Manfaat menyegarkan. Kompot gooseberry "Mojito"

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Komot Gooseberry "Mojito" dibedakan dengan kombinasi asam berry yang tidak biasa dan rasa mint yang menyegarkan. Di musim panas, kolak seperti itu akan menyegarkan dengan sempurna, dan di musim dingin akan mendukung kekebalan dengan vitamin. Dan bagian terbaiknya adalah bahkan ibu rumah tangga pemula akan mengatasi persiapannya.

Enak dan sehat

Dua kualitas utama dari kolak gooseberry Mojito yang disiapkan untuk musim dingin, tidak diragukan lagi, adalah rasa dan manfaat kesehatannya. Selain resep standar, yang meliputi gooseberry dan daun mint, ada juga pilihan dengan tambahan jeruk dan kismis. Pada saat yang sama, Anda dapat memilih kismis apa saja: merah, putih dan bahkan hitam, itu akan menambah warna minuman.

Banyak yang keliru percaya bahwa Mojito dan Tarragon adalah resep yang sama, hanya dengan nama yang berbeda. Ini tidak benar. Untuk menyiapkan yang terakhir, tarragon diperlukan - ramuan dari keluarga apsintus, kadang-kadang juga disebut tarragon. Meskipun, tentu saja, untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya, Anda dapat menambahkan sedikit tarragon ke dalam resep kolak Gooseberry Mojito untuk musim dingin.

kompot ini memuaskan dahaga dengan sempurnahari-hari yang panas, dan di musim dingin, dengan rasa yang cerah, itu akan mengingatkan Anda pada hari-hari musim panas yang hangat. Selain itu, buah beri, yang dimasak sesuai dengan resep, akan mempertahankan rangkaian vitamin yang dibutuhkan selama periode musim gugur dan musim dingin.

Perlu dicatat bahwa setiap nyonya rumah mungkin memiliki rasa minuman yang berbeda yang disiapkan menurut resep klasik yang sama. Itu semua tergantung pada varietas buah beri yang dipilih - beberapa mungkin lebih asam, yang lain - lebih manis.

Resep klasik kolak gooseberry "Mojito"

Daftar bahan yang dibutuhkan untuk membuat kolak cukup singkat: 350 gram buah beri, segelas gula, irisan lemon dan sedikit mint (cukup 3-5 tangkai).

Tergantung pada preferensi selera pribadi, Anda dapat menambah jumlah gula dan lemon, tetapi dengan mint lebih baik untuk tidak berlebihan, jika tidak maka akan menjadi minuman yang terlalu asam. Lebih baik menambahkan daun mint ke kolak yang sudah disiapkan.

Lemon bisa diganti dengan jeruk nipis segar atau satu sendok teh asam sitrat.

1. Cuci gooseberry, pilah, singkirkan buah beri yang busuk dan busuk. Ekor kuda tidak perlu dipangkas.

2. Lepuh stoples tiga liter dengan air mendidih dan isi dengan gooseberry.

3. Tambahkan lemon.

4. Tuang air mendidih ke dalam toples hingga bagian paling atas, tutup dan biarkan selama 20 menit.

5. Tuang air kembali ke dalam panci dan didihkan.

6. Tuang gula ke dalam toples, tuangkan air matang dan gulung.

Setelah toples kolak gooseberry yang sudah disiapkan digulung, Anda harus membungkusnya dengan hati-hatiselimut tebal dan biarkan dalam keadaan ini selama dua hari.

Resep kolak gooseberry "Mojito" dengan blackcurrant

Warna merah tinta dari buah kismis akan meningkatkan penampilan minuman, dan aroma pedasnya yang berair selaras dengan rasa gooseberry yang lembut.

Untuk toples kolak tiga liter, Anda membutuhkan:

gooseberry –300 gram;

kismis - 250-300 gram;

gula - 150-200 gram;

air - 3 liter

Memasak:

1. Sterilkan toples.

2. Siapkan sirup dari gula dan air.

3. Tempatkan buah beri dalam toples panas.

4. Setelah gula benar-benar larut, tuangkan sirup ke dalam toples.

5. Pesan dan tetap hangat.

Anda dapat menyimpannya setelah sehari.

Resep kolak gooseberry "Mojito" dari buah beri beku

Jika buah segar tidak tersedia, gooseberry beku juga cocok untuk kolak. Untuk menyiapkan minuman, Anda dapat menggunakan bahan-bahan dari resep klasik dan resep dengan tambahan kismis, jeruk atau limau.

Proses:

1. Rebus air yang dicampur gula hingga mendidih.

2. Celupkan buah beri yang belum dibekukan ke dalam sirup gula yang dihasilkan.

3. Tuang kolak ke dalam toples, gulung dan hangatkan.

Gooseberry adalah buah beri murah yang tumbuh hampir di seluruh Rusia, jadi kolak dengan harga akan jauh lebih murah daripada jus yang dibeli di toko. KeSelain itu, buah-buahan dengan mudah mentolerir transportasi dan penyimpanan jangka panjang. Kompot segar dapat disiapkan satu atau dua minggu setelah memetik buah beri.

Jangan lupakan manfaatnya, karena gooseberry mengandung vitamin A, C dan P, serat, zat besi dan kalsium. Kompot ini direkomendasikan untuk orang yang bermasalah dengan buang air kecil, sembelit kronis.

Komotnya sendiri tidak memiliki warna dan bau yang cerah, tetapi penambahan jeruk atau kismis dapat membantu mengatasi hal ini.

Penting! Gooseberry mengandung asam, sehingga orang yang menderita maag, enterokolitis, dan diare tidak dianjurkan untuk memakannya. Larangan seperti itu juga berlaku untuk minuman yang dibuat berdasarkan buah beri ini.