gosok dengan segelas gula yang tidak lengkap.
2. Tambahkan dua telur ayam dan tiga sendok makan krim asam ke dalam adonan. Aduk makanan hingga rata.
3. Ayak dua setengah cangkir tepung dan sekantong baking powder melalui saringan, secara bertahap tambahkan campuran kering ke dalam cairan dan aduk.
4. Uleni adonan kue yang keras, masukkan ke dalam kantong plastik dan dinginkan selama setengah jam.
5. Setelah waktu yang ditentukan, bagi adonan menjadi beberapa bagian yang sama seukuran buah kenari.
6. Masing-masing bagian diratakan sedikit dengan tangan, lalu letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
7. Oven harus dipanaskan hingga 200 derajat, lalu masukkan kue dan masak selama sepuluh menit.
8. Bila blanko sudah dingin, keluarkan bagian dalam dari masing-masing dan campur potongan dengan satu kaleng susu kental rebus.
9. Masukkan isian biskuit dan beri potongan kenari di tengahnya. Hubungkan bagian-bagiannya.

Untuk memberi warna khas pada makanan panggang, olesi dengan wortel atau jus bit dan gulingkan dengan gula. Sajikan kue Persik ke meja, hiasi hidangan dengan daun mint segar.

Kue "Persik" dengan selai

Kue ini dapat dengan mudah disiapkan di rumah oleh setiap ibu rumah tangga. Baca instruksi kami dengan cermat, dan Anda pasti akan berhasil. Untuk membuat Kue Persik, Anda membutuhkan:

1. Kocok dua telur ayam dan dua kuning lagi dengan mixer bersama dengan satu gelas gula yang tidak lengkap.
2. Tambahkan 180 gram mentega suhu kamar ke dalam adonan dan aduk kembali.
3. Peras jus setengah lemon ke dalam massa yang dihasilkan.
4. Ayak empat setengah cangkir tepung ke dalam mangkuk makanan, tambahkan satu sendok teh soda kue dan sedikit garam.
5. Uleni adonan kue. Harus lembut dan tidak lengket.
6. Masukkan adonan ke dalam wadah, tutup dan dinginkan selama satu jam.
7. Bentuk buah persik menjadi dua bagian, taruhmereka di atas loyang yang dilapisi dengan alas silikon dan panggang sampai empuk.
8. Setelah kue dingin, olesi bagian kedua dengan selai kental (apa saja) dan hubungkan menjadi satu.
9. Sikat permukaan kue dengan jus sayuran merah dan taburi sisinya dengan gula.

Letakkan kue-kue di atas piring dan sajikan dengan teh atau kopi panas.

Roti Persik Pendek

Jika Anda mendekati desain kue manis ini secara kreatif, akan sulit untuk membedakannya dari buah asli pada pandangan pertama. Shortbread cookies "Persik" kali ini kita akan masak seperti ini:

1. Masukkan 200 gram mentega, 100 gram gula halus, dan 300 gram tepung yang diayak ke dalam mangkuk.
2. Parut makanan dengan tangan Anda sehingga Anda mendapatkan remah yang rapuh.
3. Tambahkan vanillin atau gula vanila secukupnya dalam mangkuk dan uleni hingga menjadi adonan yang lembut. Kemudian bungkus dengan cling film dan dinginkan selama setengah jam.
4. Setelah waktu yang ditentukan, bagi adonan dan bentuk kue dari partikel.
5. Panggang bagian yang kosong dalam oven yang sudah dipanaskan sampai matang.
6. Hubungkan bagian dengan krim atau selai apa saja.

olesi biskuit dengan jus wortel, taburi gula dan susun dalam vas yang cantik.

Kue Krim

Kue yang lezat dan didekorasi dengan indah akan mengingatkan Anda pada hari-hari musim panas. Bagaimana cara membuat kue sendiri "Persik"? Resep nya lumayansederhana:

1. Kocok satu telur dan satu kuning telur dengan mixer bersama satu gelas gula. Hasilnya harus berupa krim yang ringan dan mengembang.
2. Kocok 100 gram margarin lembut suhu kamar dengan 2 sendok makan krim asam secara terpisah dengan mixer.
3. Gabungkan kedua campuran dan aduk rata.
4. Tambahkan dua setengah cangkir tepung dan setengah sendok teh soda ke dalam massa yang dihasilkan.
5. Uleni adonan yang kencang dan bagi menjadi 20 bagian yang sama. Bentuk masing-masing menjadi bola dan potong menjadi dua bagian.
6. Letakkan yang kosong di atas loyang berlapis perkamen, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang sampai matang.
7. Keluarkan biskuit, ambil bagian tengahnya dengan pisau, potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam mangkuk.
8. Untuk krim, campur 200 gram mentega, 100 gram susu kental manis, dan satu sendok teh rum (Anda bisa minum cognac).
9. Campur krim dengan remah-remah, masukkan ke dalam kue dan satukan dua bagian.

Setelah sepuluh menit, celupkan buah persik ke dalam jus bit dan gulingkan ke dalam gula.

Persik Vanila

Ini adalah resep lain untuk suguhan terkenal itu. Kali ini kita akan mendiversifikasi rasanya dan menambahkan gula vanila ke dalam adonan. Resep makanan penutup:

1. Kocok dua butir telur dengan 200 gram gula pasir.
2. Tambahkan dua sendok teh gula vanila, 80 gram krim asam, dan 70 gram mentega suhu kamar ke dalam campuran. Kocok bahan lagi.
3. Perkenalkan 500 gram secara bertahaptepung dicampur dengan satu sachet baking powder dan uleni adonan.
4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, bentuk menjadi bola-bola dan potong menjadi dua bagian.
5. Panggang kue, sebarkan custard di sisi yang rata dan tekan menjadi dua bagian.

Selesaikan kue dengan mencelupkan masing-masing ke dalam jus sayuran dan menggulungnya dengan gula kasar.

Tips kue

1. Jika Anda memutuskan untuk memotong bagian tengah kue, lalu mencampurnya dengan krim atau susu kental, lakukan hingga kue menjadi dingin. Jika tidak, Anda berisiko merusak kue yang didinginkan.
2. Untuk mendapatkan jus sayuran, kupas lalu parut wortel atau bit di parutan halus. Setelah itu, lipat kain kasa menjadi dua lapisan dan letakkan satu sendok sayur cincang di tengahnya. Bentuk swab dan gunakan untuk mewarnai cookies yang belum kering.
3. Untuk melengkapi "persik", masukkan gula ke dalam mangkuk dan gulung kue di dalamnya.
4. Sajikan dengan daun mint segar agar terlihat seperti daun buah asli.

Kesimpulan

Kami akan senang jika Anda menikmati membuat kue Persik, resepnya telah kami posting di artikel ini. Panggang untuk keluarga Anda dan kejutkan generasi yang lebih tua dengan rasa yang akrab tetapi terlupakan. Dan anak-anak, kami yakin akan hal ini, akan senang mencoba kue-kue cantik yang menyerupai buah-buahan berair.