Bagaimana cara menyimpan mentimun segar? Pelajari metode kuno dan modern

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Anda tidak bisa menyimpan mentimun segar untuk waktu yang lama. Sudah setelah tiga hari pertama setelah mengeluarkannya dari semak-semak, sayuran mulai layu dan kehilangan nilai gizinya. Tapi tetap saja, ibu rumah tangga yang giat telah belajar cara memperpanjang umur simpan mentimun. Bagaimana? Kami akan membicarakannya di artikel ini. Pelajari semua informasi di bawah ini dan Anda akan belajar cara menyimpan mentimun segar selama beberapa minggu dan bahkan berbulan-bulan. Mungkin metode ini akan berguna bagi Anda, dan musim panas mendatang Anda akan dapat menyiapkan sayuran ini untuk digunakan di masa mendatang.

Apa cara terbaik untuk mengawetkan mentimun segar? Metode 1

Buah-buahan yang padat dan utuh dikeringkan dengan handuk dan dimasukkan ke dalam stoples tiga liter yang bersih dan steril. Wadah harus tiga perempat penuh buah. Tempatkan sepotong lilin parafin di atas sayuran dan nyalakan. Biarkan api menyala selama 10 menit, ini diperlukan untuk membakar oksigen di dalam kaleng. Kemudian, tanpa meniup lilin, tutup wadah dengan tutup logam dan tutup rapat. Api akan menyala selama beberapa waktu (30 detik), dan ketika oksigen habis, ia akan padam dengan sendirinya. Kosong seperti itu disimpan di ruang bawah tanah atau lemari es selama 3-4 bulan.

Bagaimana cara menyimpan mentimun segar? Metode 2

Sekitar sebulan setelah panen, buah-buahan dapat disimpan segar di dalam air. Di tempat yang dingin, letakkan wajan, masukkan mentimun ke dalamnya sehingga ujung yang tajam ada di bagian bawah. Isi wadah dengan seperempat volume dengan air yang sangat dingin (baik, jika itu kunci atau dari sumur). Ganti cairan secara teratur, jaga agar sayuran tetap hangat.

Metode 3 (vintage pedesaan)

Bahkan nenek kami, yang tidak memiliki lemari es dan ruang bawah tanah di pertanian, tahu bagaimana menjaga mentimun tetap segar lebih lama. Bagaimana? Metode ini sangat tidak biasa, tetapi efektif. Panen musim gugur sayuran ini dimasukkan ke dalam tong kayu, ditutup dengan penutup dan diikat dengan rapat. Selanjutnya, wadah ini dibawa ke reservoir dan diturunkan ke dasar. Dalam air mengalir, blanko seperti itu disimpan sampai pertengahan musim dingin - awal musim semi. Setelah membuka tutup tong, mentimun terasa dan tampak seperti baru dipetik dari kebun.

Telur ayam dan timun. Apa hubungannya?

Produk asal hewan inilah yang bisa menjadi pendamping dalam mengawetkan buah-buahan. Bagaimana cara menyimpan mentimun segar, dan di mana telurnya? Dan inilah jawaban untuk pertanyaan ini. Lap setiap sayuran dan lapisi dengan protein. Biarkan mentimun kering dan masukkan ke dalamnyakotak kayu atau plastik. Sayuran yang diproses dengan produk ini disimpan selama satu atau dua bulan. Protein, mengering, membentuk lapisan pada kulit mentimun yang tidak memungkinkan udara melewatinya. Dengan demikian, buah dalam kondisi steril dan tidak rusak. Sayuran hanya perlu dicuci bersih sebelum dimakan.

Bagaimana cara menyimpan mentimun segar di lemari es?

Keringkan setiap buah dengan handuk kertas dan masukkan ke dalam kantong plastik bersih. Mentimun harus disimpan di kompartemen sayuran. Namun dalam bentuk ini, sayuran disimpan tidak lebih dari dua minggu. Jika Anda ingin menyimpannya lebih lama, gunakan fungsi pembekuan. Potong buah menjadi lingkaran, masukkan ke dalam sudok atau tas dan masukkan ke dalam freezer. Anda dapat menyimpan sayuran dalam bentuk ini selama beberapa bulan. Setelah dicairkan, mereka akan menjadi sedikit lunak, tetapi tidak akan kehilangan nilai gizinya.

Kami berharap metode ini akan membantu Anda memperpanjang umur simpan mentimun segar lebih lama. Kami berharap Anda memperlakukan keluarga dan teman Anda dengan salad lezat dengan sayuran ini untuk semua liburan musim dingin.